Της Μαρίας Ηρακλέους
Μια συνάντηση τεσσάρων και πλέον ωρών έλαβε χώρα το βράδυ της Δευτέρας στο Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών στην Αγλαντζιά, για το θέμα του χαλλουμιού, ολοκληρώθηκε με μια λιτή ανακοίνωση από πλευράς Υπουργείου, και με την απόφαση όπως, οι συζητήσεις να συνεχιστούν με κάθε ομάδα ξεχωριστά. Έτσι, σήμερα ο Υπουργός Γεωργίας θα δει ξανά τους συνδέσμους Αγελαδοτρόφων, αύριο τον Σύνδεσμο Τυροκόμων και την Πέμπτη τον Σύνδεσμο Αιγοπροβατοτρόφων, ώστε να συζητηθεί κυρίως το ακανθώδες θέμα της ποσόστωσης του γάλακτος, το οποίο επανήλθε στο προσκήνιο μετά το διάταγμα του Υπουργείου Εμπορίου, το οποίο ανέβαζει το ποσοστό του αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι, στο 19%.
Μετά τις επιμέρους συναντήσεις, αναμένεται ότι θα γίνει εκ νέου συνάντηση με όλους τους εμπλεκομένους, ώστε να ληφθούν συγκεκριμένες αποφάσεις. Σύμφωνα με πληροφορίες, στο πλαίσιο της χθεσινοβραδινής συνάντησης, συζητήθηκε το θέμα της γαλακτόσκονης και τα προϊόντα μιμητισμού, για τα οποία λήφθηκε απόφαση όπως ξεκινήσουν συγκεκριμένοι έλεγχοι από πλευράς του Υπουργείου.
Επιπλέον, αποφασίστηκε όπως αναλάβει εξωτερικός εμπειρογνώμονας τον καθορισμό φόρμουλας για το κόστος παραγωγής χαλλουμιού, μέσα από την οποία θα ξεκαθαρίσει ποιο είναι το πραγματικό κόστος του αιγοπρόβειου και του αγελαδινού γάλακτος.
Είναι ένα θέμα πάντως το κατά πόσο αυτή η φόρμουλα θα γίνει αποδεκτή από τα εμπλεκόμενα μέρη στην παραγωγή του χαλλουμιού, καθώς επίσης και το γεγονός ότι οι έλεγχοι στην παραγωγή και διάθεση του χαλλουμιού απποδεικνύονται ελλιπείς, εφόσον και στην συνάντηση των εμπλεκόμενων μερών, έγινε λόγος για παρατυπίες και κενά στη νομοθεσία που επιτρέπουν την διάθεση προϊόντων μιμητισμού ακόμα και μέσα στην κυπριακή αγορά.
Η ανακοίνωση του Υπουργείου Γεωργίας
Ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος κ. Πέτρος Ξενοφώντος είχε σήμερα συνάντηση με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς στην παραγωγή και εμπορία του χαλλουμιού ΠΟΠ, στην παρουσία και εκπροσώπων του Υπουργείου Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας και του Κυπριακού Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου (ΚΕΒΕ), σχετικά με την υλοποίηση της συμφωνίας που υπογράφηκε τον Ιούλιο του 2022 από τον Σύνδεσμο Τυροκόμων και τα οργανωμένα σύνολα αγελαδοτρόφων και αιγοπροβατοτρόφων.
Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, ο κ. Υπουργός ανέφερε ότι στόχος του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (ΥΓΑΑΠ), είναι η διαφύλαξη της καταχώρησης της ονομασίας «χαλλούμι (halloumi) / hellim» ΠΟΠ, σημειώνοντας την ανάγκη για συνεργασία από όλους τους εμπλεκομένους, με στόχο το κοινό συμφέρον της οικονομίας του τόπου.
Στη συζήτηση καταγράφηκε αρχικά ο βαθμός υλοποίησης των προνοιών της συμφωνίας από όλα τα συμβαλλόμενα μέρη καθώς και τρόποι πάταξης της εμπορίας προϊόντων μιμητισμού, με τη συνεργασία όλων των εμπλεκομένων.
Όσον αφορά την υλοποίηση της συμφωνίας για καθορισμό φόρμουλας υπολογισμού του κόστους παραγωγής του γάλακτος, αποφασίστηκε όπως το ΥΓΑΑΠ την αναθέσει σε εξωτερικό εμπειρογνώμονα και λειτουργήσει ως σημείο αναφοράς ξεχωριστά για κάθε ενδιαφερόμενο μέρος.
Τέλος, συμφωνήθηκε ότι τις αμέσως επόμενες μέρες ο κ. Υπουργός θα έχει ξεχωριστές συναντήσεις με όλους τους εμπλεκομένους, σε μια προσπάθεια επίτευξης ευρύτερης συναίνεσης για όλα τα σημεία διαφωνίας που αφορούν το μέλλον του προϊόντος.
