ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Ριζότο με μανιτάρια

Μια παραδοσιακή συνταγή με ριζότο για το μεσημεριανό τραπέζι

Newsroom K

Υλικά για 4 μερίδες

1 Κ ελαιόλαδο
400 ρ. μανιτάρια
1 Κρεμμύδι
1/2 σκόρδο
200 γρ. Ρύζι για ριζότο
200 ml λευκό κρασί
300 ml νερό
1 κ/κ ζωμό λαχανικών
1 κ/κ αλάτι
½ κ/κ πέπερι
30 γρ. κεφαλοτύρι
50 ml φρέσκια κρέμα
1 Κ μαϊντανό

Εκτέλεση

1. Στον κάδο της χύτρας μας FISSLER, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδια και τον σκόρδο για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε.

2. Ρίχνουμε στον κάδο το νερό, τον ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και σφραγίζουμε την χύτρα. Έχουμε την φωτιά στην πιο ψήλη ένδειξη. Σφραγίζουμε την χύτρα. Όταν εμφανιστεί ο πράσινος δακτύλιος, χαμηλώνουμε την φωτιά και μαγειρεύουμεσε πίεση για 5 λεπτά.

3. Αποσύρουμε την χύτρα απ την φωτιά και αφαιρούμε την πίεση ακλουθώντας τις οδηγείς.

4. Ανοίγουμε την χύτρα και ανακατεύουμε μέσα το κεφαλοτύρι και την κρέμα. Σερβίρουμε με λίγο μαϊντανό.

Διαβάζονται σήμερα

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Προς εκλογές επιβίωσης βαίνει το ΑΚΕΛ

«Ο Αντρος απλως εφαρμοζει το χριστοφιακό :"το κομμα τζιε τα μαθκια σας", το οποιον ουσιαστικα παροτρυνει ...»
Ντοπρος Κελαηδης  |  06:57

Γιώργος Λιλλήκας: Στον β΄ γύρο κερδίζω τον όποιο αντίπαλο

«Εκαταντησες σαν την ΟΜΟΝΟΙΑ. Γεννημένος νικητής. Αναμορφωτής, ηγέτης, λεβέντης. Όπως όλους τους άλλους ...»
Billy JO  |  17:46

Λονδίνο: Φονικό εκρηκτικό περιείχε η βόμβα της επίθεσης

«Νομίζετε ότι είναι τόσο απαραίτητη και διευκρινιστική η ανάλυση, γιατί δεν λειτούργησε ο μηχανισμός; ...»
Κλεῖτος  |  08:22

#PoliticsBlog Το ξύπνημα της Χρυστάλλας και ο πολύτιμος Τζόκερ...

«Αναρωτήθηκε κανείς αν αυτή η σιγή ιχθύος η ο ύπνος –όπως υπονοείτε εσείς – επηρεάζει τις χρηματοοικονομικές ...»
Giannos  |  09:57

Συνταγές: Τελευταία Ενημέρωση