https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-ioynioy-oi-makaronades-tis-zois-mas
Το νέο τεύχος του Γαστρονόμου που κυκλοφορεί την Κυριακή, 18 Ιουνίου, με την «Καθημερινή», είναι αφιερωμένο στις μακαρονάδες της ζωής μας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/24-1-xwroi-me-akatamaxites-flaoynes
Δεν υπάρχει σπίτι στην Κύπρο που το Πάσχα δεν έχει φλαούνες στο τραπέζι του. Όσο διανύουμε τη Μεγαλή Εβδομάδα, τα πασχαλινά εδέσματα, νηστήσιμα και μη, έχουν την τιμητική τους και είναι εδώ για να μας θυμίζουν τη μεγάλη αυτή γιορτή. Οι φούρνοι της γειτονιάς αρχίζουν να μοσχοβολάνε φλαούνες και τσουρέκια και μάς ταξιδεύουν νοερά με έναν μαγικό τρόπο σε άλλες εποχές. Τότε που ο ξυλόφουρνος της γιαγιάς έπαιρνε φωτιά και εμείς περιμέναμε με αγωνία να απολαύσουμε την πρώτη ζεστή φλαούνα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/poses-thermides-kryboyn-oi-agapimenes-pasxalines-lixoydies
Η Μεγάλη Εβδομάδα έφτασε στο τέλος της και αρκετοί τις τελευταίες ημέρες επέλεξαν να νηστέψουν, ενώ άλλοι νήστεψαν και τις πενήντα ημέρες. Οι αντιστάσεις μας ωστόσο χαλαρώνουν σήμερα, Κυριακή του Πάσχα, και οι πλείστοι θα αφεθούμε στις νοστημιές των πασχαλινών εδεσμάτων. Πόσες όμως θερμίδες κρύβει η κάθε μια από τις πασχαλινές λιχουδιές; Ας μάθουμε, πριν καθήσουμε στο πασχαλινό τραπέζι.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/1-ta-ethi-poy-xanontai-kai-oi-neoterismoi
Το Πάσχα και η καθημερινότητά του μπορεί στις μέρες μας να μοιάζει είναι κάπως διαφορετικές έννοιες, αφού πολλά που κάποτε δεν επιτρεπόντουσαν σήμερα θεωρείται αδιανόητο να απαγορεύονται, όπως ο κινηματογράφος, ή η νυκτερινές έξοδοι. Φυσικά, κάποια πράγματα παραμένουν τα ίδια, όσα χρόνια και αν περάσουν, όπως η ευκαιρία διαφήμισης. Ανατρέχοντας στον Τύπο της εποχής μπορούμε να πάρουμε μια γεύση για το τι εστί Πάσχα, πώς οι εφημερίδες το αντιμετώπιζαν και πώς οι πασχαλινές εορτές επηρέαζαν την καθημερινότητα των ανθρώπων, των εργαζομένων, αλλά και των παραβατών...
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/7-spot-gia-mageiritsa-to-brady-tis-anastasis
Αν ανήκετε στην κατηγορία αυτών, που θέλουν να απολαύσουν την μαγειρίτσα έτοιμη και σερβιρισμένη χωρίς να μπουν στην δύσκολη διαδικασία να την μαγειρέψουν το Wiz σας προτείνει 7 μέρη που σερβίρουν σούπες, μαγειρίτσες και πασχαλινά εδέσματα!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-akribeia-ktypise-kai-to-pasxalino-trapezi
Πριν από ένα χρόνο τα ρεπορτάζ για το πασχαλινό τραπέζι το χαρακτήριζαν ως το ακριβότερο της τελευταίας τετραετίας. Πλέον αυτό το ρεκόρ φαίνεται ότι θα καταρριφθεί από το φετινό, το οποίο θα κοστίσει ακόμη πιο ακριβά. Αυτό τουλάχιστον καταδεικνύουν τα πρώτα στοιχεία από το πασχαλινό Παρατηρητήριο Τιμών, τα οποία συγκέντρωσε η «Κ» λίγο πριν την επίσημη δημοσίευσή του από την Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της Υπηρεσίας, Κωνσταντίνο Καραγιώργη, καταγράφονται αυξήσεις σε προϊόντα που παρουσιάζουν ψηλή ζήτηση το Πάσχα. Για παράδειγμα τα αμνοερίφια, μικρά ολόκληρα ή σε κομμάτια, που έχουν αύξηση μέχρι και 25%.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/mitsotakis-tha-kanoyme-o-ti-einai-anthropinos-dynaton-gia-na-xanakerdisei-o-sidirodromos-tin-empistosyni-toy-epibatikoy-koinoy
Η πορεία του έθνους για την πρόοδο της πατρίδας δεν ήταν πάντα γραμμική, αναφέρει στον κυριακάτικο απολογισμό του έργου της κυβέρνησης, στο Facebook, ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/o-dekalogos-tis-psyxikis-ygeias-gia-to-2023
H χρονιά που φεύγει πιθανότατα να μην ήταν η θάλασσα γαλήνης και ηρεμίας που θα θέλαμε μετά το χάος του 2020 και 2021. Η πανδημία εξακολουθεί να υπάρχει, λιγότερο επικίνδυνη αλλά είναι ακόμα εδώ, στην Ευρώπη μαίνεται ένας πόλεμος, οι φυσικές καταστροφές ήταν αμέτρητες, οι ελλείψεις ανησυχητικές και οι νέοι ιοί προκαλούν άγχος. Ταυτόχρονα, όμως, το 2022 υπήρξε μια χρονιά ανακαλύψεων και μάθησης. Ας μην απογοητευόμαστε. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/paramoni-xristoygennon-i-kathimerini-mas-kanei-to-pio-glyko-dwro-gia-ta-xristoygenna
Ο τίτλος του βιβλίου είναι «Τα γλυκά των Χριστουγέννων» και την έκδοση επιμελείται η ομάδα του «Γαστρονόμου». Γεμάτο πολύτιμη γνώση, τεχνικές και μυστικά νοστιμιάς, περιλαμβάνει...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/fthinoporini-apodrasi-se-12-dimofili-brunch-spots
Προσπαθώντας να σκεφτούμε πόσο πολύ άλλαξε ο γαστρονομικός χάρτης στα περίχωρα αλλά και στα χωριά, συνειδητοποιούμε ότι οι επιλογές για φαγητό, πλέον, εκτός από τις κλασσικές ταβέρνες, συμπληρώνονται και από πολλά «μπραντσάδικα».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/leftovers-ti-na-kanete-osa-perissepsan-apo-to-pasxalino-trapezi
Τις μέρες του Πάσχα τα ψυγεία και τα ντουλάπια μας γεμίζουν τρόφιμα και με τα καλέσματα, όσο καλά και αν έχουμε υπολογίσει ποσότητες, πάντα θα μας περισσεύουν υλικά που δεν χρησιμοποιήσαμε και φαγητά και γλυκά που δεν καταναλώθηκαν στο τραπέζι
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/deytera-toy-pasxa-gia-soybla-se-5-1-agapimenes-tabernes-stin-eparxia
Επειδή είθισται η Κυριακή του Πάσχα να προσφέρεται κυρίως για συνάξεις σε σπίτια και γνωρίζοντας παράλληλα πως την επόμενη μέρα οι περισσότεροι θέλουμε την ευκολία μας, φτιάξαμε ένα άρθρο προτείνοντας ταβέρνες που βρίσκονται λίγο έξω από την πόλη και οι οποίες όχι μόνο θα λειτουργήσουν κανονικά αλλά θα προσφέρουν κιόλας σούβλα στο μενού τους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/1-pasxa-2022-giortazontas-tin-eleytheria
Οπου κι αν βρισκόμουν στον κόσμο, κάθε Πάσχα γύριζα στο σπίτι. Ή έπαιρνα το Πάσχα μαζί μου στην Υδρα, στην Ανάφη, ή πολύ πιο μακριά, σε μια αυλή στην Αστόρια, θυμάμαι, μια άλλη στο Σικάγο, με τους Αμερικανούς γείτονες να φρίττουν με το θέαμα του σουβλιστού αρνιού. Ο παππούς μου έσκαβε τον λάκκο παλιά, τον θυμάμαι σκυφτό και ηλιοκαμένο στο κτήμα του Αμαρουσίου με την τσάπα και το φτυάρι και τον ιδρώτα να στάζει από τις φαβορίτες. Οι αμυγδαλιές, οι παπαρούνες, οι πασχαλιές στην πιο φλύαρη στιγμή τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/5-estiatoria-gia-mageiritsa-kai-soypa-to-brady-tis-anastasis
Το Μεγάλο Σάββατο μετά την Ανάσταση η οικογένεια είθισται να μαζεύεται γύρω από το τραπέζι, να τσουγκρίζει κόκκινα αυγά και να τρώει αχνιστή μαγειρίτσα ή σούπα αυγολέμονη. Η μαγειρίτσα έχει τις ρίζες της στο εβραϊκό Πάσχα και στην έξοδο των Εβραίων από την Αίγυπτο. Λέγεται ότι εκείνη τη νύχτα οι Εβραίοι έφαγαν αρνί μαζί με άζυμο ψωμί και πικρά χόρτα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/poses-thermides-exoyn-oi-pasxalines-lixoydies
Η περίοδος της νηστείας πριν το Πάσχα που περιλαμβάνει αποχή από τροφές ζωικής προέλευσης για 40 ημέρες, εξασφαλίζει εκτός από την ψυχική κάθαρση και προετοιμασία για την θεία κοινωνία, και μια καλή ευκαιρία για διατροφικό «εξαγνισμό» από κορεσμένα λίπη
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/ta-ioyliana/1-i-mikri-mas-poli
Το Καρέ Ευρείας Αποδοχής ήταν μια ιδέα της διαπρύσιας υποστηρίκτριας της ΔΗΠΑ Θεοπίστης Θεοδούλου και οι κυρίες, παρά τους αρχικούς τους ενδοιασμούς, αποφάσισαν εν τέλει να ανταποκριθούν στο νεύμα της Ιστορίας. Το ρηξικέλευθο εγχείρημα έλαβε χώρα στην οικία της Ρενέ Κυπαρίσσι, ακραιφνούς ΔΗΚΟϊκιάς και ιδρυτικού μέλους της δεξαμενής σκέψης «The Little Prince». «Μας ενώνουν πολύ περισσότερα από αυτά που μας χωρίζουν» επανέλαβε την κοινοτοπία του Μάριου Καρογιάν η συνταξιούχος θεολόγος, αναγκάζοντας την οικοδέσποινα να της υποδείξει με όση δηκοϊκή ψυχραιμία της απόμενε: «Don’t push your luck, Θεοπίστη».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/bolta-sti-larnaka-se-7-1-kainoyrgia-magazia-poy-axizei-na-gnorizeis
Η Λάρνακα αυτή την περίοδο είναι κούκλα εξ ου και αποφασίσαμε να μαζέψουμε σε μια λίστα όλα τα καινούργια στέκια της που αποτελούν ενδιαφέρουσες προτάσεις για έξοδο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/pasxa-tis-orthodoxias
Μην είναι τσουγκρίσματα, τραγούδια και χοροί γύρω από ένα αρνάκι που σιγοψήνεται στη σούβλα όσο το περιμένουμε τσιμπολογώντας ζυμωτές πίτες;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/pasxalinos-gastronomos-pasxa-tis-orthodoxias
Μην είναι τσουγκρίσματα, τραγούδια και χοροί γύρω από ένα αρνάκι που σιγοψήνεται στη σούβλα όσο το περιμένουμε τσιμπολογώντας ζυμωτές πίτες;
...