ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 23:57
 

Πανεύκολη Μπουγάτσα κανταϊφι (βίντεο σε 1')

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Η αγαπημένη σε όλους μπουγάτσα φτιαγμένη πολύ εύκολα με φύλλο κανταΐφι. Εύκολο και πολύ νόστιμο παραδοσιακό γλυκό, φτιαγμένο με το δικό μου twist. Και πάλιν δεν άντεξα να μην δώσω την δίκη μου εκδοχή σε αυτό το υπέροχο γλυκό. Πολύ εύκολο στην εκτέλεση με φανταστικό αποτέλεσμα. ένα τιπ να σας δώσω, μην γεμίσετε πολύ το πυρέξ σας γιατί κατά το ψήσιμο η κρέμα φουσκώνει και μπορεί να ξεχειλίσει αν είναι πολύ ψιλά η στάθμη του γλυκού. Ακόμα, όταν το βγάλετε το γλυκό απ τον φούρνο, φαίνετε να είναι αρκετά ρευστή η κρέμα. Όταν κρυώσει όμως είναι μια χαρά όπως πρέπει να είναι.

Χρόνος ετοιμασίας: 20΄

Χρόνος ψησίματος:40΄

Θερμίδες ανά 100 γρ. 190

Θα χρειαστούμε ένα μέτριο βαθύ πυρέξ η ταψί

ΥΛΙΚΑ

Για 6-8 μερίδες

-120 γρ. κανταΐφι, κομμένο σε κομματάκια με ένα ψαλίδι

-40 γρ. φυτικό βούτυρο Spry

-40 γρ. ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κομματάκια

-Για την κρέμα

-700 ml γάλα

-3 αβγά ελαφρά χτυπημένα

-100 γρ. κρέμα γάλακτος ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ

-170 γρ. ζάχαρη

-40 γρ. σιμιγδάλι ψιλό

-1 κουταλάκι βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
  2. Σ’ ένα κατσαρoλάκι ρίχνουμε τα βούτυρα. Βάζουμε το κατσαρολάκι στη φωτιά μέχρι να λιώσουν.
  3. Σ’ ένα μεγάλο μπολ ανοίγουμε το κανταΐφι και το ανακατεύουμε με τα λιωμένα βούτυρα για ν’ απλώσει παντού.
  4. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα. Σ’ ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε τη βανίλια, το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε ανακατεύοντας με ένα σύρμα μέχρι η κρέμα ν’ αρχίσει να πήζει. Χτυπάμε μέσα με ένα σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη. Αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά.
  5. Ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας στο πυρέξ μας. Τοποθετούμε το κανταΐφι πάνω στην κρέμα. Είμαστε προσεκτικοί να μην φτάσει το γλυκό πολύ ψιλά στο ταψί άλλα να έχει τουλάχιστο 1 εκ. περιθώριο άλλος θα ξεχειλίσει η κρέμα μιας και φουσκώνει αρκετά κατά το ψήσιμο.
  6. Ψήνουμε για 40 λεπτά. Όταν βγάλουμε το γλυκό απ τον φούρνο φαίνετε ακόμη ρευστή η κρέμα. μην ανησυχείτε γιατί όταν κρυώσει θα είναι όπως πρέπει. Ακόμα το γλυκό μαζεύει όταν κρυώσει, και πάλιν αυτό είναι εντελώς φυσιολόγο. σερβίρετε με παγωτό βανίλια η μαστίχα!
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Διαβάζονται σήμερα

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Νέες κυρώσεις για Τουρκία ετοιμάζουν οι ΗΠΑ

«H ρήση `εσιει μεγαλύτερο κτηνό που την καμήλα` αποδεικνύεται. »
knak  |  22:29

Χωρίς plan Β η πρόσκληση για διάλογο στην παιδεία

«Η υποχωρηση της κυβερνησης στην φυγοπονια και το ραχατι των εκπαιδευτικων θα φερει καταστροφη και απαξιωση ...»
Ντομπρος Κελαηδης  |  07:11

Αναμένεται νέα επιστολή από Χαμπιαούρη προς εκπαιδευτικούς

«Εαν υποχωρησει η κυβερνηση εναντι των προνομιουχων εκπαιδευτικων θα εχουμε κακα ξεμπερδεματα! Οι ...»
Ντομπρος Κελαηδης  |  15:13

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Συχνά φιλοξενούν γνωστούς DJ ανά το παγκόσμιο

Nissi Bay / Beach Bar

Εγγυάται αξέχαστες στιγμές διασκέδασης από το πρωί χορεύοντας και πίνοντας τα πιο εξωτικά κοκτέιλ
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Πολλές επιλογές από σάλτσες, λίγο τσιμπημένες τιμές

Burger Shop / Burger Bar

Εξαιρετικά χειροποίητα μπέργκερ από βοδινό και κοτόπουλο, φτιαγμένα από φρέσκα υλικά
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τάσου Μητσόπουλλου (Λεωφόρος Πιαλέ Πασά), Λάρνακα

90 Degrees / Cafe

Απέναντι από το ψαρολίμανο στην περιοχή Μακένζι, ο επισκέπτης την ωραία θέα της θάλασσας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Μεγάλη ποικιλία υλικών αλμυρών ή γλυκών, συνδυάζονται με ιδιαίτερο χαρακτήρα και αναδεικνύονται μέσα από τις πολλές συνταγές τους

Hari’s Creperie

Το Hari's Creperie μετά το Ρέθυμνο και το Ηράκλειο, έφτασε και στη Λευκωσία
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Λειτούργει κουζίνα με παιδικά γεύματα, διάφορες πιατέλες, μακαρονάδες καθώς και φαγητά στη σχάρα

Croseria / Cafe

Με ωραίο μυρωδάτο καφέ, χυμούς milkshakes, φρέσκα σνακ, σαλάτες, κρύα σάντουιτς, υγιεινές μπάρες δημητριακών, γλυκά, βάφλες ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το μπαρ του μαγαζιού φτιάχνει δροσερά signature cocktails και σερβίρει διάφορα οινοπνευματώδη ποτά

The Belfry / Roof Bar

Πρόκειται για ένα φωτεινό, εντυπωσιακός all day χώρο με πέτρα και μοντέρνα αισθητική
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Cool Ταράτσες

Cool Ταράτσες

Υποδεχόμαστε τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες στις ωραιότερες ταράτσες της Κύπρου
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Για μουσική έχουν τετραμελή ορχήστρα, η οποία αναμειγνύει κλασικά τραγούδια με πινελιές από πιο σύγχρονα μουσικά ακούσματα

Αλώνια / Tavern

Η ταβέρνα στεγάζεται σε ένα πολύ σε ένα παλιό αρχοντικό με μεγαλη αυλη και με ιστορία πέραν των 140 χρόνων.
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το καλοκαίρι μας υποδέχονται στο υπαίθριο μπαρ που διαθέτουν, με δροσερούς καφέδες, snack, και ποτά από νωρίς το πρωί

Le Marquis / All day bar

Διακοσμημένο με σκούρο ξύλο και χαμηλό μοντέρνο φωτισμό, ψηλά στουλ για να απολαύσεις τα υπέροχα τους cocktails.
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ