https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/1-eklekta-proionta-kyprion-paragogwn
Το ταξίδι του «Γαστρονόμου» για εξερεύνηση και ανάδειξη αυθεντικών κυπριακών προϊόντων συνεχίζεται. Μέσα στον Μάρτιο οργάνωσε έξι τυφλές γευσιγνωσίες (όλες οι τυφλές γευσιγνωσίες του «Γ» βιντεογραφήθηκαν και φυλάσσονται για σκοπούς διαφάνειας) σε τρεις διαφορετικές ημέρες με τους γευσιγνώστες του «Γ» να δοκιμάζουν 62 διαφορετικές ετικέτες προϊόντων, αξιολογώντας με συγκεκριμένα κριτήρια και μεθοδολογία, στον φιλόξενο χώρο του μπαρ εστιατορίου Kamara στη Λευκωσία. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/gastronomos-9-brabeia-poiotitas-2023
Έφτασε για ακόμη μια χρονιά η ημέρα της μεγάλης γιορτής των Κύπριων παραγωγών. Τα Βραβεία Ποιότητας 2023 του «Γαστρονόμου» και της «Καθημερινής» διεξάγονται την ερχόμενη Tρίτη 27 Ιουνίου στο προαύλιο του Πολιτιστικού Κέντρου του Δήμου Στροβόλου στις 20.00.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/rotisame-to-chatgpt-poy-na-pame-diakopes-stin-kypro
Σε εργαλείο για όλες τις χρήσεις εξελίσσεται η πλατφόρμα τεχνητής νοημοσύνης Chat GPT το οποίο δίνει και προτάσεις για… καλοκαιρινές διακοπές. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι περισσότεροι Κύπριοι ξεκίνησαν ήδη να οργανώνουν τις καλοκαιρινές τους εξορμήσεις, η «Κ» ρώτησε το chatbot ποια είναι η καλύτερη επιλογή για όσους επιλέξουν να μείνουν εντός της χώρας, ανάλογα με το είδος της «απόδρασης». Αξίζει να σημειωθεί ότι η πλατφόρμα στο τέλος των περισσότερων απαντήσεων προέτρεπε τους πολίτες πριν επιλέξουν τον τελικό τους προορισμό να διεξάγουν τη δική τους έρευνα και να λάβουν υπόψη τα προσωπικά ενδιαφέροντα και τις προτιμήσεις τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/diplomatia/piso-apo-ti-fotia-toy-rosikoy-politistikoy-kentroy
Η φωτιά που ξέσπασε λίγο μετά το μεσημέρι της Τετάρτης στο Ρωσικό Πολιτιστικό Κέντρο οφείλεται σε ανθρώπινο λάθος και δη σε αποτσίγαρο όπως αποφάνθηκαν οι αρμόδιες αρχές της Κυπριακής Δημοκρατίας -μετά από ενδελεχή εξέταση στην οποία προέβησαν τόσο εξειδικευμένο προσωπικό της Πυροσβεστικής Κύπρου όσο και η Αστυνομία -προκειμένου να αποκλειστεί το ενδεχόμενο κακόβουλης ενέργειας/εμπρησμού.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/tromokratia-to-nima-apo-tin-poli-stin-athina-xtypimata-poy-apotrapikan-stin-kypro
Υστερα από μια έκτακτη σύσκεψη με τον διοικητή της Μοσάντ Ντέιβιντ Μπερνέα, ο επικεφαλής του Εθνικού Συμβουλίου Ασφαλείας (NSC) του Ισραήλ εξέδωσε μια ασυνήθιστη –ακόμα και για τα δεδομένα των εξοικειωμένων με την τρομοκρατική απειλή Ισραηλινών– ανακοίνωση. «Κλειδωθείτε στα δωμάτια των ξενοδοχείων σας και μην ανοίξετε ούτε στο προσωπικό καθαριότητας», προειδοποίησε το Συμβούλιο τους περίπου 2.000 Ισραηλινούς τουρίστες που βρίσκονταν στην Κωνσταντινούπολη. «Μην κάνετε αναρτήσεις στα κοινωνικά δίκτυα. Μην επισκέπτεστε δημοφιλή τουριστικά αξιοθέατα. Μη χρησιμοποιείτε ταξί»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/kodikos-yakinthos-to-paraskinio-enos-thriler-me-anafores-kai-stin-kypro
Δύο δολοφονίες Ιρανών αξιωματούχων στην Τεχεράνη, τις οποίες το τοπικό καθεστώς απέδωσε σε ισραηλινό δάκτυλο, το σχέδιο εξόντωσης στενού συνεργάτη Ισραηλινού κροίσου στην Κύπρο και οι συλλήψεις μελών των «Φρουρών της Επανάστασης» στην Κωνσταντινούπολη για απόπειρα επίθεσης κατά Ισραηλινών τουριστών συνθέτουν όσα προηγήθηκαν της σύλληψης των δύο Πακιστανών υπηκόων στην Ελλάδα με την κατηγορία ότι σχεδίαζαν τρομοκρατική επίθεση σε εστιατόριο – συναγωγή στο κέντρο της Αθήνας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/xeimerines-apodraseis-sto-xenodoxeio-parklane-a-luxury-collection-resort-spa-sti-lemeso
Το υπερπολυτελές ξενοδοχείο βάζει τη σφραγίδα του και στη χειμερινή περίοδο προσφέροντας απολαυστικές ημέρες ζεστασιάς!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/m-s-g-tradelink-dimioyrgikotita-ston-xenodoxeiako-exoplismo-kai-tin-toyristiki-biomixania
Η αγορά του σωστού εξοπλισμού HORECA αποτελεί βασική προϋπόθεση για κάθε ξενοδοχειακή μονάδα, εστιατόριο ή επιχείρηση τροφοδοσίας, καθώς διευκολύνει τις λειτουργίες της επιχείρησης και βελτιώνει την ποιότητα των υπηρεσιών της, με σκοπό να ανταποκρίνεται καλύτερα στις απαιτήσεις των πελατών της.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ena-5-course-geyma-poy-tima-to-kypriako-extra-partheno-elaiolado
Πέντε πιάτα κυπριακής κουζίνας από τον σεφ Κυριάκο Φώκου, εμπνευσμένα από και φτιαγμένα με ορισμένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα που παράγονται στο νησί.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/me-to-stagonometro-to-prosopiko-sta-xenodoxeia
Τον Ιανουάριο του 2022 η «Κ» κατέγραφε, σε ρεπορτάζ της, το πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού στον ξενοδοχειακό και τουριστικό κλάδο ευρύτερα. Τότε είχε υπολογιστεί από τον ΠΑΣΥΞΕ ότι οι ανάγκες ξεπερνούσαν τις 3-4 χιλιάδες. Ένα χρόνο μετά, το ζήτημα βρίσκεται ακόμα στο προσκήνιο ενώ το χάσμα μεταξύ προσφοράς και ζήτησης απασχόλησης φαίνεται να διευρύνεται από ανοίγματα νέων επιχειρήσεων στον κλάδο. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/gyrismata-sto-barwsi-ekane-to-toyrkiko-master-chef
Στην περίκλειστη περιοχή του Βαρωσίου έκανε γυρίσματα το τουρκικό ριάλιτι MasterChef, που πλησιάζει στον τελικό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/peftoyn-oi-ypografes-gia-to-moyseio-leykosias
Την εβδομάδα μεταξύ 14-20 Δεκεμβρίου αναμένεται ότι θα πέσουν οι υπογραφές συμβολαίου για το νέο αρχαιολογικό μουσείο στη Λευκωσία, ενώ αρχές Ιανουαρίου 2023 αναμένεται να γίνει η αρχή των εργασιών κατασκευής του έργου, μια περίοδος που θα διαρκέσει- βάσει προγραμματισμού- στους 42 μήνες. Υπολογίζεται λοιπόν η αποπεράτωση του έργου περί τα μέσα του 2026. Η προσφορά έχει κατακυρωθεί στην κοινοπραξία IACOVOU - CYFIELD JOINT VENTURE, με την προσφορά €120.938.000 πλέον Φ.Π.Α....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/mezes-kai-gastronomikes-tsaxpinies-se-5-estiatoria-sto-nisi
Ωραία η κυπριακή κουζίνα, ωραίοι και οι μεζέδες που «σκάνε μύτη» στο τραπέζι κατά ριπάς. Εντούτοις, αν είσαι λίγο ανήσυχο γαστρονομικό πνεύμα και δεν εφησυχάζεσαι, συνήθως επιθυμείς μια κάποια εξέλιξη στις γεύσεις που υποδέχεται ο ουρανίσκος σου. Αποζητάς εκείνο το πειραγμένο χαλούμι που θα φέρει ένα ευχάριστο ξάφνιασμα στους γευστικούς σου κάλυκες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/o-kyprios-sef-me-ta-dyo-asteria-michelin-poy-brabeytike-sta-man-of-the-year-awards-2022
Ανάμεσα στους εννιά βραβευθέντες των Τράπεζα Κύπρου Man of the Year Awards 2022 ήταν και ένας συμπατριώτης μας σεφ που κάνει θαύματα στην Αγγλία, ο Ανδρέας Άντωνα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/aytoi-einai-oi-12-krites-toy-thesmoy-50-best-restaurants
Δώδεκα επώνυμοι κριτές βρίσκονται ήδη σε διαδικασία αναζήτησης των 50 Καλύτερων Εστιατορίων της Κύπρου, δοκιμάζοντας μυστικά και απροειδοποίητα δεκάδες εστιατόρια στο νησί. Ο κορυφαίος οδηγός διασκέδασης WiZ GUIDE ανακοινώνει τη διοργάνωση του θεσμού «50 BEST Restaurants», με στόχο την αντικειμενική χαρτογράφηση της ανερχόμενης γαστρονομίας στην Κύπρο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ena-neo-boutique-bar-restaurant-sti-leykosia-me-art-deco-anafores
Η εποχή ευνοεί τα μαγαζιά με την all day λογική. Όπως καλή ώρα το Sono Bar Restaurant, το οποίο ανοίγει από νωρίς το πρωί για καφέ και brunch, το μεσημέρι προσφέρεται για lunch βγάζοντας ακόμα και μαγειρευτά φαγητά, νωρίς το απόγευμα η φάση του ευνοεί τα after work drinks με τσίμπημα (platters, light snacks και πιάτα to share), ενώ το βράδυ θα πας για dinner και για κρασί ή ποτό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/tis-protaseis-toy-gia-ton-toyrismo-paroysiase-o-n-xristodoylidis
Σε εκδήλωση η οποία πραγματοποιήθηκε στο Δημοτικό Μέγαρο Παραλιμνίου παρουσίασε ο ανεξάρτητος υποψήφιος για την προεδρία της Δημοκρατίας Νίκος Χριστοδουλίδης τις προτάσεις του για τον τουρισμό....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/mpyra-voreia-meta-tin-exagora-paroysiazetai-stin-kypriaki-agora
Κατά τη διάρκεια ενός ξεχωριστού και εμπνευσμένου γεύματος με πιάτα υψηλής γαστρονομίας και με πρωταγωνιστές τις μπύρες Voreia Pilsner, Voreia Wit, Voreia I.P.A. και Voreia Stout, παρουσίασε πρόσφατα ο Όμιλος Φώτος Φωτιάδης την πολυδιάστατη και βραβευμένη craft μπύρα VOREIA. Εκλεκτοί προσκεκλημένοι αιφνιδιάστηκαν ευχάριστα, ανακαλύπτοντας με τον πιο γευστικό τρόπο τον ιδιαίτερο ρόλο της μπύρας στη δημιουργική κουζίνα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/sto-kataprasino-mikro-xorio-me-tin-panarxaia-ekklisia
Διανύουμε τη δεύτερη εβδομάδα του φθινοπώρου το οποίο αρχίζει κατά που φαίνεται να δείχνει με μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση τα σημάδια του και μία πολύ καλή ιδέα για εκδρομή είναι το μικροσκοπικό χωριουδάκι Κουκά στην ορεινή Λεμεσό, που πιθανό είναι να μην έχεις ακούσει ποτέ ξανά για την ύπαρξή του! Κι όμως, αν και πολύ μικρό χωριό, η Κουκά (με τον τόνο στο -α) αξίζει δαγκωτό μια επίσκεψη, αφού βρίσκεται μόλις 29 χιλιόμετρα βορειοδυτικά της πόλης της Λεμεσού, σε μια πανέμορφη, κατάφυτη τοποθεσία σε υψόμετρο 740 περίπου μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/karoysos-to-xalloymi-einai-i-simaia-tis-aythentikis-paradosiakis-kypriakis-koyzinas
Το χαλλούμι είναι η σημαία της αυθεντικής παραδοσιακής κυπριακής κουζίνας, είπε το Σάββατο στον χαιρετισμό του στο 3ο Φεστιβάλ Χαλλουμιού και Τραχανά, στο Μένοικο, ο Υπουργός Μεταφορών, Επικοινωνιών και Έργων, Γιάννης Καρούσος.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ta-oktw-kypriaka-xoria-me-tis-isos-perissoteres-tabernes-kai-estiatoria
Οκτώ χωριά της κυπριακής υπαίθρου για να εκδράμουμε με οικογένεια και φίλους, απολαμβάνοντας μεζεδάκια, μαγειρευτό φαγητό, γεύσεις του τόπου μας, αλλά και γεύσεις από διάφορες γωνιές του πλανήτη
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/1-otan-to-troodos-proselkye-polytalantoys
Με αφορμή τα νέα για το εμβληματικό «Βερεγγάρια» στον Πρόδρομο του Τροόδους, που φαίνεται ότι πιθανόν να ξαναβρεί τη χαμένη του αίγλη, κάνουμε μία αναδρομή σε εκείνες τις εποχές που Κύπριοι των αστικών κέντρων του νησιού, ομογενείς από διάφορες χώρες και άλλοι ξένοι περιηγητές επέλεγαν τα χωριά του Τροόδους και της γύρω περιοχής για παραθερισμό. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/mpanio-kai-meta-fagito-se-epta-psagmena-tabernakia
Αν μετά τη δροσιά της θάλασσας επιζητάς συνήθως ένα ωραίο εστιατόριο ή μια γραφική ταβέρνα για να απολαύσεις κάτι γρήγορο αλλά συνάμα ποιοτικό, τότε μάλλον θα πρέπει να ρίξεις μια ματιά στην παρακάτω λίστα. Εστιατόρια κοντά στη θάλασσα ή σε κοντινή απόσταση από αυτήν, που προσφέρουν δυνατές γαστρονομικές συγκινήσεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/roadtrip-stin-pafo-ti-na-deis-poy-na-pas-poy-na-fas-kai-oxi-mono
Αν πάρουμε ως δεδομένο ότι «τόπος εν ο άνθρωπος», όπως πολύ εύστοχα ορίζει αυτή η τόσο εύστοχη κυπριακή φράση, τότε σίγουρα θα κατανοήσουμε πολύ πιο εύκολα γιατί οι διακοπές και γενικότερα οι εξορμήσεις στην Πάφο εξελίσσονται πάντα σε μια απίστευτα δυνατή εμπειρία και κατ’ επέκταση σε μια αξέχαστη ανάμνηση
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ekpompes/stories/k-story-bereggaria-to-xenodoxeio-thrylos
Είναι ο χρόνος που σταμάτησε το 1984, είναι που έχει αφεθεί από τότε στο έλεος των στοιχείων της φύσης αλλά και του ανθρώπου, είναι οι θρύλοι που το συνοδεύουν, με τα φαντάσματα να σουλατσάρουν στους διαδρόμους του και τους λάτρεις του παραφυσικού και ανεξήγητου να τρέφουν τις θεωρίες μυστηρίου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/exi-estiatoria-poy-axizei-na-anakalypseis
Νέοι χώροι αλλά και μαγαζιά που ανακαλύψαμε εκ νέου, σε περιμένουν για να σου προσφέρουν τις πιο ωραίες καλοκαιρινές αναμνήσεις.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/apostolos-koyroypakis/i-kypros-poy-moxthei
Πραγματοποιήθηκαν την περασμένη Πέμπτη τα Βραβεία Ποιότητας Γαστρονόμου, που διοργανώνει το περιοδικό «Γαστρονόμος» και η εφημερίδα «Καθημερινή». Στα βραβεία αυτά όπως λέει και το όνομά τους πρωταγωνίστρια είναι η γαστρονομία, ο γαστρονομικός πολιτισμός, ναι διότι έχουμε και από αυτόν, ασχέτως αν δεν τον υπολογίζουμε και πολύ, αφού αδυνατούμε να καταλάβουμε πολλές φορές την αξία του και αφού εκ πρώτης όψεως δεν φέρνει λεφτά στην πούγκα!...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-kypriakis-koyzinas-to-patriko
Η εντοπιότητα, η εποχικότητα, οι συνεργασίες με τους τοπικούς παραγωγούς, η σημασία στην αειφορία, στο περιβάλλον και στη φύση πρέπει να είναι πλέον τα βασικά κριτήρια του εστιατορίου που επιλέγουμε να φάμε. Για το καλύτερο εστιατόριο κυπριακής κουζίνας αναζητήσαμε επιπλέον μια εμπνευσμένη νόστιμη κουζίνα που στοχεύει στην ανάδειξη της γαστρονομικής μας κληρονομιάς, την ευγένεια και τη φιλοξενία, το μενού που εναλλάσσεται με τις εποχές, την επιλογή στα κυπριακά κρασιά και τη βιωσιμότητα με ελαχιστοποίηση της σπατάλης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeia-poiotitas-gastronomos-ena-gastronomiko-taxidi-exereynisis
Ενώπιον κρατικών αξιωματούχων και των προσκεκλημένων ακούστηκαν πολύ ενδιαφέρουσες ιστορίες προκοπής ανθρώπων, οι οποίοι με μεράκι, κόπο, μόχθο και επενδύοντας χρήμα παράγουν και προωθούν τα προϊόντα της μεταποίησης των πρώτων υλών, που γενναιόδωρα παρέχει η κυπριακή γη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/oi-kyprioi-paragogoi-poy-deixnoyn-ton-dromo
Δέκα προκομένοι Κύπριοι παραγωγοί του μόχθου και της δημιουργίας από τον αγροδιατροφικό τομέα, διακρίθηκαν στην 8η απονομή των Βραβείων Ποιότητας 2021 του περιοδικού «Γαστρονόμος» και της εφημερίδας «Καθημερινή» που διεξήχθη την Πέμπτη το βράδυ στο προαύλιο του Πολιτιστικού Κέντρου του Δήμου Στροβόλου, με φυσική παρουσία, βαδίζοντας προς την κανονικότητα ως επακόλουθο μιας ζωής που επανέρχεται μετά τον εγκλεισμό που προκάλεσε η πανδημία....
