ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 12:58
 

Πανεύκολα κεκάκια με μπανάνα και σοκολάτα γάλακτος

Εξαιρετική συνταγή για αφράτα κεκάκια με λαχταριστή σοκολάτα

Newsroom K

Υλικά (για 12 κομμάτια)

2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
2/3 φλιτζ. ζάχαρη
1 αυγό
1/2 φλιτζ. γάλα
1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
1 φλιτζ. μπανάνες ώριμες, πολτοποιημένες στο μούλτι (περίπου 3 μπανάνες)
1 κουτ. σούπας λικέρ μπανάνα ή έτοιμος χυμός μπανάνα (προαιρετικά)
125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, σπασμένη σε πολύ μικρά κομμάτια

Προετοιμασία: 15΄   Ψήσιμο: 30΄ - 40΄ Αναμονή: 20΄

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε καλά τον φούρνο στους 180° C, στις αντιστάσεις (πάνω-κάτω). Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά, εκτός από την κουβερτούρα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Δεν χρειάζεται πολλή επιμονή στο ανακάτεμα. Ενσωματώνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας ώστε να πάει παντού.

Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για μάφιν ή κάπκεϊκ, κατάλληλες για ψήσιμο. Βάζουμε τα κεκάκια στον φούρνο για 30 - 40 λεπτά.

Δοκιμάζουμε αν έχουν ψηθεί, τρυπώντας τα με ένα καλαμάκι. Αν εξέλθει χωρίς υπολείμματα νωπής ζύμης, είναι έτοιμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 20 λεπτά. —

Μυστικά

Το λικέρ ή ο χυμός δίνουν άρωμα στα κεκάκια και κάνουν τη ζύμη τους πιο υγρή.

Για να μην ξεραθούν, όταν κρυώσουν εντελώς, τα τυλίγουμε με μεμβράνη.

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

Διαβάζονται σήμερα

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

#PoliticsBlog Το θεαματικό φινάλε της Χρυσταλλούς και ο δυναμισμός του Συλλούρη

«Κουτοπονηράδες. Εδώ βουλευτές με μη εξυπηρετούμενα δάνεια διαπραγματεύτηκαν και ψήφισαν νομοσχέδια που ...»
Πέτρος Παπαστυλιανού  |  12:38

Στα 3,1 δισ. ευρώ μειώθηκε το εμπορικό έλλειμμα στην Κύπρο

«" Οι συνολικές εξαγωγές ανήλθαν σε €3 δισ, αύξηση 53% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2017 (€1 δισ. ...»
Χρίστος  |  17:42

Στα 3,1 δισ. ευρώ μειώθηκε το εμπορικό έλλειμμα στην Κύπρο

«Έλεος.... "Οι εισαγωγές από τον υπόλοιπο κόσμο ανήλθαν σε €171,7 δισ, αύξηση 6,4% σε σύγκριση με ...»
Χρίστος  |  17:38

Επίθεση Αλβανών χάκερς στην ιστοσελίδα της, καταγγέλλει η Αλληλεγγύη

«Το σχόλιο του Ντόμπρος Κελαήδης για τους Αλβανούς στην Κύπρο έχει αφαιρεθεί, γιατί χαρακτηρίστηκε από ...»
Γιάννης Αδειλίνης, online editor «K»  |  13:40

Γλυκά: Τελευταία Ενημέρωση

Καλύτερα το γλυκό αυτό να το φάμε την επόμενη μέρα, οπότε θα έχουν δέσει απόλυτα οι γεύσεις

Τιραμισού χωρίς αυγά

Ένα από τα μυστικά της συνταγής είναι πως ο καφές πρέπει να είναι κρύος, ώστε να μην πανιάσουν τα σαβουαγιάρ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ
Τα αφράτα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετές ημέρες όταν τα τοποθετήσουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγών

Cookies χωρίς βούτυρο

Για όσους αποφεύγουν το βούτυρο, δεν είναι απαραίτητη η χρήση φουντουκιών και σοκολάτας
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ
Αλείφουμε τα εκλεράκια με λιωμένη κουβερτούρα.

Ψευτοεκλέρ

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τα πιο νόστιμα και τραγανά σπιτικά εκλέρ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ