ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 17:37
 

Κέικ με καρύδα, μπανάνα και σταφίδες

Οι υπέροχες γεύσεις που συνδυάζει, καθώς και η μαλακή υφή το κάνουν ακαταμάχητο

Newsroom K

Υλικά

80 γρ. σταφίδες, μουλιασμένες για λίγα λεπτά σε 100 ml ζεματιστό νερό
125 γρ. spry
140 γρ. ζάχαρη
70 γρ. καρύδα (coconut)
2 αυγά
2 κουταλάκια bakingpowder
2 κουταλάκια vanillaessence
1 μεγάλη μπανάνα καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
160 ml γάλα

Οι υπέροχες γεύσεις που συνδυάζει, καθώς και η μαλακή υφή το κάνουν ακαταμάχητο.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας: 10΄

Χρόνος ψησίματος: 50΄

Θα χρειαστούμε ένα μακρόστενο ταψί (loafpan) διαστάσεων 26x10 εκ. τη βάση του οποίου στρώνουμε με λαδόχαρτο.

 Eκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.

2. Στο μίξερ χτυπάμε το spry, τη ζάχαρη, την καρύδα, τα αυγά, το bakingpowder, τη βανίλια, την μπανάνα, το αλεύρι και το γάλα. Μόλις ενωθούν τα υλικά σταματάμε το χτύπημα. Τέλος, στραγγίζουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα με ένα κουτάλι.

3. Αδειάζουμε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και ψήνουμε για πενήντα λεπτά ή μέχρι το κέικ να ψηλώσει και να ροδοκοκκινίσει.

4. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το βγάζουμε προσεκτικά από το ταψί για να σερβίρουμε.

Πηγή: www.athenarecipes.com

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

«Βαλκανική άνοιξη», διαδηλώσεις σε Σερβία, Αλβανία, Μαυροβούνιο

«Το νέο φρούτο εποχής να εφαρμοστεί και εδώ. Κάποιος να αυτοανακυρηχθεί πρόεδρος, βλέπε Βενεζουέλα, και ...»
CGA  |  13:57

Δημοκρατία εναντίον Κομισιόν για το χαλλούμι

«O "Κύπριος" Επίτροπoς τί κάνει για το θέμα? Έκανε κάτι υπέρ των συμφερόντων μας ή προτιμά να το διασυνδέει ...»
Πέτρος Παπαστυλιανού  |  09:38

Κλείδωσε ψηφοδέλτιο, είδε και τον Πρόεδρο ο ΔΗΣΥ

«Εκείνος που θα βρει πόσα στότσια περιέχει ο κατάλογος των υποψηφίων του ΔΗΣΥ, κερδίσει μια φλαούνα! »
ΑΚΑ  |  09:26

Απαντά στα καρφιά Κοτζιά ο Άντρος

«Κύριε Κοτζιά, ο Άντρος δεν μπορεί να διαψευσθεί γιατί ναι μεν δεν ήταν ο ίδιος παρών, είχε όμως τον ...»
ΑΚΑ  |  09:22

Συνταγές: Τελευταία Ενημέρωση

Εκείνο που απογειώνει αυτό το πιάτο είναι το σουσάμι – έχει ροδίσει, έχει τη γεύση ξηρού καρπού και είναι πολύ αρωματικό

Κοτόπουλο με σουσάμι

Αντί για αλεύρι ή πατατάλευρο, σε αυτή τη συνταγή πανάρουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο με σουσάμι
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΣΥΝΤΑΓΕΣ
X