ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Παραδοσιακοί κουραμπιέδες

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Ένα από τα must γλυκά που όλοι περιμένουμε με ανυπομονησία τις γιορτές.

 

Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο

Χρόνος ετοιμασίας: 15΄

Χρόνος ψησίματος: 30΄

 

Για 20 κουραμπιέδες

 

Υλικά

120 γρ. βούτυρο ζαχαροπλαστικής

120 γρ. spry

100 γρ. ζάχαρη άχνη

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

30 ml κονιάκ

1 κουταλάκι βανίλια

100 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα

300 γρ. ζάχαρη άχνη

 

 

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 °C και στρώνουμε λαδόχαρτο σε μια λαμαρίνα.

2. Στο μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, το spry και τη ζάχαρη άχνη και κτυπάμε για 15 λεπτά μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να διπλασιαστεί σε όγκο. Αυτό το σημείο είναι πολύ σημαντικό, αφού το μείγμα πρέπει να κτυπηθεί καλά, αλλιώς οι κουραμπιέδες δεν θα είναι αφράτοι.

3. Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, έχοντας το μίξερ σε λειτουργία. Στη συνέχεια ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα το κονιάκ, τη βανίλια και τα αμύγδαλα με το χέρι μας.

4. Σ’ αυτό το σημείο θα έχουμε ένα μείγμα σαν ψίχουλα. Με τα χέρια μας πλάθουμε το μείγμα μέχρι να έχουμε μια αφράτη ζύμη. Φτιάχνουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες των 30 γρ. και τις ψήνουμε σε προθερμαινόμενο φούρνο για 30 λεπτά.

5. Όταν οι κουραμπιέδες είναι ακόμα ζεστοί, τους πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη άχνη.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Άνοιγμα καταλόγων εγγραφής ειδικών γιατρών, ενόψει εισφορών ΓεΣΥ

«Πολυ κακως η κυβερνηση χρυσωνει τους γιατρους για να συμμετασχου στο ΓΕΣΥ, θα πρεπει να προχωρησει με ...»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  06:28

Στον Γ. Εισαγγελέα θα αποταθεί ο Γ. Ελεγκτής για τον Άθω Αντωνιάδη

«Ο μόνος τρόπος να αρχίσει να συμπεριφέρεται όπως πρέπει ο Μιχαηλίδης και να κατεβεί απο το καλάμι, είναι ...»
Ανώνυμος  |  14:32

Λ.Παντελίδης-Α.Σοζέν: Ελβετικό μοντέλο πολυπεριφερειακής αντί για ΔΔΟ

«Η καλά στημένη θεατρική πράξη από τον Μόνιμα Αναξιόπιστο Πρόεδρο-Μ.Α.Π ότι ξαφνικά ο Σοφός Πολιτικός ...»
Θεοχάρης Θεοχάρης  |  10:30

Τσίπρας: Η ιστορία γράφεται από αυτούς που τολμούν

«Πρεπει να πουμε ομως οτι και οι προδοσιες γινονται απο κιοτιδες που τολμουν ιστορικες υποχωρησεις !!»
Ντόμπρος Κελαήδης  |  09:25

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε το burger της αρεσκείας σας με πάνω από 25 επιλογές υλικών

Rocomamas / Burger Bar

Bρίσκεται στη λεωφόρο Σπύρου Κυπριανού δίπλα από το Βarrafino σε μια funky ατμόσφαιρα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Λίστα με τις αγαπημένες μας σειρές του Netflix και προτάσεις για να παραγγείλεις

Netflix & Delivery

Δείτε με ποια φαγητά συνδυάζονται οι σειρές της γνωστής πλατφόρμας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Το περιβάλλον άκρως παρεΐστικο, φιλικό και η εξυπηρέτηση γρήγορη.

Μαύρες χήνες / Ταβέρνα

Με αέρα από μια άλλη εποχή ο χώρος είναι διαμορφωμένος με ξύλινα τραπέζια, παλιές φωτογραφίες και δίσκους βινυλίου
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Διαθέτει κομψή βιτρίνα, όπου μπορείς να δεις ανθρώπους να κάθονται στα μοντέρνα στουλ

Dear All / All day cafe

Εδώ θα φας σάντουιτς με ενδιαφέροντες συνδυασμούς, σαλάτες, ομελέτες και ξεχωριστά πιάτα ημέρας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Στη λίστα του εκτός από τις αλκοολούχες επιλογές διαθέτει και πλούσια platters φρούτων, platters με έθνικ επιλογές

Monroe Uptown / All day bar

Κάθε Τετάρτη και Παρασκευή διοργανώνονται μουσικές βραδιές ενώ τις Κυριακές τα live θα ξεκινούν από νωρίς
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X