ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 21:05
 

Πανακότα με βανίλια και φρέσκες φράουλες

Δροσερό και ανοιξιάτικο επιδόρπιο με ελάχιστο κόπο

Υλικά

400 ml κρέμα γάλακτος 35%
320 ml φρέσκο γάλα, πλήρες
90 γρ. ζάχαρη
τα σποράκια από 1 λοβό φυσικής βανίλιας (ή 2 κάψουλες βανιλίνη)
20 γρ. ζελατίνη σε φύλλα
Για τις φράουλες

300 γρ. ώριμες φράουλες, κομμένες στη μέση
50 γρ. ζάχαρη
10 ml χυμός πορτοκαλιού

Μερίδες: 6                    Προετοιμασία: 15'

Χρόνος: 5'

Διαδικασία

Φράουλες: Βάζουμε σε ένα μπολ τις φράουλες με τη ζάχαρη και τον χυμό, ανακατεύουμε, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να τις χρειαστούμε. (Οι φράουλες θα γλυκάνουν και από τα υγρά που θα βγάλουν μαζί με τη ζάχαρη και το πορτοκάλι θα προκύψει μια πεντανόστιμη σος.)

Πανακότα: Μουλιάζουμε σε λίγο κρύο νερό τη ζελατίνη. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά την κρέμα γάλακτος με το γάλα και τη ζάχαρη ανακατεύοντας συνεχώς για 3-4 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να πάρει μία βράση το μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Στύβουμε τα φύλλα ζελατίνης και τα διαλύουμε στο μείγμα της κατσαρόλας. Μοιράζουμε την κρέμα σε 6 ατομικά φορμάκια, τα καλύπτουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξουν (τουλάχιστον 5 ώρες).

Ξεφορμάρουμε τυλίγοντας τα φορμάκια με ένα πανί βουτηγμένο σε ζεστό νερό και τα αναποδογυρίζουμε απαλά σε πιατάκια σερβιρίσματος. Ρίχνουμε από 1-2 κουτ. σούπας από τις φράουλες με τη σος και σερβίρουμε.

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

Διαβάζονται σήμερα

Σχόλια αναγνωστών

Αναστασιάδης: Δεν είναι με το να δίνεις μόνο που θα εξευρεθεί λύση (βίντεο)

«…ούτε με τις περαπεδκιώτικες πονηράδες!!!»
Ai Em  |  09:37

#PoliticsBlog Το θεαματικό φινάλε της Χρυσταλλούς και ο δυναμισμός του Συλλούρη

«Κουτοπονηράδες. Εδώ βουλευτές με μη εξυπηρετούμενα δάνεια διαπραγματεύτηκαν και ψήφισαν νομοσχέδια που ...»
Πέτρος Παπαστυλιανού  |  12:38

Στα 3,1 δισ. ευρώ μειώθηκε το εμπορικό έλλειμμα στην Κύπρο

«" Οι συνολικές εξαγωγές ανήλθαν σε €3 δισ, αύξηση 53% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2017 (€1 δισ. ...»
Χρίστος  |  17:42

Στα 3,1 δισ. ευρώ μειώθηκε το εμπορικό έλλειμμα στην Κύπρο

«Έλεος.... "Οι εισαγωγές από τον υπόλοιπο κόσμο ανήλθαν σε €171,7 δισ, αύξηση 6,4% σε σύγκριση με ...»
Χρίστος  |  17:38

Γλυκά: Τελευταία Ενημέρωση

Καλύτερα το γλυκό αυτό να το φάμε την επόμενη μέρα, οπότε θα έχουν δέσει απόλυτα οι γεύσεις

Τιραμισού χωρίς αυγά

Ένα από τα μυστικά της συνταγής είναι πως ο καφές πρέπει να είναι κρύος, ώστε να μην πανιάσουν τα σαβουαγιάρ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ
Τα αφράτα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετές ημέρες όταν τα τοποθετήσουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγών

Cookies χωρίς βούτυρο

Για όσους αποφεύγουν το βούτυρο, δεν είναι απαραίτητη η χρήση φουντουκιών και σοκολάτας
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ
Αλείφουμε τα εκλεράκια με λιωμένη κουβερτούρα.

Ψευτοεκλέρ

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τα πιο νόστιμα και τραγανά σπιτικά εκλέρ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ