ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Μηλόπιτα

ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ Η ΜΑΡΙΛΕΝΑ ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΝΕΑΡΧΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΥ

Προετοιμασία:60΄
Ψήσιμο:60΄
Εύκολο

ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
200 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο
2 αβγά
βανίλια
20 γρ. brandy
500 γρ. αλεύρι φαρίνα
Για τη γέμιση
1 ½ κιλό μήλα
λίγο χυμό λεμονιού
100 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκι τσαγιού κανέλα

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Για τη ζύμη
Κτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και το brandy. Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το κτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά - θα έχουμε μια μαλακή ζύμη.
Παίρνουμε 350 γραμμάρια από τη ζύμη, καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στην κατάψυξη για μισή ώρα.
Με τα χέρια μας απλώνουμε την υπόλοιπη ζύμη σε βουτυρωμένη φόρμα διαμέτρου 28 εκατοστών, καλύπτοντας τον πάτο και τα τοιχώματα.
Για τη γέμιση
Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη γέμιση. Πλένουμε, καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη, λίγο χυμό λεμονιού και την κανέλα και τα απλώνουμε πάνω στη ζύμη.
Παίρνουμε τη ζύμη από την κατάψυξη και την τρίβουμε με χοντρό τρίφτη πάνω στα μήλα. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 περίπου ώρα.

 

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

Διαβάζονται σήμερα

Σχόλια αναγνωστών

Λιλλήκας: Θα δώσω τη μάχη μέχρι τέλους

«και αρχιζεις να συζητας εκει που εφτυνες.... »
STE  |  12:12

Λιλλήκας: Θα δώσω τη μάχη μέχρι τέλους

«Οι μονες μαχες που δινεις ειναι για καρεκλες και κονδυλια προωθησης τα οποια πηρες απο ολα τα κομματα ...»
STE  |  12:11

#PoliticsBlog Οι τραμουντάνες στην πριγκιπική αυλή και η δια βοής στέψη...

«Το παιζει πιθανον διαδοχος α λα Justin Trudeau, αλλα δυστυχως χωρις τους κοιλιακους και τα αλλα χαρισματα ...»
Λευκωσιατης  |  11:49

Δοκιμάζει αντιδράσεις το «Μπαρμπαρός»

«Εχετε δίκαιο κύριε Τάσο. Λόγω της πίεσης του χρόνου για συνεχή ενημέρωση φεύγουν της ομάδας κάποια ...»
Δημήτρης Λοττίδης  |  21:09

Γλυκά: Τελευταία Ενημέρωση