Του Απόστολου Κουρουπάκη
Ένας καφές το πρωί είναι για πολλούς η αρχή της ημέρας που θα ακολουθήσει, για άλλους είναι το κλείσιμό της, ενώ άλλοι προτιμούν να τον απολαμβάνουν στο μέσον της ημέρας, ως μία ανάπαυλα αλλά και ως τονωτική ένεση για το υπόλοιπό της. Οι ποικιλίες του πολλές και οι τρόποι προετοιμασίας του ακόμη περισσότεροι, αφού κάθε λαός και κάθε κοινωνία προσάρμοσε τη συνήθεια αυτή στα δικά του γευστικά μέτρα. Ίσως να έχει αναρωτηθεί κάποιος, πριν από τον καφέ τι; Τι έπιναν οι άνθρωποι, όταν δεν υπήρχε το μαύρο ρόφημα, πώς άρχιζαν τη μέρα τους;
To 2021 δεν ξεκίνησε με τους καλύτερους οιωνούς παρότι η ανθρωπότητα υποδέχθηκε τη φετινή χρονιά με αισιοδοξία. Οι ταραχές ξεκίνησαν από τις πρώτες κιόλας μέρες του χρόνου στις Ηνωμένες Πολιτείες, όταν εκατοντάδες υποστηρικτές του Ντόναλτ Τραμπ εισέβαλαν στο Καπιτώλιο.Η πανδημία βρέθηκε για ακόμη μια φορά στο επίκεντρο, κάνοντας ωστόσο το έργο της αναχαίτισης ακόμη δυσκολότερο λόγω της εμφάνισης των μεταλλάξεων «Δέλτα» και «Όμικρον».
