ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 23:54
 

Εύκολα brownies

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Ένα από τα γλυκά, που σχεδόν πάντα έχει στο σπίτι της. η Αθήνα Λοιζίδου. Διατηρεί τα brownies σε σε τάπερ στο ψυγείο για έκτακτες περιπτώσεις, όπως όταν μας πιάνει λιγούρα. Αυτή η συνταγή είναι η αυθεντική συνταγή που έγραψε στο πρώτο της βιβλίο.

Θα χρειαστούμε ένα ταψί διαστάσεων 28X21 εκ. περίπου, του οποίου τη βάση θα στρώσουμε με λαδόχαρτο

 

Για 20 μεγάλα brownies

 

Υλικά

180 γρ. βούτυρο

270 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

300 γρ. ζάχαρη

1 κουταλάκι βανίλια

3 αβγά ελαφρά κτυπημένα

120 γρ. αλεύρι

110 γρ. sour cream

 

Eκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνουμε το ταψί με λαδόχαρτο.

2. Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο προσεκτικά σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τη ζάχαρη, τη βανίλια, τα αβγά, το αλεύρι, τη sour cream και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν. Βάζουμε το μείγμα στο ταψί.

3. Βάζουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 20 περίπου λεπτά (δεν ψήνουμε περισσότερο). Αν την ώρα που θα βγάλετε το μείγμα brownies από τον φούρνο σάς φαίνεται ακόμα ωμό, μην ανησυχήσετε, όταν κρυώσει θα είναι τέλειο. Αφού κρυώσει το μείγμα καλά, το τυλίγουμε σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

4. Όταν παγώσει και σφίξει καλά, δηλαδή μετά από 3 περίπου ώρες, αφαιρούμε το ταψί από το ψυγείο. Ακολουθούμε αυτή τη διαδικασία, μιας και το μείγμα κόβεται πολύ πιο εύκολα και συγυρισμένα όταν σφίξει. Κόβουμε προσεκτικά τα brownies σε κομμάτια και τα διατηρούμε σφραγισμένα στο ψυγείο.

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Μοντέρνο μαγειρείο με κλασική μαμαδίστικη κουζίνα στο κέντρο της Λευκωσίας, σε ένα μεγάλο φωτεινό χώρο

Social Kitchen

Προσιτές τιμές και πεντανόστιμες γεύσεις που σερβίρει καθημερινά τα μεσημέρια και τα Σάββατα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στο μενού του επίσης θα βρείτε sushi ρολάκια, sashimi, poke bowls, σαλάτες και πιάτα από την περουβιανή κουζίνα.

Bao Pau / Asian

Τα handmade bao buns μπορείτε να τα γεμίσετε με σολομό, τόνο, τραγανό κοτόπουλο και φυσικά πάπια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ένας όμορφος καλτ χώρος περικυκλωμένος από όμορφα φυτά και γλάστρες, προσφέρει δελεαστικό κυπριακό brunch/πρόγευμα.

Aristoklis brunch

Στο μενού τους θα βρείτε πιατέλες τυριών και αλλαντικών που μπορείτε να τις συνοδεύσετε με τοπικά κρασιά, σνακ και γρήγορα ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Βρίσκεται στην οδό Γλάδστωνος στη Λεμεσό, δίπλα από το αγαπημένο Cookhouse

Bowls / Healthy

Σερβίρει healthy bowls, απολαυστικά smoothies, εναλλακτικά ζεστά και κρύα ροφήματα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X