Της Μαρίας Ηρακλέους
Θετικό ήταν το κλίμα στην συνάντηση μεταξύ Συνδέσμου Τυροκόμων και Υπουργού Γεωργίας Κώστα Καδή το απόγευμα της Δευτέρας. Στο πλαίσιο της συζήτησης συζητήθηκαν διάφορα θέματα τα οποία επηρεάζουν το θέμα της απραγωγής του χαλουμιού και των εξαγωγών και αποφασίστηκε όπως διερευνηθούν περαιτέρω πτυχές της όλης υπόθεσης οι οποίες εάν έχουν θετική κατάληξη, θα ικανοποιήσουν όλες τις πλευρές.
Ως αποτέλεσμα της συνάντησης οι Τυροκόμοι αποφάσισαν να αναστείλουν τις δυναμικές κινητοποιήσεις οι οποίες είχαν εξαγγελθεί να πραγματοποιηθούν από τις 5 Απριλίου.
Όπως είχε αναφερθεί στο ρεπορτάζ της κυριακάτικης έκδοσης της Καθημερινής, μελετούνται κατά πόσο θα συνεχίζουν να παράγονται με την σφραγίδα Π.Ο.Π το χαλούμι σε σχήμα μπέργκερ. Στο τραπέζι και το θέμα διαχωρισμού των φυλών από τις οποίες θα παράγεται το γάλα που θα χρησιμοποιείται για την παραγωγή χαλουμιού. Υπάρχει επίσης το ενδεχόμενο να δοθεί μεγαλύτερη περίοδος προσαρμογής, κάτι που ήταν αίτημα των Τ/κ παραγωγών. Αίτημα των Ε/κ παραγωγών είναι η όποια παράταση στην προσαρμογή να ισχύσει και για τους ιδίους. Βάσει των σημερινών δεδομένων, η ποσόστωση στο χαλούμι θα πρέπει από τον Ιούλιο του 2024 να είναι 51%-49% αιγοπρόβειο- αγελαδινό.
