ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 23:09
 

Ολυμπος: Tαξίδι με... ένα κρασί

Το πρώτο κρασί παρήχθη το 1987 και κυκλοφόρησε στην αγορά δύο χρόνια

Newsroom Κ, Αθήνα

ΓΙΟΥΛΗ ΕΠΤΑΚΟΙΛΗ

Εντονο πορφυρό χρώμα στο ποτήρι. Στη μύτη αρώματα ώριμου βύσσινου, μπαχάρι, κανέλα, βανίλια, ξύλο και καπνός. Στόμα βελούδινο, μακρά επίγευση, μεγάλη διάρκεια. Μπορεί ένα κρασί να σε ταξιδέψει; Αναμφισβήτητα. Μια γουλιά από το εξαιρετικό Kτήμα Κατσαρού του 2008, ίσως η εκφραστικότερη εκδοχή του μπορντωλέζικου blend, Cabernet Sauvingnon-Merlot στην Ελλάδα, ήταν αρκετή.

Βρέθηκα στον φιδογυριστό δρόμο, στην ανατολική πλαγιά του Κάτω Ολύμπου, σε υψόμετρο 700 μέτρων. Εκεί, στη λιθόκτιστη Κρανιά, το αμπέλι είχε πάντα τη φυσική του θέση. Αφθονες οι μαρτυρίες για τοπικά ζηλευτά αμπελοχώραφα στους αρχαίους, τους βυζαντινούς και τους νεότερους καιρούς. Με το πέρασμα των χρόνων, τα κλήματα ρήμαξαν, η άγρια βλάστηση κάλυψε τα πάντα, η Κρανιά έπαψε να είναι αμπελοτόπι.

Δεν έχασε όμως την ομορφιά της, έτσι σκαρφαλωμένη όπως είναι στην πλαγιά του Ολύμπου, αυτήν την ομορφιά που στις αρχές της δεκαετίας του ’80 ξελόγιασε έναν γιατρό. Τον Δημήτρη Κατσαρό, που πίστεψε στον τόπο και οραματίστηκε την αναγέννηση του αμπελώνα. Το πρώτο κρασί παρήχθη το 1987 και κυκλοφόρησε στην αγορά δύο χρόνια μετά σε 300 μόλις φιάλες. Από τότε το ταξίδι του κτήματος Κατσαρού συνεχίζεται με νέες κατακτήσεις, πολλά βραβεία, εξαιρετικά προϊόντα.

Αν σας βγάλει ο δρόμος, κάντε μια στάση στην Κρανιά, περάστε από το οινοποιείο του Κτήματος, να δοκιμάσετε εξαιρετικά Cabernet Sauvingon, Chardonnay και Merlot, αλλά και να γνωρίσετε τους ανθρώπους πίσω από κρασί. Υπάρχουν πολλές αντίστοιχες περιπτώσεις στην ελληνική οινική ιστορία. Ανθρώπων που αγάπησαν έναν τόπο, πίστεψαν στη δυναμική του και έβαλαν ψυχή, πάθος και πείσμα κόντρα σε ό,τι μπορούσε να τους αποθαρρύνει, για να φτιάξουν αυτό που σήμερα αναγνωρίζουμε ως το σύγχρονο πρόσωπο του ελληνικού κρασιού.

 

Ταξίδια: Τελευταία Ενημέρωση

Η παιδική ανεμελιά στα καλύτερά της, στη νότια όχθη του Τάμεση

Λονδίνο by locals

Βλέπουμε έργα τέχνης πάνω σε τσίχλες, δοκιμάζουμε γεύσεις Καραϊβικής και πίνουμε μπίρα στην παμπ των ντόπιων
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Απολαμβάνοντας τη λιακάδα στην πλατεία Poelaert

Bρυξέλλες by locals

Οργανώνουμε βόλτα σε έναν δρόμο γεμάτο αρ νουβό αρχιτεκτονήματα και πίνουμε μοναστηριακού τύπου μπίρες σε μοντέρνες εκδοχές ...
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Κάτω από τις ανθισμένες κερασιές του Roosevelt Island.

Νέα Υόρκη: Πάντα νέα

Οι συνήθειες, οι μόδες και τα hot spots της αλλάζουν κι εκείνη μεγαλώνει, αλλά δεν ενηλικιώνεται ποτέ
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Στην κεντρική πλατεία της Κρακοβίας, στην Παλιά Πόλη, ο ναός της Κοιμήσεως της Θεοτόκου και το εμβληματικό κτίριο Cloth Hall

Kρακοβία by locals

Ένα παλιό ξενοδοχείο που έγινε πολιτιστικό κέντρο, μια ταράτσα με θέα για μεσημεριανό και μια παραδοσιακή καντίνα για μπορς ...
Newsroom K
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Οι παλιοί ανεμόμυλοι αποτελούν τοπόσημο της Χώρας

Ίος: Το άλλο πρόσωπο

Καταφύγιο των χίπηδων στα ’70s, εξελίχθηκε σε σημείο αναφοράς των εικοσάρηδων όλου του κόσμου
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Στο νησάκι Διάπορος, απέναντι από τη Βουρβουρού

Το αλφαβητάρι της Χαλκιδικής

Οι παραλίες με τα εξωτικά νερά και οι επιβλητικοί βυζαντινοί πύργοι, η πλούσια φύση και οι ωραίες διαδρομές δικαιώνουν τη ...
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Διασχίζοντας την πεζογέφυρα Ha’penny το σούρουπο

Δουβλίνο by locals

Η εκκλησία των ερωτευμένων, μια βιβλιοθήκη-μουσείο, ποδηλατάδα σε ένα πάρκο με ελάφια και ιρλανδέζικο fish and chips
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Mέλη του αλιευτικού συνεταιρισμού ψαρεύουν με το περίφημο νταλιάνι στην περιοχή Λασκάρα

Μόνο Πρέβεζα

Η Πρέβεζα σε ένα διαχρονικά στρατηγικό σηµείο, στήνει σήµερα τραπεζάκια στην περαντζάδα µπροστά στη θάλασσα
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Οι δρόμοι της Alfama είναι από τους πιο γραφικούς της Λισαβόνας

Λισαβόνα by locals

Ένα διάσημο παζάρι, παραδοσιακή πορτογαλική κουζίνα και όμορφοι κήποι για ξεκούραση
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Άποψη του συννεφιασμένου Nyhavn

Ιστορίες της Κοπεγχάγης

Η συγγραφέας Αμάντα Μιχαλοπούλου συναντά τις παιδικές της αναμνήσεις σε μινιμαλιστικά καφέ, νεωτερικά μουσεία και κομψές ...
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Το κτίριο της Φιλαρμονικής του Αμβούργου μοιάζει να πλέει στα νερά του Έλβα

Aμβούργο by locals

Η πιο παλιά καντίνα του λιμανιού, ένας δρόμος αφιερωμένος στη street art και θέα πάνω από την πόλη
Newsroom K
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Ο εντυπωσιακός καταρράκτης στις Θερμοπύλες εξαγνίζει σώμα και νου

Φθιώτιδα: Στην πηγή

Η γεωγραφική περιοχή της σημερινής Φθιώτιδας διαθέτει μεταξύ άλλων τις ιαματικές πηγές των Καμένων Βούρλων
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Θέα στους ουρανοξύστες του Μανχάταν από το παρατηρητήριο Top of the Rocks, στον τελευταίο όροφο του Rockefeller Centre

Νέα Υόρκη by locals

Ξεκινάμε την ημέρα με γεμιστά μπέιγκελ, κάνουμε βόλτα με τελεφερίκ πάνω από το Roosevelt Island και κλείνουμε τη βραδιά ...
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Το χωριό χωρίζεται στα δύο από τον ποταμό Σερράχη, ο οποίος πηγάζει από το βουνό Παπούτσα.

Εκδρομή στο Παλαιχώρι

Το πλάνο ήταν να ξεκινήσουμε από το κεφαλοχώρι της Πιτσιλιάς, το Παλαιχώρι και να μάθουμε περισσότερα για το χωριό αυτό
Newsroom K
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
Η Φιλαρμονική «Καποδίστριας», ή «κόκκινη», στα στενά της Παλιάς Πόλης της Κέρκυρας. (Φωτογραφία: Nikos Pilos/laif)

Αφιέρωμα Πάσχα: Επτάνησα

Οι φιλαρμονικές, το σπάσιμο της στάμνας και η πληθωρική γαστρονομία δημιουργούν μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα.
Newsroom Κ, Αθήνα
 |  ΤΑΞΙΔΙΑ
X