https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/1-farma-me-zwa-limnes-ippasia-kai-wellness
Οι ηλιόλουστες χειμερινές μέρες συνεχίζονται και τα πρασινισμένα λιβάδια και βουνοκορφές σε συνδυασμό με τις ιδανικές καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της ημέρας μάς γαργαλούν να περάσουμε αναζωογονητικό χρόνο στη φύση, μακριά από τα καυσαέρια και το τσιμέντο της πόλης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/farma-me-zwa-limnes-ippasia-kai-wellness
Οι ηλιόλουστες χειμερινές μέρες συνεχίζονται και τα πρασινισμένα λιβάδια και βουνοκορφές σε συνδυασμό με τις ιδανικές καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της ημέρας μάς γαργαλούν να περάσουμε αναζωογονητικό χρόνο στη φύση, μακριά από τα καυσαέρια και το τσιμέντο της πόλης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/fthinoporini-apodrasi-se-12-dimofili-brunch-spots
Προσπαθώντας να σκεφτούμε πόσο πολύ άλλαξε ο γαστρονομικός χάρτης στα περίχωρα αλλά και στα χωριά, συνειδητοποιούμε ότι οι επιλογές για φαγητό, πλέον, εκτός από τις κλασσικές ταβέρνες, συμπληρώνονται και από πολλά «μπραντσάδικα».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/ygieina-kai-eykola-snak-gia-tis-wres-poy-den-xereis-ti-na-fas
Τα σνακ αποτελούν ένα σημαντικό στοιχείο μιας σωστής και υγιεινής διατροφής. Είναι συνάμα και το γεύμα στο οποίο μπορεί ένα άτομο να παρασυρθεί και να οδηγηθεί σε κατανάλωση ανθυγιεινών και μη διαιτητικών επιλογών...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/10-1-neoi-xwroi-poy-xexorisame-stin-eparxia-larnakas
Και επειδή τόσο η πόλη του Ζήνωνα όσο και τα περίχωρα παίζουν πάντα στις επιλογές για βόλτα, πιο κάτω μαζέψαμε -σε έναν μίνι οδηγό- έντεκα από αυτά, δίνοντάς σας καλές αφορμές για έξοδο (φαγητό και ποτό)
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/exairetiki-mesogeiaki-koyzina-se-ena-dromaki-sti-lemeso
Alley είναι το δρομάκι. Πλέον όμως στο άκουσμα της εν λόγω λέξης το μυαλό σου (ειδικά αν είσαι Λεμεσιανός) δεν πάει σε μια οποιοδήποτε αλάνα, αλλά στο νέο hot spot που βρίσκεται κρυμμένο στην καρδιά της πόλης, σε ένα location που ναι μεν θα δυσκολευτείς κάπως να το εντοπίσεις, πλην όμως θα σε ανταμείψει με τα ήρεμα vibes, τα πολύ ευρηματικά πιάτα, τα δροσιστικά κοκτέιλ και το καλό κρασί.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-kypriakis-koyzinas-to-patriko
Η εντοπιότητα, η εποχικότητα, οι συνεργασίες με τους τοπικούς παραγωγούς, η σημασία στην αειφορία, στο περιβάλλον και στη φύση πρέπει να είναι πλέον τα βασικά κριτήρια του εστιατορίου που επιλέγουμε να φάμε. Για το καλύτερο εστιατόριο κυπριακής κουζίνας αναζητήσαμε επιπλέον μια εμπνευσμένη νόστιμη κουζίνα που στοχεύει στην ανάδειξη της γαστρονομικής μας κληρονομιάς, την ευγένεια και τη φιλοξενία, το μενού που εναλλάσσεται με τις εποχές, την επιλογή στα κυπριακά κρασιά και τη βιωσιμότητα με ελαχιστοποίηση της σπατάλης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-biwsimis-anaptyxis-basilis-kyprianoy-riverland-bio-farm
Ο Βασίλης Κυπριανού είναι ένας δραστήριος άνθρωπος, αγαπά τη φύση και νοιάζεται για τα ζώα. Με κόπο και θυσίες δημιούργησε μια βιολογική φάρμα εκτροφής ζώων και λαχανικών με υψηλά στάνταρ. Πήρε επιχορήγηση από το Επενδυτικό Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2007-13 και ξεκίνησε τη Riverland Bio Farm το 2010, σε έναν χώρο χωρίς υπερκαλλιέργειες, φυτοφάρμακα και ψεκασμούς, πάνω από το φράγμα Ταμασσού. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-xalloymioy-petros-irakleoys-–-galaktokomeio-p-a-irakleoys
Ο Πέτρος Ηρακλέους είναι τυροκόμος δεύτερης γενιάς. Ο πατέρας του δούλευε σε τυροκομείο της επαρχίας Αμμοχώστου μέχρι το ’74 και όλοι μαζί βρέθηκαν στα Λύμπια μετά την εισβολή, γιατί είχαν συγγενείς. Ξεκίνησαν με χαλλούμι, όπως το έκαναν οι γιαγιάδες, και με τα χρόνια το γαλακτοκομείο στα Λύμπια έγινε σημείο αναφοράς για τα γύρω χωριά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/stathera-bimata-piso/stin-epistrofi
Η κ. διευθύντρια επέμενε για τη νεκρανάσταση της στήλης. Και ως γνωστόν κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην κυρία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/soyfle-flaoynas-me-xalloymi-kai-anari
Αν θέλετε healthier σπιτικές φλαούνες αλλά βαριέστε τη διαδικασία, δοκιμάστε αυτό το γρήγορο και εξαιρετικά νόστιμο σουφλέ Φλαούνας έτοιμο σε 1 ώρα από την αρχή μέχρι το τέλος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/1-pws-na-kanoyme-ygieini-diatrofi-sto-grafeio
Η επιστροφή πίσω στη δουλειά και τη ρουτίνα μας τις περισσότερες φορές είναι μια καλή αφορμή να οργανώσουμε εκ νέου την καθημερινότητά μας και να αφήσουμε μια και καλή πίσω μας τα χαλαρά καλοκαιρινά διαλείμματα...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/pws-na-kanoyme-ygieini-diatrofi-sto-grafeio
Η επιστροφή πίσω στη δουλειά και τη ρουτίνα μας τις περισσότερες φορές είναι μια καλή αφορμή να οργανώσουμε εκ νέου την καθημερινότητά μας και να αφήσουμε μια και καλή πίσω μας τα χαλαρά καλοκαιρινά διαλείμματα...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/leyki-pitsa-me-manitaria-kai-karamelomena-kremmydia
Γρήγορη και εύκολη σπιτική πίτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια, βότανα, βαλσάμικο και 4 τυριά! Η τέλεια ζεστή πίτσα του φθινοπώρου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/4-1-tips-gia-ygieini-diatrofi-sto-grafeio
Πόσο εύκολο είναι να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή όταν η καθημερινότητά σας είναι χαοτική; Οι χρήσιμες και εύκολες συμβουλές που ακολουθούν θα σας δώσουν την απάντηση
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-ioylioy-ti-einai-to-elliniko-kalokairi
Μήπως η σιόρα Κατερίνα από την Κεφαλονιά που στήνει ένα μοναδικό γλέντι στο αρχοντικό της και μας μαγειρεύει κρεατόπιτες, βακαλαόπιτες, αστακομακαρονάδες και παστίτσιο με κατσίκι και μας τρατάρει γλυκές αμυγδαλόπιτες και μέσπολες (μούσμουλα) γλυκό κουταλιού;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/roadtrip-sta-loytra-tis-afroditis
Σήμερα θα πάμε σε τόπο μαγικό και ξέρω ότι θα σκεφτείτε «πάλι τόπο μαγικό;» Ναι, πάλι τόπο μαγικό, γιατί το νησί μας είναι γεμάτο με τέτοιους τόπους. Τοπία με απίστευτα χρώματα και αρώματα, σημεία με ιστορία χιλιετιών, ταβερνούλες με απίστευτες γεύσεις, χωριά με φιλόξενους και χαμογελαστούς κατοίκους. Οποιαδήποτε εποχή, με οποιοδήποτε καιρό, πάντα, το νησί μας είναι ικανό να μας ενθουσιάζει και να μας γεμίζει ευεξία. Κι’ εμείς, εδώ στο roadtrip.cy, γεμάτοι ενέργεια και θετική σκέψη, είμαστε πάντα έτοιμοι να αντικαταστήσουμε της εικόνες της καθημερινότητας μας με φρέσκες εικόνες γεμάτες με τα πιο ζωηρά χρώματα, τα πιο έντονα αρώματα και τις πιο γεμάτες γεύσεις του τόπου μας. Πριν ξεκινήσουμε, να σας ευχαριστήσω που είσαστε μαζί μας, συνταξιδιώτες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-paradosiakoy-proiontos
Στην τυφλή γευσιγνωσία που πραγματοποίησε ο «Γ», θέλοντας να σκιαγραφήσει για πρώτη φορά το επίπεδο της κυπριακής παραγωγής παραδοσιακού γιαουρτιού, το «Αγροτικόν» από πρόβειο γάλα υπερίσχυσε με διαφορά, ανάμεσα σε 12 ομοειδή πρόβεια και αιγοπρόβεια γιαούρτια. Μάστορας του γιαουρτιού ο Γιώργος Χατζηγεωργίου, ξεκίνησε την οικογενειακή επιχείρηση το 1985, έχοντας αποκτήσει την τεχνογνωσία από τους γονείς του....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/1-brabeio-xalloymioy
Μετά τις σπουδές του στην κορυφαία ελληνική Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων, ο Στέλιος Στυλιανού ξεκίνησε το 1991 να φτιάχνει χαλλούμι από παραδοσιακή συνταγή της πεθεράς του, σε μια μονάδα στην τουρκοκυπριακή συνοικία της Λεμεσού. Αργότερα στο γαλακτοκομείο Λυγίας αφοσιώθηκε και ο γιος του, Σταυρινός, τερματίζοντας μια υποσχόμενη καριέρα στο ποδόσφαιρο μετά από σοβαρό τραυματισμό, και συνέβαλε στην παραγωγή νέων προϊόντων όπως φρέσκια αναρή, πρόβειο γιαούρτι και τραχανά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/roadtrip-stis-arodes
Όλοι ψάχνουμε για καινούργια πράγματα, φρέσκες ιδέες, νέες ευκαιρίες. Ευκαιρίες για αλλαγές ριζικές, ή όχι και τόσο. Εμείς αποφασίζουμε πόσο μεγάλες θα είναι οι αλλαγές… Ευκαιρίες για περιπέτειες, εμπειρίες, φρέσκες εικόνες… Ειδικά αυτό το διάστημα έχουμε ανάγκη, όλοι μας, για φρέσκες, καθαρές εικόνες, που θα μας δυναμώνουν στα δύσκολα. Ο τόπος μας, το νησί μας σφύζει, είναι έτοιμος να μας τροφοδοτήσει με σπουδαία αφηγήματα και θετική ενέργεια. Εμείς θα προσπαθήσουμε να σας μεταδώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερες και πιο καθαρές εικόνες. Και τι πιο καθαρό από την ιστορία, τη φύση και τα τοπία του νησιού μας…...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/pws-apo-enan-komi-ftasame-sto-santoyits
Όλα ξεκίνησαν τον 18ο αιώνα όταν ο John Montagu, 4ος κόμης, της πόλης Σάντουιτς στην Αγγλία ζήτησε από τον υπηρέτη του να του ετοιμάσει κάτι να φάει χωρίς να λερώσει τα χέρια του. Τότε στο τραπέζι του έφτασε ένα κομμάτι κρέας ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί. Αυτό ήταν και επίσημα το πρώτο σάντουιτς.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/road-trip-stin-ineia
Ευτυχώς ζούμε σε τόπο που προσφέρεται για εκδρομές και βόλτες, έναν τόπο που είναι γεμάτος με εικόνες έτοιμες να μας δημιουργήσουν δυνατά συναισθήματα…Τόπο ευλογημένο…Αυτό, πιστεύω, δίνει αξία και ώθηση στην εκπομπή, δημιουργεί μια δυναμική που φαίνεται ότι σας αρέσει, την απολαμβάνετε, ωραία…...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/roadtrip-sti-droysia
Είναι μέσα στο DNA μας, είναι ανθρώπινη η αγάπη όλων μας για ταξίδια και είναι εξίσου φυσικό όσο ταξιδεύουμε, όσο βλέπουμε άλλους τόπους, να μεγαλώνει ακόμη περισσότερο αυτή η αγάπη, αυτή η επιθυμία. Η επιθυμία για κίνηση, είτε ανακαλύπτοντας νέους τόπους είτε επιστρέφοντας στους παλιούς, τους αγαπημένους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/syntages/flaoynes-me-kefalotyri-kai-anari
Η συνταγή αυτή είναι πολλές φορές δοκιμασμένη. Δεν ακολουθώ την τεράστια διαδικασία της παραδοσιακής φλαούνας, μιας και χρησιμοποιώ την ευκολία της τεχνολογίας και ειδικά το αγαπημένο μου πολυμίξερ! Στη συνταγή αυτή έχω χρησιμοποιήσει κεφαλοτύρι και φρέσκια κυπριακή αναρή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ekpompes/stories/k-story-peri-xaloymioy-o-logos
«Χαλούμια, ήτοι γλώσσαι από τυρί, νοστιμότατα» γράφει το 1788 ο αρχιμανδρίτης Κυπριανός στην Ιστορία του.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/14-magazia-gia-nostima-poyrekia
Εκτός από το κρέας, την Τσικνοπέμπτη είθισται για «πόπαστον» να τιμάμε τις αγαπημένες, παραδοσιακές, γλυκές αμαρτίες που δεν είναι άλλες από τα πουρέκια. Είτε με αναρή είτε με κρέμα είτε με χαλούμι, εμείς σάς προτείνουμε μέρη από όπου μπορείτε να προμηθευτείτε μερικά από τα καλύτερα πουρέκια του νησιού....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/isxyri-ekrixi-sti-madriti
Τρεις νεκροί είναι ο μέχρι τώρα απολογισμός από την ισχυρή έκρηξη που σημειώθηκε το απόγευμα της Τετάρτης στο κέντρο της Μαδρίτης, σύμφωνα με τον δήμαρχο της πόλης, ενώ παραμένει αδιευκρίνιστος ο αριθμός των τραυματιών.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gynaika/themata/pws-na-arxisete-na-xanete-to-baros-ton-giortwn
Αν αρχίσετε με μικρά βήματα, αυτό πιθανότατα θα σας βοηθήσει στο να είστε πιο συνεπείς στην προσπάθεια για απώλεια βάρους και αυτό κατ’ επέκταση θα σας βοηθήσει στο να διατηρήσετε τους στόχους σας...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/10-piata-poy-latrepsame-to-2020
Το φαγητό είναι ένα μεγάλο μέρος της ζωής μου είτε λόγω δουλειάς ή είτε επειδή μου αρέσει πολύ να γνωρίζω νέες γεύσεις.Το 2020 φεύγει με κάποια εστιατόρια κλειστά και με άλλα να προσπαθούν να μας προσφέρουν τις γεύσεις τους στο σπίτι αλλάζοντας τον τρόπο που παραγγέλναμε φαγητό.Με τα lockdown τις αποστάσεις και τους περιορισμούς στον αριθμό ατόμων στα τραπέζια φέτος δεν απολαύσαμε όσο θα θέλαμε τις γαστρονομικές δημιουργίες των εστιατορίων της χωράς μας.
...
