Kathimerini.com.cy
Δεν νομίζω ότι υπάρχει άνθρωπος στη Γη που να μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο ζυμαρικών σερβιρισμένα al dente με σαλτσούλα, με λαχανικά ή θαλασσινά, αλλαντικά και τυρί αλλά και οτιδήποτε άλλο προτιμά ο καθένας αφού οι μακαρονάδες είναι το απόλυτο comfort food.
Η 25η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί ως η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών από το 1998 με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών. Ο λόγος που έγινε αυτό είναι για να γνωστοποιηθεί η θρεπτική και γευστική αξία των ζυμαρικών στο ευρύ κοινό σε παγκόσμιο επίπεδο.
Μαθε μερικά πράγματα που δεν ξέρεις για τα μακαρόνια!
Η πρώτη ολοκληρωμένη συνταγή για μακαρόνια καταγράφτηκε στα μέσα του 15ου αιώνα και ανήκει στον μάγειρα Martino da Como.
Αργότερα, ο Bartolomeo Sacchi στις οδηγίες του για παρασκευή των ζυμαρικών γράφει ότι ο χρόνος βρασμού αντιστοιχεί σε τρία Πάτερ Ημών.
Μέχρι τον 19ο αιώνα τα μακαρόνια ανακατεύονταν κυρίως με πιπέρι και τυρί και τρώγονταν με τα δάχτυλα. Οι πρώτες σάλτσες ντομάτας για ζυμαρικά έκαναν την εμφάνισή τους μετά το 1800.
Η τρύπα που υπάρχει στη μέση ακριβώς της κουτάλας (ή πιρούνας) για τα μακαρόνια δεν είναι για να φεύγει το νερό αλλά για να μετράς τις μερίδες του σπαγγέτι! Τα ωμά μακαρόνια που καταφέρνουν να περάσουν στην τρύπα αντιστοιχούν σε μία μερίδα.
Πολλοί ίσως έχετε συνδέσει τη συγκεκριμένη τροφή με ένοχες απολαύσεις. Η αλήθεια όμως είναι πως αν τρώτε σκέτα βραστά μακαρόνια, οι θερμίδες που προσλαμβάνετε είναι λίγες.
Θερμίδες ανά μερίδα
Μακαρόνια…
...νερόβραστα, σπαγγέτι, 100 γρ. 133
...νερόβραστα, αλ ντέντε, 333
… με βούτυρο και τυρί 487
…σάλτσα βασιλικού 353
…νερόβραστα με τυρί 265
…σάλτσα ντομάτας και τυρί 520
…με κιμά 676
...καρμπονάρα 840
Ξεχάστε τις θερμίδες και ετοιμαστείτε να απολαύσετε τις πιο τέλειες μακαρονάδες της Κυπρου. Εμείς βρήκαμε 20 μέρη για υπέροχες μακαρονοαπολαύσεις, αφού είμαστε μακαρονάδες, τι να κάνουμε;
ΛΕΥΚΩΣΙΑ
ISOLANI PIZZA BAR
ΤΗΛ.70008778
Αγορά Αγίου Αντωνίου, Λευκωσία
ΛΑΡΝΑΚΑ
ALDENTE
ΤΗΛ.24664540
Λεωφ. Αθηνών 77, Φοινικούδες, Λάρνακα
ΛΕΜΕΣΟΣ
MAMMALENA
ΤΗΛ.25368837
Χρυσάνθου Μυλωνά 5, Λεμεσός
ΕΠΑΡΧΙΑ ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ
SALE E PEPE
ΤΗΛ.23816555
Αρχ. Μακαρίου Γ’ 12, Napa Plaza Hotel, Αγία Νάπα
ΠΑΦΟΣ
DUOMO RISTORANTE ITALIANO
ΤΗΛ.99473931
Τάφοι των Βασιλέων 55, Πάφος
Δείτε όλα τα μέρη που μπορείτε να απολαύσετε την παγκόσμια μέρα ζυμαρικών στο Wiz
