ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Ριζότο με μανιτάρια

Μια παραδοσιακή συνταγή με ριζότο για το μεσημεριανό τραπέζι

Newsroom K

Υλικά για 4 μερίδες

1 Κ ελαιόλαδο
400 ρ. μανιτάρια
1 Κρεμμύδι
1/2 σκόρδο
200 γρ. Ρύζι για ριζότο
200 ml λευκό κρασί
300 ml νερό
1 κ/κ ζωμό λαχανικών
1 κ/κ αλάτι
½ κ/κ πέπερι
30 γρ. κεφαλοτύρι
50 ml φρέσκια κρέμα
1 Κ μαϊντανό

Εκτέλεση

1. Στον κάδο της χύτρας μας FISSLER, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδια και τον σκόρδο για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε.

2. Ρίχνουμε στον κάδο το νερό, τον ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και σφραγίζουμε την χύτρα. Έχουμε την φωτιά στην πιο ψήλη ένδειξη. Σφραγίζουμε την χύτρα. Όταν εμφανιστεί ο πράσινος δακτύλιος, χαμηλώνουμε την φωτιά και μαγειρεύουμεσε πίεση για 5 λεπτά.

3. Αποσύρουμε την χύτρα απ την φωτιά και αφαιρούμε την πίεση ακλουθώντας τις οδηγείς.

4. Ανοίγουμε την χύτρα και ανακατεύουμε μέσα το κεφαλοτύρι και την κρέμα. Σερβίρουμε με λίγο μαϊντανό.

Διαβάζονται σήμερα

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Γιλντιρίμ: Σε αδιέξοδο το Κυπριακό με την ένταξη της Ε/κ πλευράς στην ΕΕ

«Ο τουρκαλλας όταν λέει αδιέξοδο εννοεί ότι έκλεισαν κάποιοι έξοδοι που οδηγούν στην αγκαλιά της τουρκιας! ...»
Ντομπρος Κελαηδης  |  12:16

Επίτροπος Διοικήσεως: Εντολή μου είναι να είμαι δίκαιη και όχι αρεστή

«Είναι προφανές ότι η κα Λοττίδου δεν επιθυμεί να έλθει σε αντιπαράθεση με την εκκλησία και για αυτό ...»
Leo  |  12:02

J&P Overseas: Νέα επιστολή Παπαθωμά στους υπαλλήλους της Σαουδικής

«GIA TO KALO TIS ETERIAS KAI TON IPALLILON PREPI NA TA VROUNE OI IDIOKTITES METAKSI TOUS. DIAFORETIKA ...»
Giorgos (Retired employee of J&P Overseas)  |  11:04

Αρνητικό και το Προεδρικό για τη μετακίνηση της Βουλής στα Λατσιά

«Αν δεν σας χωρεί το κτήριο τότε ας γίνουν οι βουλευτές 30.αν είναι παλιό τότε αφήστε το να πέσει πάνω ...»
δημος  |  10:15

Συνταγές: Τελευταία Ενημέρωση

Εκείνο που απογειώνει αυτό το πιάτο είναι το σουσάμι – έχει ροδίσει, έχει τη γεύση ξηρού καρπού και είναι πολύ αρωματικό

Κοτόπουλο με σουσάμι

Αντί για αλεύρι ή πατατάλευρο, σε αυτή τη συνταγή πανάρουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο με σουσάμι
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΣΥΝΤΑΓΕΣ