ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Άλειμμα σοκολάτας (Βίντεο σε 1')

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Τα πρωινά κρουασάν και το μπριος σας δεν θα είναι ποτέ τα ιδία μετά από αυτό το φανταστικό σοκολατένιο άλειμμα. Φτιάχνεται πολύ εύκολα και απογειώνει όχι μόνο κρουασάν και μπριος άλλα και τα παγωτά σας. Ένα tip να σας πω, αυτό το άλειμμα θα χρειαστεί ώρες για να πήξει άρα μην ανησυχήσετε ότι κάνατε κάποιο λάθος στην εκτέλεση, να έχετε απλά λίγη υπομονή. Ακόμα, το άλειμμα αυτό πρέπει να φυλάγετε στο ψυγείο σφραγισμένο. Για να χρησιμοποιήσετε, απλά βγάλετε για λίγο από το ψυγείο.

 

Βαθμός δυσκολίας,  Πολύ Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας, 20΄

Θερμίδες ανά 100 γρ., 478

 

ΥΛΙΚΑ

Για 2 μέτρια βαζάκια

150 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες

70 γρ. κρέμα γάλακτος ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ

90 γρ. golden syrup

200 γρ.  σοκολάτα κουβερτούρα   τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια

200 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα, χοντροκομμένα η  αλεσμένα στο μπλέντερ

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Πρώτα καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα μας. Τα ρίχνουμε σε ένα πυρέξ. Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε/ καβουρδίζουμε  για 15 με 20 λεπτά η μέχρι απλά να μυρίσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν και ρίχνουμε στο πολιμίξερ η κόβουμε στο χέρι. Αλέθουμε όσο θέλουμε ανάλογα με πόσο χοντρά η ψιλά τα θέλουμε στο άλειμμα μας.

2. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και το golden syrup.  Tα βράζουμε  μέχρι σχεδόν να κοχλάσει το μείγμα. Ρίχνουμε στο μείγμα την τεμαχισμένη κουβερτούρα, ανακατεύουμε πολύ καλά, ώστε να λιώσει  και να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.  Προσθέτουμε τα αλεσμένα αμύγδαλα, ανακατεύουμε ξανά μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του μείγματος. Το μοιράζουμε προσεκτικά σε βαζάκια. Αφήνουμε να κρυώσει και να πήξει. Αυτό θα πάρει γύρο στις 3 ώρες.

3. Διατηρείται στο ψυγείο οπού και  θα σφίξει. Για να χρησιμοποιήσουμε,  βγάζουμε από το ψυγείο 20’ πριν χρησιμοποιήσουμε. Τip : Αν είστε ανυπόμονοι βάλτε την ποσότητα που χρειάζεστε σε ένα μπολ και βάλτε για λίγα δευτερόλεπτα  στο φούρνο μικροκυμάτων.

 

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Διαβάζονται σήμερα

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Αντίδραση Γ. Εισαγγελέα για υπόθεση τεμαχίου γης στον Πωμό

«Εμετό προκαλεί το γεγονός ότι, χάρις τους χειρισμούς του κ. Γενικού, κανένας απ` αυτούς που μας κατέστρεψαν ...»
Απελπισμένος  |  10:46

Άδειασε τον Κυπριανού ο Αβέρωφ για την πράσινη γραμμή

«Μια εισήγηση. Είναι πιο σωστό στο τ΄τλο να διευκρινίζετε ποιόν Κυπριανού άδειασε για να μην μένουν ...»
CGA  |  08:15

Φυλακτού: Ο στόχος ήταν να πληγεί το δημόσιο σχολείο

«Εξ ορθολογισμός είναι να αποκόπτεις 300 και πλέον θέσεις καθηγητών και να δίνεις 1688 προαγωγές ? Εξ ...»
Σκεπτόμενος  |  10:09

Φυλακτού: Ο στόχος ήταν να πληγεί το δημόσιο σχολείο

«O μέγας Φίλιος θα εννοούσε βέβαια το πλήγμα από τους εκπαιδευτικούς! »
knak  |  09:33

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Θα βρείτε χούμους, ταχίνι με ψάρι, σκορδάτο γιαούρτι, τις διάσημες σαλάτες του Λιβάνου Fattoush και Tabboule όλα φτιαγμένα από φρέσκα υλικά

Bistro 961

Με αέρα ανατολής, νέα επιλογή έρχεται να ενισχύσει την λίστα των ethnic φαγητών στην Λάρνακα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Η ταβέρνα μπορεί να φιλοξενήσει πάρτυ γενεθλίων, bachelor, βαπτιστείς και άλλα events, μέχρι 50 ατόμων

Ταβέρνα Φοινιτζιά

Παραδοσιακή κυπριακή ταβέρνα σε συνοικιακό δρόμο σερβίρει πλούσιους μεζέδες και εύγεστα σουβλάκια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Συνδυάζει κινεζική, ινδική και ιαπωνική κουζίνα.

East Asian

Μεγάλος χώρος, με λιτό ντεκόρ με στοιχεία από την Ασία και μεγάλα στρόγγυλα τραπέζια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ο χώρος διαθέτει βεράντα και μεγάλο μπαρ για να απολάυσετε δροσιστικές δημιουργίες

Fish Chich Island / Fish&Chips

Για τους λάτρεις του κρέατος το εστιατόριο διαθέτει μεγάλη ποικιλία από πιάτα με βάση το κοτόπουλο, πιάτα αρνιού, νόστιμο ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το Island είναι ένα ιδανικό μέρος για διασκέδαση σε lounge δίπλα στο κύμα

Island Restobar

Ποικιλία από ψάρια και πιάτα με κρέας, ορεκτικά και σαλάτες με ιδιαίτερες πινελιές από τον Σεφ
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το μπαλκόνι του lounge bar, είναι ιδανική επιλογή για ρομαντικές εξορμήσεις και χαλαρωτικές στιγμές

Panorama Lounge / Lounge Bar

Σερβίρει καλό καφέ από το πρωί, μπίρες, πλούσια ποικιλία σε ποτά και κοκτέιλ, 25 διαφορετικά gin
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ