ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με γιαούρτι και πάπρικα

Το μαρινάρισμα των μπριζόλων δίνει μια διαφορετική γεύση στο φαγητό

Newsroom Κ, Αθήνα

Πολύ εύκολο / Προετοιμασία: 10΄, Αναμονή: 10΄ - 15΄, Ψήσιμο: 12΄

Υλικά για 4 άτομα:

4 λεπτές μοσχαρίσιες μπριζόλες, κατά προτίμηση από κόντρα, περίπου 180 γρ. η καθεμία
1 μικρό ξερό κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες

Για τη μαρινάδα:

200 γρ. γιαούρτι της αρεσκείας μας
1/2 κουτ. σούπας ντοματοπελτές
1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή - τη βρίσκουμε σε καλά μπαχαράδικα (π.χ. Μανδραγόρας, Ελιξίρ, Φότσης - διευθύνσεις στη σελ. 112). εναλλακτικά, βάζουμε την ίδια ποσότητα πάπρικα γλυκιά
1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη
2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
70 ml ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία:

Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα. Βάζουμε τη μισή ποσότητα της μαρινάδας σε ένα μπολ σερβιρίσματος στο ψυγείο. Στην υπόλοιπη ρίχνουμε το κρεμμύδι και τις μπριζόλες και ανακατεύουμε για να καλυφθούν καλά.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε εκτός ψυγείου για 10 - 15 λεπτά, να μαριναριστούν. Παράλληλα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250° C.

Στραγγίζουμε τις μπριζόλες από τη μαρινάδα (πετάμε όση έμεινε στο μπολ), τις βάζουμε σε ταψί που να τις χωράει σε μία στρώση και ψήνουμε για περίπου 10 - 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν όσο μας αρέσουν.

Σερβίρουμε τις μπριζόλες ζεστές με τη μαρινάδα - σάλτσα που είχαμε κρατήσει στο ψυγείο και ντοματοσαλάτα.

Διαβάζονται σήμερα

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom Κ, Αθήνα

Σχόλια αναγνωστών

Ακιντζί: Αποκεντρωμένη ομοσπονδία με αποτελεσματική συμμετοχή Τ/κ

«Ευτυχως που οι διεθνεις συγκυριες δεν ευνοουν τους τουρκαλλαδες, οποτε οι απειλες και εξυπνοβλακιες ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  07:53

Ο Πρόεδρος δεν είναι το πρόβλημά μας

«Πολύ καλό το άρθρο σας αλλά εγώ θα άλλαζα τον τίτλο σε «Ο Πρόεδρος δεν είναι το ΜΟΝΟ πρόβλημά μας». ...»
Yiannos  |  07:41

ΓΓ ΑΚΕΛ: Αποφεύγει να συζητήσει ουσιαστικά ζητήματα του Κυπριακού ο Πρόεδρος

«Γιάννο, τον τύπο τον διαβάζω εδώ και καιρό. Είναι φανατικά οπαδός της άρνησης και του αντιακελισμού, ...»
ΧΧΧ  |  10:21

ΓΓ ΑΚΕΛ: Αποφεύγει να συζητήσει ουσιαστικά ζητήματα του Κυπριακού ο Πρόεδρος

«Και αφού έχει την μαγική και εύκολη συνταγή ο Άντρος και αφού θεωρεί ότι έχει έρισμα στους Τουρκοκύπριους, ...»
Γιώργος  |  10:07

Συνταγές: Τελευταία Ενημέρωση

Εκείνο που απογειώνει αυτό το πιάτο είναι το σουσάμι – έχει ροδίσει, έχει τη γεύση ξηρού καρπού και είναι πολύ αρωματικό

Κοτόπουλο με σουσάμι

Αντί για αλεύρι ή πατατάλευρο, σε αυτή τη συνταγή πανάρουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο με σουσάμι
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΣΥΝΤΑΓΕΣ