ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 10:46
 

Ολυμπος: Tαξίδι με... ένα κρασί

Το πρώτο κρασί παρήχθη το 1987 και κυκλοφόρησε στην αγορά δύο χρόνια

Newsroom Κ, Αθήνα

ΓΙΟΥΛΗ ΕΠΤΑΚΟΙΛΗ

Εντονο πορφυρό χρώμα στο ποτήρι. Στη μύτη αρώματα ώριμου βύσσινου, μπαχάρι, κανέλα, βανίλια, ξύλο και καπνός. Στόμα βελούδινο, μακρά επίγευση, μεγάλη διάρκεια. Μπορεί ένα κρασί να σε ταξιδέψει; Αναμφισβήτητα. Μια γουλιά από το εξαιρετικό Kτήμα Κατσαρού του 2008, ίσως η εκφραστικότερη εκδοχή του μπορντωλέζικου blend, Cabernet Sauvingnon-Merlot στην Ελλάδα, ήταν αρκετή.

Βρέθηκα στον φιδογυριστό δρόμο, στην ανατολική πλαγιά του Κάτω Ολύμπου, σε υψόμετρο 700 μέτρων. Εκεί, στη λιθόκτιστη Κρανιά, το αμπέλι είχε πάντα τη φυσική του θέση. Αφθονες οι μαρτυρίες για τοπικά ζηλευτά αμπελοχώραφα στους αρχαίους, τους βυζαντινούς και τους νεότερους καιρούς. Με το πέρασμα των χρόνων, τα κλήματα ρήμαξαν, η άγρια βλάστηση κάλυψε τα πάντα, η Κρανιά έπαψε να είναι αμπελοτόπι.

Δεν έχασε όμως την ομορφιά της, έτσι σκαρφαλωμένη όπως είναι στην πλαγιά του Ολύμπου, αυτήν την ομορφιά που στις αρχές της δεκαετίας του ’80 ξελόγιασε έναν γιατρό. Τον Δημήτρη Κατσαρό, που πίστεψε στον τόπο και οραματίστηκε την αναγέννηση του αμπελώνα. Το πρώτο κρασί παρήχθη το 1987 και κυκλοφόρησε στην αγορά δύο χρόνια μετά σε 300 μόλις φιάλες. Από τότε το ταξίδι του κτήματος Κατσαρού συνεχίζεται με νέες κατακτήσεις, πολλά βραβεία, εξαιρετικά προϊόντα.

Αν σας βγάλει ο δρόμος, κάντε μια στάση στην Κρανιά, περάστε από το οινοποιείο του Κτήματος, να δοκιμάσετε εξαιρετικά Cabernet Sauvingon, Chardonnay και Merlot, αλλά και να γνωρίσετε τους ανθρώπους πίσω από κρασί. Υπάρχουν πολλές αντίστοιχες περιπτώσεις στην ελληνική οινική ιστορία. Ανθρώπων που αγάπησαν έναν τόπο, πίστεψαν στη δυναμική του και έβαλαν ψυχή, πάθος και πείσμα κόντρα σε ό,τι μπορούσε να τους αποθαρρύνει, για να φτιάξουν αυτό που σήμερα αναγνωρίζουμε ως το σύγχρονο πρόσωπο του ελληνικού κρασιού.

 

Διαβάζονται σήμερα

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom Κ, Αθήνα

Σχόλια αναγνωστών

Μεγάλο «stop» σε ρωσικές εταιρείες και τραπεζικούς λογαριασμούς

«Μπορεί Ρώσοι να μην έστειλαν τα πυρηνικά τους να μας σώσουν, τη πραξικοπηματική κυβέρνηση θα εννοείς, ...»
CGA  |  07:59

Αρέστη για ΣΚΤ: «Εννεν δικά μας τα λεφτά αν τα ξοδέψουμε εν πειράζει»

«53 στελέχη της Συνεργατικής είχαν εταιρικές κάρτες! Απίστευτο! Κακοδιαχείριση σε βαθμό κακουργήματος. ...»
Πέτρος Παπαστυλιανού  |  11:10

Μεγάλο «stop» σε ρωσικές εταιρείες και τραπεζικούς λογαριασμούς

«Συμφωνώ με τον CGA. Χρωστάμε πολλά στους Ρώσους. Στο κάτω-κάτω μην ξεχνάμε πόσο μας στήριξαν και έστειλαν ...»
Ανώνυμος  |  11:02

Μεγάλο «stop» σε ρωσικές εταιρείες και τραπεζικούς λογαριασμούς

«Τις απώλειες εσόδων θα τις αναπληρώσουν τα ναυτάκια του Έκτου Στόλου! (Εδώ γελάμε). Αρκετά μας άντεξαν ...»
CGA  |  08:25

Ταξίδια: Τελευταία Ενημέρωση

Αν πιστεύετε ότι το Μαρόκο είναι επικίνδυνος προορισμός, θα εκπλαγείτε μαθαίνοντας ότι η Ελλάδα είναι περισσότερο.

Ταξίδι χωρίς φόβο

Αν θέλετε να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο μιας φυσικής καταστροφής, κάντε σχέδια για τα νησιά Μπαρμπέιντος και τα Εμιράτα ...
Newsroom K
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Η εντυπωσιακή Notre-Dame de la Garde «εποπτεύει» το παλιό λιμάνι

Mασσαλία: Έγινε αγνώριστη

Έπειτα από μία δεκαετία εντατικών εργασιών η μεταμορφωμένη πλέον Μασσαλία βρίσκεται στη σωστή κατεύθυνση
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Η θέα στην πόλη από τον καθεδρικό ναό του Σωτήρος Χριστού, στις όχθες του ποταμού Μόσχοβα

Μόσχα by locals

Ένας δρόμος-κόσμημα, το μουσείο των κοσμοναυτών και γκουρμέ εμπειρίες σιβηρικής έμπνευσης
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Ο Ρωμαίικος Γιαλός εκπέμπει αρχοντιά

Τα δώρα της Λήμνου

Μια τεράστια πεδιάδα είναι η Λήμνος με το μεγαλύτερο ύψωμά της να φτάνει με το ζόρι τα 450 μέτρα
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Βόλτα στο γραφικό Κιόνι

Εμπειρία Ιθάκης

Καταπράσινα χαμηλά βουνά, ονειρεμένοι κόλποι και δεκάδες κρυφές παραλίες, προσβάσιμες μόνο από τη θάλασσα.
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Εξερευνήστε την ανέγγιχτη φύση της, την τοπική κουλτούρα της Σκωτίας

Η ασυμβίβαστη Σκωτία

Μπορεί η Σκωτία να είναι μια μικρή χώρα αλλά τα έχει όλα: χρώματα, τοπία, αρχιτεκτονική, ατμόσφαιρα
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ