ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Αναζήτηση

Αποτελέσματα 1-26 από 26 που βρέθηκαν αναζητώντας κεφαλοτύρι.

1. Τάρτα με κιμά κοτόπουλου και κεφαλοτύρι

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/tarta-me-kima-kotopoyloy-kai-kefalotyri

Ζύμη: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά τα δύο είδη αλευριού, το μπέικιν πάουντερ και ελάχιστο αλατοπίπερο. Κάνουμε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε εκεί το λάδι, το γάλα και το νερό. Ανακατεύουμε με κυκλικές κινήσεις με τα χέρια μας, φέρνοντας το αλεύρι προς το κέντρο με τα υγρά υλικά και, όταν αναμειχθούν καλά και σφίξουν, μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνουμε με τα χέρια μας για 5 λεπτά, μέχρι να γίνει μαλακή και αφράτη. Την πλάθουμε σε μπάλα, την τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη και την αφήνουμε κατά μέρος, όση ώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση (εκτός ψυγείου παραμένει από 30 λεπτά έως 2 ώρες). ...

2. Παστίτσιο με μπολονέζ μανιταριών

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/1-pastitsio-me-mpolonez-manitariwn

Μουλιάζουμε τα πορτσίνι σε 250 ml χλιαρό νερό για 20 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και κρατάμε στην άκρη το νερό του μουλιάσματος. Παράλληλα, βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε....

3. Παστίτσιο: Ο βασιλιάς των ζυμαρικών φούρνου

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/pastitsio-o-basilias-ton-zymarikwn-foyrnoy

Ο σεφ, στην μπεσαμέλ βάζει κρεμμύδι και δάφνη, προσθήκες που γλυκαίνουν και αρωματίζουν την κατά τα άλλα «επίπεδη» σάλτσα, στον κιμά χρησιμοποιεί ανατολίτικα μπαχαρικά, ενώ προτείνει μείγμα μοσχαρίσιου και αρνίσιου κιμά για τους μερακλήδες. ...

4. Γιουβέτσι με σπανάκι και ντοματίνια

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/gioybetsi-me-spanaki-kai-ntomatinia

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σπανάκι με τον άνηθο και το δυόσμο, τα αλατίζουμε και τα τρίβουμε λίγο με τα χέρια μας, να μαραθούν και να μειωθεί ο όγκος τους. ...

5. Φαρφάλες με βινεγκρέτ ντομάτας, σκόρδο και βασιλικό

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/farfales-me-binegkret-ntomatas-skordo-kai-basiliko

Πλένουμε τις ντομάτες και τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Περνάμε τον πολτό από σήτα για να απομακρύνουμε τις φλούδες και τον αδειάζουμε σε ένα μπολ. ...

6. Παστίτσιο με μπολονέζ μανιταριών

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/pastitsio-me-mpolonez-manitariwn

Μουλιάζουμε τα πορτσίνι σε 250 ml χλιαρό νερό για 20 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και κρατάμε στην άκρη το νερό του μουλιάσματος. Παράλληλα, βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε....

7. Ριζότο με μανιτάρια

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/rizoto-me-manitaria

Στον κάδο της χύτρας μας FISSLER, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια, το κρεμμύδια και τον σκόρδο για λίγα δευτερόλεπτα....

8. Ελληνική μακαρονάδα με «4 τυριά»

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/elliniki-makaronada-me-4-tyria

Σε μια βαθιά κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. ...

9. Μακαρόνια στο φούρνο με μελιτζάνα και σάλτσα ντομάτας

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/makaronia-sto-foyrno-me-melitzana-kai-saltsa-ntomatas

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Αφού ψηθούν τις στραγγίζουμε και τις λαδώνουμε ελαφρώς για να μην κολλήσουν κρατώντας λίγο νερό από το ζωμό τους για τη σάλτσα. ...

10. Καλοκαιρινές μακαρονάδες στο Εύκολα & Σπιτικά Ιουνίου

http://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/kalokairines-makaronades-sto-eykola-spitika-ioynioy

Στο νέο τεύχος του Εύκολα & Σπιτικά η Αθηνά Λοιζίδου ετοίμασε νέες και εύκολες συνταγές για καλοκαιρινές μακαρονάδες, ελαφριές σαλάτες και ένα πλούσιο αφιέρωμα για τα παιδικά γενέθλια....

11. Πάσχα με τα τυριά της Κύπρου

http://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/264919/?ctype=ar

Μαγειρεύουμε με χαλλούμι, αναρή, χαλίτζι, κεφαλοτύρι και παφίτικο τυρί....

12. Πένες... πριμαβέρα με όξινη κρέμα τυριού

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/264117/?ctype=ar

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και κρατάμε 1 φλιτζ. τσαγιού από το νερό όπου τα βράσαμε....

13. Σαρακοστιανές λιχουδιές στο περιοδικό Ζαχαροπλαστείο

http://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/263150/?ctype=ar

Οι συνταγές του τεύχους Μαρτίου έχουν άρωμα Σαρακοστής, λόγω της περιόδου που διανύουμε. ...

14. Κόκκινο λάχανο με μπρόκολο, φαρφάλες, μπέικον, κεφαλοτύρι Αμφιλοχίας

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/261787/?ctype=ar

Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει ρίχνουμε τα ζυμαρικά και βράζουμε για περίπου 9-10 λεπτά. Ρίχνουμε το μπρόκολο και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς το μπρόκολο. Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν....

15. Γιουβέτσι με κιμά

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/261690/?ctype=ar

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα καβουρδίζουμε τον κιμά χωρίς να προσθέσουμε λάδι, μέχρι να πιει τα υγρά του και να αρχίσει να αρπάζει στον πυθμένα του σκεύους....

16. Φρουτάλια ή φουρτάλια (Άνδρος)

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/260110/?ctype=ar

Χορταστική και πλούσια, η παραδοσιακή αυτή ομελέτα θα σας μείνει αξέχαστη......

17. Γιουβέτσι λαχανικών

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/raboyn-koystoymi-ston-ypopsifio-nikolas-sizopoylos

Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή σε φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε 70 ml από το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τις μελιτζάνες με τα κολοκύθια για περίπου 2 - 3 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν. Τα μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν από τα περιττά λάδια....

18. Γιουβέτσι λαχανικών

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/257310/?ctype=ar

Πλούσιο κριθαράκι με λαχανικά της εποχής....

19. Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με φέτα και κεφαλοτύρι

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/256731/?ctype=ar

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά από το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι (προτιμότερο αντικολλητικό) σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε τα κρεμμύδια....

20. Λαζάνια με σπανάκι, κουκουνάρι και κρέμα τυριών

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/253391/?ctype=ar

Μια χορτοφαγική αλλά χορταστική συνταγή με σπανάκι και ελαφριά κρέμα....

21. Λαζάνια με σπανάκι, κουκουνάρι και κρέμα τυριών

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/252952/?ctype=ar

Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το βούτυρο, το φύλλο δάφνης και βράζουμε σε δυνατή φωτιά για περίπου 2 - 3 λεπτά, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ζεσταθεί το γάλα ...

22. Σουβλίτσες

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/251858/?ctype=ar

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C. Σε ένα μπολ ζυμώνουμε τον κιμά με το λάδι, το δυόσμο, το λεμόνι ή το ούζο, την πάπρικα, το μαϊντανό, το αυγό, το κρεμμύδι, τον πάγο, το ψωμί, αλάτι και πιπέρι, και τα ζυμώνουμε πολύ καλά βρέχοντας τα χέρια μας κάθε τόσο. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 15 λεπτά....

23. Γιουβέτσι λαχανικών

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/251673/?ctype=ar

Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή σε φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε 70 ml από το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τις μελιτζάνες με τα κολοκύθια για περίπου 2 - 3 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν. Τα μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν από τα περιττά λάδια....

24. Πόσο σημαντικό είναι τελικά το ασβέστιο για τον οργανισμό μας;

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/248176/?ctype=ar

Το ασβέστιο θεωρείται το πιο διαδεδομένο μέταλλο στον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς το 99% από αυτό βρίσκεται στα οστά και τα δόντια, ενώ το υπόλοιπο είναι διαμοιρασμένο στο αίμα και στους ιστούς. ...

25. Ασβέστιο… πολύτιμο για τον οργανισμό μας

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/245475/?ctype=ar

Πού οδηγεί η ανεπάρκεια ασβεστίου; Πόσο ασβέστιο χρειάζεται να προσλαμβάνουμε καθημερινά; Σας δίνουμε απαντήσεις, για να ξέρουμε γιατί είναι πολύτιμο στοιχείο για την υγεία μας. ...

26. Πόσο σημαντικό είναι τελικά το ασβέστιο για τον οργανισμό μας

http://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/243305/?ctype=ar

Σας δίνουμε απαντήσεις, για να ξέρουμε γιατί είναι πολύτιμο στοιχείο για την υγεία μας....