ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Τρουφάκια σοκολάτας με αμύγδαλα

Απολαυστικές τρούφες για όλες

Newsroom K

Υλικά για 40 τρούφες

60 γρ. αμύγδαλα
80 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια
50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ. ζάχαρη άχνη
25 γρ. κακάο
120 γρ. μπισκότα βουτύρου, αλεσμένα

Επιπλέον κακάο για επάλειψη

Εκτέλεση

1. Στο μπλέντερ της κουζινομηχανής μας αλέθομε τα μύγδαλα.

2. Σ’ ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης, για να λιώσει. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι απ την φωτιά.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τη κρυσταλλική ζάχαρη, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το κακάο και ανακατεύουμε. Τέλος προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας , τα αλεσμένα μπισκοτάκι συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν.

4. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ένα μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να παγώσει λίγο και να δουλεύετε πιο εύκολα.

5. Παίρνουμε 15 γρ. από το μείγμα και φτιάχνουμε τις τρούφες πλάθοντάς τες σε μπαλάκια. Σε ένα πιάτο ρίχνουμε το κακάο για την επάλειψη και γυρίζουμε μέσα τις τρούφες για να κολλήσει επάνω. Παγώνουμε για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε. Τις διατηρούμε σφραγισμένες στο ψυγείο.

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

Διαβάζονται σήμερα

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

43χρονος εξωθούσε γυναίκες στην πορνεία

«Kάποτε κάποιος υπουργός εφεύρε τη μέθοδο εξάληψης των προαγωγών (πατρώνων) και για μια 20ετία εξηλήφτηκαν! ...»
knak  |  10:11

Σήμερα στην «Κ»: Σε βαθιά κρίση οι θεσμοί στην Κύπρο

«Όταν αξιωματούχοι αποδεικνύονται λερωμένοι, μην περιμένετε χαΐρι! »
knak  |  10:08

Ο τουρκικός στρατός εμποδίζει το άνοιγμα του οδοφράγματος Δερύνειας

«Ας είναι καλά οι θερμοκέφαλοι! Με κλειστό οσόφραγμα και στείλαμε το μισό τουριαμό στα Καταχόμενα... ...»
Pink  |  08:11

#PoliticsBlog Ο πιο εύκολος αντίπαλος, η Λουτ και το αγνοούμενο πόρισμα

«Εσύ και ο συνομιλητής σου, που πολύ βολικά δεν αναφέρεις ποιος είναι, πρέπει να αντιληφθείτε ότι ανήκετε ...»
Yiannos  |  10:15

Γλυκά: Τελευταία Ενημέρωση

Καλύτερα το γλυκό αυτό να το φάμε την επόμενη μέρα, οπότε θα έχουν δέσει απόλυτα οι γεύσεις

Τιραμισού χωρίς αυγά

Ένα από τα μυστικά της συνταγής είναι πως ο καφές πρέπει να είναι κρύος, ώστε να μην πανιάσουν τα σαβουαγιάρ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ
Τα αφράτα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετές ημέρες όταν τα τοποθετήσουμε σε δοχείο που κλείνει αεροστεγών

Cookies χωρίς βούτυρο

Για όσους αποφεύγουν το βούτυρο, δεν είναι απαραίτητη η χρήση φουντουκιών και σοκολάτας
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ
Αλείφουμε τα εκλεράκια με λιωμένη κουβερτούρα.

Ψευτοεκλέρ

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τα πιο νόστιμα και τραγανά σπιτικά εκλέρ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ