Της Μαρίας Ηρακλέους
Δημοσιεύθηκε το απόγευμα της Παρασκευής το νέο διάταγμα του Υπουργείου Ενέργειας, Εμπορίου και Βιομηχανίας για την ποσόστωση γάλακτος στην παραγωγή χαλλουμιού.
Σύμφωνα με το περιεχόμενο του διατάγματος, την περίοδο μεταξύ την περίοδο μεταξύ της 20ής Οκτωβρίου 2023 και της 31ης Ιανουαρίου 2024 περιλαμβανομένων, στο 19%, και την περίοδο μεταξύ της 1ης Φεβρουαρίου 2024 και της 31ης Ιουλίου 2024 περιλαμβανομένων, στο 25%.
Σε δηλώσεις του στην «Κ» ο αρμόδιος Υπουργός Γεωργίας, Πέτρος Ξενοφώντος, ανέφερε ότι η εφαρμογή του διατάγματος τίθεται σε ισχύ από σήμερα.
Οι συγκεκριμένες αναλογίες, εφόσον δεν διαφοροποιηθούν, θα ισχύουν μέχρι τη λήξη της μεταβατικής περιόδου. Σημειώνεται επίσης ότι καταβάλλονται προσπάθειες από το Υπουργείου Γεωργίας για σταδιακή αύξηση της παραγωγής του αιγινού και πρόβειου γάλακτος ενώ προστίθεται ότι οι οι παραγόμενες ποσότητες αιγινού και πρόβειου γάλακτος που είναι σήμερα διαθέσιμες, όπως αυτές προκύπτουν από τα επίσημα στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, επιτρέπουν τη συμμόρφωση όλων των παραγωγών χαλλουμιού με τις ελάχιστες αναλογίες που έχουν αποφασιστεί.
Σε δηλώσεις του στην «Κ» ο αρμόδιος Υπουργός Γεωργίας, Πέτρος Ξενοφώντος, ανέφερε ότι η εφαρμογή του διατάγματος τίθεται σε ισχύ από σήμερα. Σχολιάζοντας τις αντιδράσεις που εκφράζονται επικαλέστηκε στοιχεία βάσει των οποίων υπάρχουν οι διαθέσιμες ποσότητες αιγοπρόβειου στο 19%. Με βάση αυτά τα στοιχεία αυξάνεται η ποσόστωση του αιγοπρόβειου.
Επισήμανε ότι στόχος του κράτους είναι να στηρίξει το χαλλούμι ΠΟΠ και αυξάνοντας τις ποσότητες αυξάνεται ο βαθμός συμμόρφωσης με τον φάκελο που θέλει το αιγοπρόβειο να υπερτερεί του αγελαδινού και ότι θα πρέπει η βιομηχανία να προσαρμοστεί στο ΠΟΠ και όχι το ΠΟΠ στη βιομηχανία.. Σημείωσε επίσης ότι η διαμαρτυρία των αιγοπροβατοτρόφων που ήταν προγραμματισμένη για τις 23, έχει αναβληθεί.
