ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 18:34
 

Ριζότο με μανιτάρια

Μια παραδοσιακή συνταγή με ριζότο για το μεσημεριανό τραπέζι

Newsroom K

Υλικά για 4 μερίδες

1 Κ ελαιόλαδο
400 ρ. μανιτάρια
1 Κρεμμύδι
1/2 σκόρδο
200 γρ. Ρύζι για ριζότο
200 ml λευκό κρασί
300 ml νερό
1 κ/κ ζωμό λαχανικών
1 κ/κ αλάτι
½ κ/κ πέπερι
30 γρ. κεφαλοτύρι
50 ml φρέσκια κρέμα
1 Κ μαϊντανό

Εκτέλεση

1. Στον κάδο της χύτρας μας FISSLER, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδια και τον σκόρδο για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε.

2. Ρίχνουμε στον κάδο το νερό, τον ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι και σφραγίζουμε την χύτρα. Έχουμε την φωτιά στην πιο ψήλη ένδειξη. Σφραγίζουμε την χύτρα. Όταν εμφανιστεί ο πράσινος δακτύλιος, χαμηλώνουμε την φωτιά και μαγειρεύουμεσε πίεση για 5 λεπτά.

3. Αποσύρουμε την χύτρα απ την φωτιά και αφαιρούμε την πίεση ακλουθώντας τις οδηγείς.

4. Ανοίγουμε την χύτρα και ανακατεύουμε μέσα το κεφαλοτύρι και την κρέμα. Σερβίρουμε με λίγο μαϊντανό.

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Τα είπε με Ακιντζί ο Άντρος

«Κελαήδη πάλιν δεν πήρες τα χάπια σου.»
ΧΧΧ  |  08:01

Τα είπε με Ακιντζί ο Άντρος

«....ατε, ατε, ατε...ακομα να ακουσουμε το κρα κρα του αντρου, δηλαδη την καταβαρθρωση της δικης μας ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  07:38

Τα είπε με Ακιντζί ο Άντρος

«....ατε, ατε, ατε...ακομα να ακουσουμε το κρα κρα του αντρου, δηλαδη την καταβαρθρωση της δικης μας ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  07:38

Καμμένος: Η κυβέρνηση προσπαθεί να εγκλωβίσει τις πολιτικές δυνάμεις

«Άσε ρε νούμερο.... Μέχρι προχθές έσταζες μέλι για την κυβέρνηση, τώρα τα χώνεις.... Για τόση αμνησία ...»
Ανώνυμος  |  20:54

Συνταγές: Τελευταία Ενημέρωση

Εκείνο που απογειώνει αυτό το πιάτο είναι το σουσάμι – έχει ροδίσει, έχει τη γεύση ξηρού καρπού και είναι πολύ αρωματικό

Κοτόπουλο με σουσάμι

Αντί για αλεύρι ή πατατάλευρο, σε αυτή τη συνταγή πανάρουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο με σουσάμι
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΣΥΝΤΑΓΕΣ
X