ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
ΚΛΕΙΣΙΜΟ
 

Πανεύκολα κεκάκια με μπανάνα και σοκολάτα γάλακτος

Εξαιρετική συνταγή για αφράτα κεκάκια με λαχταριστή σοκολάτα

Newsroom K

Υλικά (για 12 κομμάτια)

2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
2/3 φλιτζ. ζάχαρη
1 αυγό
1/2 φλιτζ. γάλα
1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
1 φλιτζ. μπανάνες ώριμες, πολτοποιημένες στο μούλτι (περίπου 3 μπανάνες)
1 κουτ. σούπας λικέρ μπανάνα ή έτοιμος χυμός μπανάνα (προαιρετικά)
125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, σπασμένη σε πολύ μικρά κομμάτια

Προετοιμασία: 15΄   Ψήσιμο: 30΄ - 40΄ Αναμονή: 20΄

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε καλά τον φούρνο στους 180° C, στις αντιστάσεις (πάνω-κάτω). Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά, εκτός από την κουβερτούρα, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Δεν χρειάζεται πολλή επιμονή στο ανακάτεμα. Ενσωματώνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας ώστε να πάει παντού.

Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για μάφιν ή κάπκεϊκ, κατάλληλες για ψήσιμο. Βάζουμε τα κεκάκια στον φούρνο για 30 - 40 λεπτά.

Δοκιμάζουμε αν έχουν ψηθεί, τρυπώντας τα με ένα καλαμάκι. Αν εξέλθει χωρίς υπολείμματα νωπής ζύμης, είναι έτοιμα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για περίπου 20 λεπτά. —

Μυστικά

Το λικέρ ή ο χυμός δίνουν άρωμα στα κεκάκια και κάνουν τη ζύμη τους πιο υγρή.

Για να μην ξεραθούν, όταν κρυώσουν εντελώς, τα τυλίγουμε με μεμβράνη.

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

Διαβάζονται σήμερα

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Ζητούνται παπάδες και μοναχοί

«Ξύπνησε ήλιε κι’ άργησε / η μέρα να χαράξει, / και η Κύπρος μας μέσ’τη φωτιά / τα ράσα να πετάξει… ...»
Ανδρεας Κωνσταντινιδης, Β.Α, Μ.Α.  |  12:59

Σύστημα πρόβλεψης σεισμών σώζει ζωές στο Μεξικό

«Η είδηση είναι λειψή: Δεν μας λέτε πώς έσωσε ζωές κατά τη διάρκεια των δύο τελευταίων σεισμών στο Μεξικό. ...»
Παναγιώτης Νικηφόρου  |  17:10

Προς εκλογές επιβίωσης βαίνει το ΑΚΕΛ

«Ο Αντρος απλως εφαρμοζει το χριστοφιακό :"το κομμα τζιε τα μαθκια σας", το οποιον ουσιαστικα παροτρυνει ...»
Ντοπρος Κελαηδης  |  06:57

Γιώργος Λιλλήκας: Στον β΄ γύρο κερδίζω τον όποιο αντίπαλο

«Εκαταντησες σαν την ΟΜΟΝΟΙΑ. Γεννημένος νικητής. Αναμορφωτής, ηγέτης, λεβέντης. Όπως όλους τους άλλους ...»
Billy JO  |  17:46

Γλυκά: Τελευταία Ενημέρωση

Αλείφουμε τα εκλεράκια με λιωμένη κουβερτούρα.

Ψευτοεκλέρ

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τα πιο νόστιμα και τραγανά σπιτικά εκλέρ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΓΛΥΚΑ