ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 23:00
 

Παρουσιάστηκε το ερευνητικό έργο «DELIVER»

Δελτίο Τύπου

Newsroom K

Πραγματοποιήθηκε στις 20/11/2018 στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου, με μεγάλη επιτυχία, η εκδήλωση για την έναρξη του ερευνητικού έργου Deliver. Το έργο συντονίζει η εταιρεία Golden Donkeys Farm, σε συνεργασία με τους ερευνητικούς φορείς: Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου και Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου. Το Έργο ENTERPRISES/0916/0083 – DELIVER συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και την Κυπριακή Δημοκρατία μέσω του Ιδρύματος Προώθησης Έρευνας.

Χαιρετισμούς απηύθυναν εκ μέρους του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου ο Επ. Καθηγητής Φώτης Παπαδήμας ως συντονιστής της ερευνητικής ομάδας του Εργαστηρίου Επιστήμης και Τεχνολογίας Γάλακτος και Προϊόντων , ο Αν. Καθηγητής Δημήτρης Τσάλτας εκ μέρους του Συμβουλίου του ΤΕΠΑΚ και ο κ. Πιερής Γεωργιάδης εκ μέρους της εταιρείας Golden Donkeys Farm.

Ο στόχος του Deliver είναι η παραγωγή σκόνης γαϊδουρινού γάλακτος με ήπιες μεθόδους επεξεργασίας (minimal processing), εναλλακτικές των θερμικών επεξεργασιών, για την δημιουργία ενός προϊόντος ουσιαστικά βελτιωμένου ως προς την βιοδραστική του ικανότητα.

Το ερευνητικό έργο παρουσίασαν η μεταδιδακτορική συνεργάτιδα του ΤΕΠΑΚ Δρ Μαρία Ασπρή και ο Επ.Καθηγητής Απόστολος Ζαραβίνος από το Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο Κύπρου.

Παρουσιάσεις επίσης έγιναν από τον υποψήφιο διδάκτορα του τμήματος Γεωπονικών Επιστημών Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων, ΤΕΠΑΚ κ. Παναγιώτη Μουσικό με θέμα την χρήση γαϊδουρινού γάλακτος για παραγωγή λειτουργικού ροφήματος εμπλουτισμένου με προβιοτικά καθώς και από τον Ηλία Χατζηηλία, Λέκτορα στο Τμήμα Διοίκησης Ξενοδοχείων και Τουρισμού, ΤΕΠΑΚ με θέμα τις καλές πρακτικές και προοπτικές για την καινοτομία σε μικρομεσαία επιχείρηση στον αγροδιατροφικό τομέα.
Την εκδήλωση παρακολούθησαν με ιδιαίτερο ενδιαφέρον φοιτητές, ακαδημαϊκοί, και κοινό που ενδιαφέρεται για το γαϊδουρινό γάλα και τις ιδιότητες του.

Για περισσότερες πληροφορίες
Φώτης Παπαδήμας
Επ. Καθηγητής,
Εργαστήριο Επιστήμης και Τεχνολογίας Γάλακτος,
Τμήμα Γεωπονικών Επιστημών Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων,
ΤΕΠΑΚ
Tel No. +357 25002581, Fax No. +357 25002562
https://ppapademas.wixsite.com/dstech
Deliver
https://www.facebook.com/Deliver-177878506426700/

 

 

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Συνάντηση Αβέρωφ-Ακιντζί στην κατεχόμενη Κερύνεια

«Τα γνωστά τετριμμένα επικοινωνιακά κόλπα του ασόβαρου Προέδρου του ΔΗΣΥ που στερούνται μονίμως ουσίας ...»
Θεοχάρης Θεοχάρη  |  21:53

Διαγράφηκαν δάνεια εκτοπισθέντων γεωργοκτηνοτρόφων από την ΣΚΤ

«Είμαστε εύκολοι δανειστές, παρέχουμε μακροπρόθεσμη και βραχυπρόθεσμη χρηματοδότηση δανείων. Προσφέρουμε ...»
Ντέρεκ Ντάγκλας  |  19:09

Αναστασιάδης: Δεν υπήρξε διασπάθιση δημόσιου χρήματος κατά τη θητεία μου

«Χαχαχα Χαχαχα Χαχαχα Εδώ γελάει και το παρδαλό κατσίκι Πουλήστε ακόμα ένα διαβατήριο η ξεπουλήστε ...»
Yiannos  |  14:00

Αναστασιάδης: Εκτός συνταγματικού πλαισίου ο Γ. Ελεγκτής

«Στην χώρα της Μπανανίας όπου εμείς ζούμε, με την διαφθορά, τις δολοπλοκίες και τα μαγειρέματα στην πλάτη ...»
Yiannos  |  13:06

Επιχειρήσεις: Τελευταία Ενημέρωση

X