ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 00:06
 

Κοτόπουλο στον φούρνο

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Μία συνταγή για ένα παραδοσιακό φαγητό φτιαγμένο με τον δικό μου τρόπο για ένα μαλακό και γευστικό κοτόπουλο. Το μυστικό είναι η μυρωδάτη μαρινάτα και η μεγάλη διάρκεια ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 4 ώρες

600 θερμίδες ανά μερίδα

Για 4 μερίδες

Υλικά
1 κοτόπουλο γύρω στο 1½ κιλό
100 ml ελαιόλαδο
50 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 κουταλάκια ρίγανη
2 κουταλάκια θυμάρι
2 κουταλάκια δεντρολίβανο
2 κουταλάκια αλάτι
½ κουταλάκι φρεσκοκομμένο πιπέρι
1 κύβος ζωμός κότας Knorr θρυμματισμένος
Το ξύσμα φλούδας και τον χυμό από ένα λεμόνι
1 μικρό λεμόνι κομμένο στα 4
1 συσκευασία πουρές Knorr

Εκτέλεση

1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ºC στον αέρα. Σ’ ένα μικρό μπλέντερ βάζουμε το ελαιόλαδο, το βούτυρο, τα βότανα, το αλάτι, το πιπέρι, τον ζωμό και το ξύσμα με τον χυμό λεμονιού και κτυπάμε.
2. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ταψί με το στήθος προς τα πάνω.
3 Αλείφουμε πολύ καλά το κοτόπουλο με το μείγμα ελαιόλαδο.
4. Καλύπτουμε το ταψί με μπόλικο αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 4 ώρες. Η μεγάλη διάρκεια ψησίματος σε χαμηλή θερμοκρασία, μαζί με τη μαρινάτα, εξασφαλίζουν μαλακό και γευστικό κοτόπουλο. Στα τελευταία 30 λεπτά του ψησίματος, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το κοτόπουλο για να κοκκινίσει εξωτερικά.
5. Αφού ψηθεί το κοτόπουλο, το αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά καλυμμένο. Παράλληλα φτιάχνουμε τον πουρέ ακολουθώντας τις οδηγείς συσκευασίας. Σερβίρουμε το κοτόπουλο, κόβοντάς το σε κομμάτια μαζί με τον πουρέ.

Για περισσότερες συνταγές στο Athena's Recipes

 

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Με βασικό χαρακτηριστικό τους το ξύλινο στοιχείο, τη μυρωδιά του ζύθου στην ατμόσφαιρα, το φιλικό περιβάλλον και τα λαχταριστά πιάτα, εμείς προτείνουμε καλές, αυθεντικές μπιραρίες

22 χώροι για Μπιρότσαρκα

Αν είσαι κι εσύ ένας από τους απανταχού λάτρεις της μπίρας, σίγουρα θα θέλεις να βρεθείς σε αυτούς, στους ναούς της μπίρας ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
 Tο μέρος είναι ιδανικό για ρομαντικά δείπνα κάτω από τα αστέρια ή για ένα χαλαρό δείπνο με φίλους και θέα από ψηλά

Immenso / Ethnic - Japanese

Το μενού του επικεντρώνεται σε αυθεντικές, αγαπημένες, ασιατικές γεύσεις διά χειρός του κορυφαίου, βραβευμένου με αστέρι ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Βρίσκεται στην οδό Λεοντίου 8 στην Πάφο

Dirty Grandpa / Street Food

Μπορείτε να απολαύσετε ιδιαίτερα νόστιμα και ζουμερά μπέργκερ, σνίτσελ και λαχταριστά submarines
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ατενίζοντας την θάλασσα και με τον χώρο να αποπνέει μια χαλαρή, οικεία ατμόσφαιρα στην οποία υπερισχύουν τα γήινα χρώματα

Ama Beach / Beach Bar

Απολαύστε από το πρωί καφέ, δροσιστικά ποτά, cocktails, ναργιλέ αλλά και πιάτα από τη μεσογειακή και διεθνή κουζίνα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τους ζεστούς μήνες σερβίρει σε μια υπέροχη δροσερή αυλή ενώ όταν κρυώσει για τα καλά, μεταφέρεται στον όμορφο εσωτερικό του χώρο με το τζάκ

Η ταβέρνα του Θεοδόση

Συρτό οφτό κλέφτικο, λουκάνικα κρασάτα, σουβλάκια, σουτζουκάκια, κουπέπια είναι μόνο λίγα από αυτά που θα βρεις στο μενού ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Δοκιμάσετε όλες τις λιχουδιές που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σας προτού συνεχίσετε τη βόλτα σας στο εμπορικό κέντρο.

Hans & Gretel / Sweet Tooth

To παραμυθένιο candy shop εμπνευσμένο από το ομώνυμο παραμύθι ταξιδεύει μικρούς και μεγάλους στις πιο γλυκές αμαρτίες
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Προσφέρει εξαιρετική ασιατική εμπειρία στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου Amavi με καταπληκτική θέα προς τη θάλασσα.

Immenso / Ethnic Japanese

Το μενού του επικεντρώνεται σε αυθεντικές ασιατικές γεύσεις διά χειρός του κορυφαίου, βραβευμένου chef Theodor Falser
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τα ηλιοβασιλέματα και η ποικιλία των κοκτέιλ θα σας εντυπωσιάσουν τα απογεύματα

Ilios Beach Bar

Ανοικτό από το πρωί, μπορείτε να χαλαρώσετε στις ξαπλώστρες στην παραλία πίνοντας τον καφέ ή το ποτό σας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X