ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 16:44
 

Μακαρόνια ταλιατέλες με κάστανα και μπέικον

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Μια μακαρονάδα που θα σας ζεστάνει και θα σας βάλει για τα καλά σε χειμερινή διάθεση.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας: 10΄  

Χρόνος ψησίματος: 10΄

Για 4 μερίδες

Υλικά

1 κουτί (500 γρ.) μακαρόνια ταλιατέλες

Μπόλικο ζεματιστό και αλατισμένο νερό για να ψήσουμε τις ταλιατέλες

1 κουταλιά ελαιόλαδο

50 γρ. βούτυρο αλατισμένο

1 κουταλάκι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

400 γρ. μπέικον κομμένο σε τετραγωνάκια

100 ml κουμανταρία

100 ml φυτική κρέμα

200 γρ. ξεφλουδισμένα έτοιμα ψημένα κάστανα κομμένα σε κομματάκια

1 κουταλάκι αλάτι

½ κουταλάκι πιπέρι

2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο

Τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα κοχλάζουμε το αλατισμένο νερό. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις ταλιατέλες και τις ψήνουμε, ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου συσκευασίας.

2. Εντωμεταξύ, σε μια άλλη μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε τα κομμάτια μπέικον και τα τηγανίζουμε για πέντε λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα την κουμανταρία και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι το αλκοόλ να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την κρέμα, τα κάστανα, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε μαγειρεύοντας για ακόμη 2 λεπτά.

3. Στραγγίζουμε τις ταλιατέλες και τις ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα. Αδειάζουμε μέσα τη σος, προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.

4. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί.

Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο Athena Recipes

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Τα είπε με Ακιντζί ο Άντρος

«Κελαήδη πάλιν δεν πήρες τα χάπια σου.»
ΧΧΧ  |  08:01

Τα είπε με Ακιντζί ο Άντρος

«....ατε, ατε, ατε...ακομα να ακουσουμε το κρα κρα του αντρου, δηλαδη την καταβαρθρωση της δικης μας ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  07:38

Τα είπε με Ακιντζί ο Άντρος

«....ατε, ατε, ατε...ακομα να ακουσουμε το κρα κρα του αντρου, δηλαδη την καταβαρθρωση της δικης μας ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  07:38

Καμμένος: Η κυβέρνηση προσπαθεί να εγκλωβίσει τις πολιτικές δυνάμεις

«Άσε ρε νούμερο.... Μέχρι προχθές έσταζες μέλι για την κυβέρνηση, τώρα τα χώνεις.... Για τόση αμνησία ...»
Ανώνυμος  |  20:54

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Στα συν η υπόγεια κάβα του εστιατορίου με ελεγχόμενη θερμοκρασία και με μια πλούσια ποικιλία ποιοτικών κρασιών

Meating Grill & CO / Gastro-Pub

Στο μενού θα βρείτε εκλεκτά και ψημένα με μαεστρία κρέατα, στη σχάρα και στο παγκοσμίου φήμης josper gastroll
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το εστιατόριο αποτελεί μια καλή επιλογή για lunch break ή για business lunch

Grey Terrace / Cafe Restaurant

Στο μενού θα βρείτε πιάτα από τη διεθνή κουζίνα όπως γευστικά burger, ειδή σχάρας, σαλάτες, ζυμαρικά, αλλά και platters
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Συχνά διοργανώνουν βραδιές με ζωντανή μουσική

Baristro All Day / Cafe Bar

Το πρωί χαλαρώνεις πίνοντας τον καφέ σου εννοώ το βραδύ απολαμβάνεις ωραία κοκτέιλ και κρασί
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το μενού είναι γεμάτο με εξαιρετικό comfort food με πιάτα ανάλαφρα, εξωτικά ιδανικά για χορτοφάγους, vegans

Pokeloha / Ethnic

Αν και στη Χαβάη το Poké σερβίρεται συνήθως σαν ορεκτικό στο Pokéloha μπορείτε να δοκιμάσετε ένα μπολ υψηλής ποιότητας θαλασσινά ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό με άνετες πολυθρόνες και τραπέζια από κρασοβάρελα, καναπέδες και ψηλά στουλ

1725 wine bar

Ο χώρος είναι ιδανικός για στιγμές χαλάρωσης απολαμβάνοντας τη θέα μετά από τη βόλτα στα χιόνια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ο χώρος αποτελεί έμπνευση αλλά και δημιουργία τον ιδιοκτήτων του, οι οποίοι σκηνοθέτησαν μια άκρως καινοτόμα φιλοσοφία.

Seven Monkeys / Cocktail Bar

Μας ταξιδεύει στην Αβάνα μέσα από το φιλόξενο περιβάλλον του και τα εξωτικά κοκτέιλ του
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X