ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 08:48
 

Μπουκιές χαλβά με καρύδα

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Θα χρειαστούμε ένα ταψί ή πυρέξ διαστάσεων γύρω στα 20x15x3 εκ. στρωμένο με μεμβράνη, ειδική για τον φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιούμε αρκετή μεμβράνη, ώστε να εξέχει απ’ όλες τις πλευρές.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 5΄
Χρόνος ψησίματος: 12΄

Για περίπου 30 κομματάκια

Υλικά

Για τον χαλβά
130 γρ. λάδι καρύδας (coconut oil)
220 γρ. σιμιγδάλι χοντρό

Για το σιρόπι
300 γρ. ζάχαρη
500 ml γάλα καρύδας (coconut milk)
200 ml ζεματιστό νερό

60 γρ. καρύδα (ινδοκάρυδο)

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι καρύδας.
2. Σ’ ένα μέτριο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το γάλα καρύδας και το νερό και ανακατεύουμε.
3. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι στην κατσαρόλα και τηγανίζουμε ανακατεύοντας με μια σπάτουλα σιλικόνης.
4. Ρίχνουμε ένα ποτήρι από το μείγμα σιροπιού στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε γρήγορα. Όταν απορροφηθεί το σιρόπι, ρίχνουμε το επόμενο ποτήρι με το σιρόπι, συνεχίζοντας το γρήγορο ανακάτεμα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να απορροφηθεί όλο το σιρόπι. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα στον χαλβά την καρύδα.
5. Μεταφέρουμε το μείγμα στο στρωμένο με μεμβράνη ταψί. Το πιέζουμε προσεκτικά για να εφαρμόσει ο ζεστός χαλβάς στο σχήμα του ταψιού, τον σκεπάζουμε και τον αφήνουμε να κρυώσει. Τον αναποδογυρίζουμε σε ένα σανίδι, αφαιρούμε τη μεμβράνη και τον κόβουμε σε κυβάκια για να τον σερβίρουμε.

 

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Το μενού περιλαμβάνει μεταξύ άλλων burgers, ζεστά και κρύα σάντουιτς, τηγανητές πατάτες και φρεσκοκομμένες σαλάτες

Doog / Street food

Εξυπηρετεί τους εργαζόμενους της περιοχής και τους περαστικούς που θέλουν κάτι γρήγορα και φτηνό
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Μοντέρνο μαγειρείο με κλασική μαμαδίστικη κουζίνα στο κέντρο της Λευκωσίας, σε ένα μεγάλο φωτεινό χώρο

Social Kitchen

Προσιτές τιμές και πεντανόστιμες γεύσεις που σερβίρει καθημερινά τα μεσημέρια και τα Σάββατα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στο μενού του επίσης θα βρείτε sushi ρολάκια, sashimi, poke bowls, σαλάτες και πιάτα από την περουβιανή κουζίνα.

Bao Pau / Asian

Τα handmade bao buns μπορείτε να τα γεμίσετε με σολομό, τόνο, τραγανό κοτόπουλο και φυσικά πάπια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X