ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Ελαφρύ κέικ με κακάο

Αφράτο κέικ για τους λάτρεις της σοκολάτας

Newsroom Κ, Αθήνα

Προετοιμασία: 30΄, Ψήσιμο: 50΄ - 60΄

Υλικά (για 8 μερίδες)
• 80 γρ. βούτυρο αγελάδος + επιπλέον για τη φόρμα
• 180 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
• 40 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά
• 2 αυγά
• 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για τη φόρμα
• 20 γρ. κακάο
• 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
• 120 γρ. γάλα με χαμηλά λιπαρά
• λίγη ζάχαρη άχνη, για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα διαμέτρου περίπου 20 εκ.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Χτυπάμε στο μίξερ, με το φτερό, το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Προσθέτουμε το γιαούρτι και ένα-ένα τα αυγά και στη συνέχεια εναλλάξ το μείγμα του αλευριού με το γάλα. Όταν ομογενοποιηθεί το μείγμα, σταματάμε το χτύπημα και το αδειάζουμε στη φόρμα. Ψήνουμε για 50 - 60 λεπτά.

Δοκιμάζουμε αν έχει ψηθεί το κέικ βυθίζοντας στο κέντρο του ένα μαχαίρι. Αν βγει στεγνό, τότε ξεφουρνίζουμε. Αν έχει μείνει νωπή ζύμη στη λάμα του μαχαιριού, ψήνουμε για λίγο ακόμη και ξαναδοκιμάζουμε. Ξεφορμάρουμε το κέικ πάνω σε μια σχάρα με ποδαράκι, ώστε να κρυώσει παντού ομοιόμορφα. Όταν κρυώσει, το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Tip

Σε αυτά τα γλυκά μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με στέβια ή άλλο γλυκαντικό της αρεσκείας μας, ακολουθώντας τις αναλογίες που αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος.

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom Κ, Αθήνα

Σχόλια αναγνωστών

Κλείνουν 15 καταστήματα της Τράπεζας Κύπρου

«Αυτη η εξαγγελια σημαινει περιπου 400 απολυσεις . Για ποιους κτυπα η καμπανα; ...και να μην ξεχνουμε ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  21:51

Κλείνουν 15 καταστήματα της Τράπεζας Κύπρου

«Αυτη η εξαγγελια σημαινει περιπου 400 απολυσεις . Για ποιους κτυπα η καμπανα; ...και να μην ξεχνουμε ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  21:51

Εγκρίθηκαν τα Συμβούλια των Ημικρατικών

«Στα πιάτα κτυπά πολύ άσχημα το καρίκευμα του συναγερμισμού και του νεποτισμού, και δυσκολεύεσαι να το ...»
Ai Em  |  08:46

Σοφία Νικολάτου: Δεν πρέπει να είμαστε ευγνώμονες στην Τρ.Κύπρου

«Οι νικολατου και οι δικηγοροι τους να αφησουν τις δικηγοριστικες εξυπναδες διοτι ναι μεν δεν υπογραψεν ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  22:12

Γλυκά: Τελευταία Ενημέρωση

Καλύτερα το γλυκό αυτό να το φάμε την επόμενη μέρα, οπότε θα έχουν δέσει απόλυτα οι γεύσεις

Τιραμισού χωρίς αυγά

Ένα από τα μυστικά της συνταγής είναι πως ο καφές πρέπει να είναι κρύος, ώστε να μην πανιάσουν τα σαβουαγιάρ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ
Τα αφράτα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετές ημέρες όταν τα τοποθετήσουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγών

Cookies χωρίς βούτυρο

Για όσους αποφεύγουν το βούτυρο, δεν είναι απαραίτητη η χρήση φουντουκιών και σοκολάτας
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ
Αλείφουμε τα εκλεράκια με λιωμένη κουβερτούρα.

Ψευτοεκλέρ

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τα πιο νόστιμα και τραγανά σπιτικά εκλέρ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ
X