ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Κοτόπουλο με κάσιους (cashew nuts)

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Ένα γευστικό πιάτο που φτιάχνεται παρά πολύ γρήγορα και εύκολα. Συνάμα είναι και μια ωραία επιλογή για το οικογενειακό μενού -και όχι μόνο- όταν θα ετοιμάσετε δείπνο με ασιατικές γεύσεις. Προσωπικά, φτιάχνω το πιάτο αυτό όταν με πιέζει ο χρόνος και ως συνοδευτικό επιλέγω λαχανικά και ρύζι. Στη συνταγή χρησιμοποιώ το ασιατικό υλικό fish sauce, το οποίο μπορείτε να βρείτε στις υπεραγορές στοn διάδρομο με τα έθνικ προϊόντα.

 

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας: 5΄

Χρόνος ψησίματος: 10΄

 

Για 4 μερίδες

 

Υλικά

40 ml ηλιανθέλαιο

1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο

400 γρ. φιλέτο κοτόπουλου (το κάθε φιλέτο κομμένο σε κύβους)

60 γρ. κάσιους (cashew nuts)

40 ml fish sauce

1 κουταλιά soy sauce

1 ξηρή καυτή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, χωρίς σπόρια

½ ποτήρι φύλλα κόλιανδρου 

Eκτέλεση

1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανί­ζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου και τηγανίζουμε για 2 λεπτά περίπου την κάθε πλευρά.

2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα κάσιους, τη fish sauce, τη soy sauce, την ξηρή πιπεριά και μαγειρεύουμε γι’ ακόμη τρία λεπτά ανακατεύοντας.

3. Σερβίρουμε, δια­κοσμώντας με φύλλα κόλιανδρου και συνοδεύουμε με ρύζι.

Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο Athena Recipes 

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Θα απολαύσετε δροσερές μπύρες, gin και whiskey, που θα τα συνοδεύσετε με κλασικά πιάτα κρεατικών και fish & chips.

Sherlock’s Home Bar

Με ατμόσφαιρα κλασικής pub, ο χώρος θυμίζει Λονδίνο με το ξύλο να υπερισχύει στην διακόσμηση
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το logo τους θα σάς κάνει εντύπωση αφού το χρώμα, το σχέδιο και η γραμματοσειρά είναι ίδια με αυτό της Λαϊκής Τράπεζας.

Λαϊκά Σάντουιτς

Εδώ έχετε την επιλογή να δοκιμάσετε 9 διαφορετικά σάντουιτς σε κλασικούς συνδυασμούς με φραντζολάκι ή τριάρα ως επιλογή ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
gενναιόδωρες μερίδες φαγητού όπως burgers, μπριζόλες, ζυμαρικά, wrap και σαλάτες.

Robinson’s Food & Bar

Εδώ μπορείς να έρθεις να απολαύσεις ευχάριστες στιγμές στην πισίνα τους, παρέα με τα γευστικά κοκτέιλ τους
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ipanema Lounge Bar

Ipanema Lounge Bar

Η fusion γευστική περιήγηση στη Νότια Αμερική θα κερδίσει τους γευστικούς σου κάλυκες.
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X