ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 10:53
 

Κοτόπουλο Κιέβ

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Για 4 μερίδες

Υλικά

  • 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλο
  • 100 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
  • 1 αβγό κτυπημένο με αλάτι, πιπέρι και 1 κουταλάκι πάπρικα
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο

Για τη γέμιση

  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ½ κουταλάκι ξηρό θυμάρι
  • 1 κουταλάκι ξύσμα από φλούδα λεμονιού
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τον μαϊντανό και τη φλούδα λεμονιού. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για λίγο να παγώσει μέχρι να το χρειαστούμε.

2. Σε ένα ξύλο κοπής τοποθετούμε ένα ένα τα φιλέτα κοτόπουλου και τα κτυπάμε ελαφρά για να μεγαλώσει η επιφάνειά τους.

3. Κόβουμε κάθε φιλέτο σε 2 κομμάτια. Στο κέντρο κάθε κομματιού βάζουμε το ¼ μείγμα τυριού, τυλίγουμε σε κύλινδρο και σφραγίζουμε με μεμβράνη. Τοποθετούμε τα φιλέτα στο ψυγείο για 3 ώρες.

4. Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 230 βαθμούς και λαδώνουμε ένα πυρέξ.

5. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κτυπημένο αβγό με το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα και σ’ ένα πιάτο απλώνουμε τη φρυγανιά.

6. Αφαιρούμε τη μεμβράνη από το κάθε ρολό κοτόπουλο και το βουτάμε πρώτα στο αβγό. Έπειτα το βάζουμε στο πιάτο με τη φρυγανιά και το τοποθετούμε στο λαδωμένο πυρέξ. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα ρολά κοτόπουλου. Περιχύνουμε τα ρολά με το ελαιόλαδο, τα βάζουμε στο πυρέξ, τα σκεπάζουμε και τα ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά. Όταν περάσει ο χρόνος τα ξεσκεπάζουμε, τα γυρίζουμε και τα ψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά ακάλυπτα.

7. Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού, ρύζι ή φασολάκι 

Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο Athena Recipes

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Μειώθηκαν κατά 3,5% οι αφίξεις τουριστών τον Μάιο

«Μήπως η δημιουργία ...υφυπουργείου τουρισμού ήταν ...πεταμένα χρήματα, που τα πήραν οι αρχές από τις ...»
Ai Em  |  09:36

Spiegel: Αυξάνονται αισθητά οι πρόσφυγες στην Κύπρο

«Πληθαίνουν οι πρόσφυγες αφού ο `καλός` Ισλαμιστής Ερντογάν μας τους στέλνει αβέρτα! »
ΑΚΑ  |  09:52

Τουρκικό ΥΠΕΞ: Ελλάδα και Ε/Κ εκμεταλλεύονται την ένταξή τους στην ΕΕ

«Όπως ακριβώς και εσείς εκμεταλλευόσασταν για τόσες δεκαετίες την συμμετοχή σας στο ΝΑΤΟ για να έχετε ...»
Σοφούλης  |  19:35

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Όμορφο περιβάλλον με συμπαθητική αυλή

Neromylos / All day café restaurant

Το μενού περιλαμβάνει τοπική μεσογειακή κουζίνα, μεζέδες στην μέση για μοίρασμα σερβιρισμένους με ιδιαίτερη αισθητική
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Δροσιζόμαστε και απολαμβάνουμε all day φαγητό και ποτό στη θάλασσα χωρίς να το κουνήσουμε ρούπι από την παραλία

All Day Παραλία

Με προτάσεις για φαγητό, καφέ και ποτό, αν ψάχνετε το μέρος για να αράξετε δίπλα στη θάλασσα αυτό το τριήμερο
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Με καθρέφτες και το μαύρο με χρυσό να κυριαρχούν, θα διασκεδάσετε με ζωντανή μουσική από γνωστά ονόματα καλλιτεχνών

4711 / Club

Ένας χώρος που εντυπωσιάζει με το που μπαίνεις λόγω της ιδιαίτερης εισόδου του σε σχήμα πυραμίδας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Οι επιλογές κινούνται από τις κλασικές ναπολιτάνα, μπολονέζ, αραμπιάτα, καρμπονάρα

Pasta Strada / Street Food

Διαλέγετε καταρχάς τα ζυμαρικά ανάμεσα σε 7 διαφορετικά είδη και στη συνέχεια τη σάλτσα με την οποία θα τα συνδυάσετε
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Θα βρείτε καθημερινά πιάτα με κρεατικά, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά αναλόγως με την ψαριά

Hommie Food House / Restaurant

Στο μενού του θα βρείτε διάφορες μεσογειακές γεύσεις επηρεασμένες από την κυπριακή, την ελληνική αλλά και βορειότερες ευρωπαϊκές ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τις Κυριακές φιλοξενεί στα decks του γνωστούς μουσικούς. Ανοικτό τους καλοκαιρινούς μήνες

Eauzone / Lounge Bar

Η μαγευτική τοποθεσία και διακόσμησή του δημιουργούν την πιο όμορφη καλοκαιρινή εμπειρία
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στα ποτά πρωταγωνιστούν τα protein shakes, οι φρέσκοι χυμοί και καφέδες

M – Theory Protein Bar & Kitchen

Οι all-day healthy επιλογές από αγνές πρώτες ύλες με συνταγές που θα σάς απογειώσουν και θα σάς ικανοποιήσουν με την τέλεια ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X