ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 21:00
 

Banoffee σοκολάτας

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Κ. Το ζαχαρούχο γάλα είναι λίγο μπελάς μέχρι να γίνει καραμέλα, γιατί χρειάζεται να ψηθεί σφραγισμένο σε ζεστό νερό για 3 ώρες, αλλά όταν το δοκιμάσετε θα συμφωνήσετε ότι αξίζει την αναμονή!

Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 20΄ (+3 ώρες για να γίνει καραμέλα το γάλα)
Χρόνος ψύξης: 2 ώρες

Θα χρειαστούμε μία ορθογώνια πιατέλα γύρω στα 21x19 εκ. και ύψος γύρω στα 6 εκ.
357 θερμίδες ανά 100 γρ.

Υλικά
Για τη βάση
230 γρ. μπισκότα τύπου Digestive
40 γρ. βούτυρο
70 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Για τη γέμιση
2 κουτιά (2x380 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
1 πρέζα αλάτι

Για τη σαντιγί
350 γρ. κρέμα γάλακτος

Για το στήσιμο
4 μπανάνες
1 κουταλιά χυμό λεμονιού


Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα κουτιά του ζαχαρούχου γάλακτος και περιχύνουμε με μπόλικο νερό μέχρι να καλύψουμε. Αφήνουμε το νερό να κοχλάσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 3 ώρες. Όταν περάσει η ώρα βρασίματος, αφαιρούμε το γάλα από το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε τα μπισκότα, τη σοκολάτα και το βούτυρο. Κτυπάμε μέχρι τα μπισκότα να αλεστούν εντελώς και να ενωθούν με το βούτυρο και τη σοκολάτα. Στρώνουμε το μείγμα του μπισκότου στη βάση της πιατέλας.
3. Σ’ ένα μπολ βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα, που πλέον έχει πάρει ωραία καραμελέ γεύση, προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα της καραμέλας πάνω στη βάση μπισκότου και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά, περίπου 2-3 ώρες.
4. Λίγο πριν σερβίρουμε ετοιμάζουμε τις μπανάνες, κόβοντάς τες σε φέτες και ανακατεύοντάς τες με τον χυμό λεμονιού, για να μην μαυρίσουν.
5. Κτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Τη ρίχνουμε πάνω στο γλυκό, από πάνω τις μπανάνες και διακοσμούμε με λίγη θρυμματισμένη σοκολάτα.

Για περισσότερες συνταγές στο Athena Recipes

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Μην ξεχάσετε τα εξαιρετικά κοκτέιλ που συμπληρώνουν την όλη εμπειρία.

Matsuhisa / Japanese-Peruvian

Σε μια οικεία και κομψή ατμόσφαιρα, σε απαλές αποχρώσεις θα απολαύσετε δείπνο με την υπογραφή Matsuhisa
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Από την κουζίνα βγαίνουν καθημερινά νόστιμες κυπριακές γεύσεις

Σουβλατζίδικο ο Σόλος

Η ειδυλλιακή αυλή του με τα ελαιόδεντρα και ο ατμοσφαιρικός φωτισμός προσφέρονται ως το ιδανικό περιβάλλον για να χαλαρώσεις ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Θα απολαύσετε νόστιμα sushi rolls, δροσιστικές σαλάτες, γαρίδες και άλλα πολλά πιάτα που σε ταξιδεύουν μέχρι την Ασία

Υο' Thai / Ethnic

Εδώ μπορείτε να γευτείτε κινεζική, ταϊλανδέζικη και ιαπωνική κουζίνα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ο χώρος είναι ιδανικός για εκδηλώσεις και πάρτι

Cosmopolis Pool Bar

Στον λιτό και περιποιημένο εξωτερικό του χώρο θα απολαύσετε δροσιστικά ποτά, καφέδες, smoothies
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τα βράδια γίνεται λίγο πιο ρομαντικό

Akakia beach bar

Με χαλαρωτική μουσική εδώ θα απολάυσετε καφέδες, κοκτέιλ και κάποιες επιλογές φαγητών όπως pizza όλη την μέρα.
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Η κουζίνα βλέπει με μια σύγχρονη ματιά τις ελληνικές και κυπριακές παραδοσιακές γεύσεις

Ithaki Garden

Το εστιατόριο, θα σας γοητέυσει με τον καταπράσινο κήπο του αλλά και με της νόστιμες και τίμιες γεύσεις του
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στη μεγάλη γκάμα της κρεατοφαγίας συγκαταλέγονται beef brisket (prime cut από το κάτω μέρος του στήθους του ζώου) και παϊδάκια

Smokey Dee’s / Barbecue

Τα κρέατα σιγοψήνονται για ώρες σε ειδικό φούρνο καπνίσματος και καπνίζονται με ξύλα χαρουπιάς ή λεμονιάς
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Για να απολαύσετε χαλαρές ευχάριστες στιγμές στην παράλια

Kolumpa Beach Bar

Mε θεά την θάλασσα θα απολαύσετε από το πρωί γευστικό και νόστιμο φαγητό και σνακ όπως burger, club sandwich, fruit platters, ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Μεγάλη συλλογή από draft μπίρες και σε μπουκάλι, επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, καλή συλλογή με ουίσκι και signature cocktail.

Blooms Bar & Grill

Ατμοσφαιρική αμερικάνικου τύπου pub, αγαπημένη σε Λάρνακα και Λευκωσία άνοιξε το τρίτο της μαγαζί στην Αγία Νάπα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X