ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Εύκολη αμυγδαλόπιτα

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Είναι δύσκολο να της αντισταθεί κανείς. Κι αυτό το διαπιστώνω κάθε φορά που τη φτιάχνω, αφού όσοι τη δοκιμάζουν τη χαρακτηρίζουν θεσπέσια. Ένα τέλειο συνοδευτικό γι’ αυτό το γλυκό είναι το παγωτό βανίλιας ή μαστίχας.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας: 15΄

Χρόνος ψησίματος: 35΄

 

273 θερμίδες ανά 100 γρ.

Θα χρειαστούμε ένα ταψί διαστάσεων 25x35 εκ., στη βάση του οποίου στρώνουμε λαδόχαρτο.

 

Υλικά

4 αβγά

170 γρ. ζάχαρη

180 γρ. Spry

2 κουταλάκια βανίλια

180 γρ. φρυγανιά αλεσμένη

120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι κανέλα

¼ κουταλάκι γαρίφαλο

¼ κουταλάκι μοσχοκάρυδο

120 ml κονιάκ

150 ml γάλα

180 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα

Για το σιρόπι

360 γρ. ζάχαρη

400 ml νερό

40 ml κονιάκ

 

Εκτέλεση

1. Στρώνουμε στη βάση του ταψιού λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

2. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα αμύγδαλα, και κτυπάμε μέχρι να

έχουμε ένα ενιαίο μείγμα. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα με ένα κουτάλι τα αμύγδαλα. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί.

3. Βάζουμε την αμυγδαλόπιτα στον φούρνο και την ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου. Τη βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Τη χαράζουμε σε κομμάτια, αλλά δεν την αφαιρούμε από το ταψί.

4. Για να φτιάξουμε το σιρόπι ζεσταίνουμε καλά όλα τα υλικά του σε μια κατσαρόλα μέχρι το νερό να κοχλάσει και η ζάχαρη να διαλυθεί. Όσο το σιρόπι είναι ζεστό, περιχύνουμε με αυτό τη ζεστή και χαραγμένη αμυγδαλόπιτα. Αφού περάσουν 4 ώρες περίπου, τη σερβίρουμε συνοδευμένη με παγωτό αν θέλουμε.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Στον Γ. Εισαγγελέα θα αποταθεί ο Γ. Ελεγκτής για τον Άθω Αντωνιάδη

«Αν πραγματικά ενδιαφέρεστε να βοηθήσετε στην πάταξη της διαφθοράς πρέπει να συνεργαστείτε με τους οργανισμούς ...»
Ελένη Αγαθαγγέλου Δημητριάδη  |  23:20

ΟΑΥ για ΓεΣΥ: Υπάρχει σχέδιο Β' για παιδίατρους

«Άμα με τόσα λεφτά που τους προσφέριρ το ΓεΣΥ δεν συνεργάζονται φανταστείτε πόσα τζακρούν και αφορολήτα ...»
ΧΓΑ  |  12:09

Χριστοδουλίδης: Ένα το πλαίσιο Γκουτέρες και δεν αμφισβητείται

«Διπλωματία από τα Lidl να θεωρείς πως τα σχόλια που έδωσε η πλευρά σου επί του εγγράφου της 30ης Ιουλίου, ...»
Πέτρος Παπαστυλιανού  |  09:50

Συμπληρώθηκε η εξάδα του ΔΗΣΥ

«Mετά που το μπάχαλο με την τραγουδίστρια που σώνει και καλά να την χρήσουμε πολιτικό, τι γίνεται;»
ΑΚΑ  |  09:50

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε το burger της αρεσκείας σας με πάνω από 25 επιλογές υλικών

Rocomamas / Burger Bar

Bρίσκεται στη λεωφόρο Σπύρου Κυπριανού δίπλα από το Βarrafino σε μια funky ατμόσφαιρα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Λίστα με τις αγαπημένες μας σειρές του Netflix και προτάσεις για να παραγγείλεις

Netflix & Delivery

Δείτε με ποια φαγητά συνδυάζονται οι σειρές της γνωστής πλατφόρμας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το περιβάλλον άκρως παρεΐστικο, φιλικό και η εξυπηρέτηση γρήγορη.

Μαύρες χήνες / Ταβέρνα

Με αέρα από μια άλλη εποχή ο χώρος είναι διαμορφωμένος με ξύλινα τραπέζια, παλιές φωτογραφίες και δίσκους βινυλίου
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Διαθέτει κομψή βιτρίνα, όπου μπορείς να δεις ανθρώπους να κάθονται στα μοντέρνα στουλ

Dear All / All day cafe

Εδώ θα φας σάντουιτς με ενδιαφέροντες συνδυασμούς, σαλάτες, ομελέτες και ξεχωριστά πιάτα ημέρας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στη λίστα του εκτός από τις αλκοολούχες επιλογές διαθέτει και πλούσια platters φρούτων, platters με έθνικ επιλογές

Monroe Uptown / All day bar

Κάθε Τετάρτη και Παρασκευή διοργανώνονται μουσικές βραδιές ενώ τις Κυριακές τα live θα ξεκινούν από νωρίς
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τα υλικά τους είναι ολόφρεσκα, ενώ η τεχνική τους στο ψήσιμο του φαλάφελ φαίνεται από το χρυσαφένιο χρώμα της κρούστας του

Hummus Bar / Street Food

Γεύσεις και ανατολίτικα υλικά όπως φαλάφελ, wraps, σαλάτες, εξαιρετικό χούμους αλλά και γευστικές σούπες
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X