https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/kuzuba-to-neo-estiatorio-tis-proteyoysas-poy-agapa-ta-kypriaka-proionta
Κουζούπα στην Κύπρο λέμε τον κορμό του αμπελιού. Από το όνομα και μόνο, λοιπόν, το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας δίνει το στίγμα για τη γενικότερη φιλοσοφία του για το φαγητό και το κρασί που θα προσφέρει....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/meiwnoyn-ypalliloys-kai-proxoroyn-sta-stratigika-plana-toys-oi-trapezes
Στη μείωση του προσωπικού της προχωρά η Τράπεζα Κύπρου, αλλά εντός ολίγου αναμένεται να προχωρήσει και η Ελληνική Τράπεζα, με απώτερο σκοπό τη μείωση του κόστους αλλά και την εξυπηρέτηση των στρατηγικών τους πλάνων. Η Τράπεζα Κύπρου έχει θέσει στόχο τη μείωση 500 – 600 προσώπων και «τρέχει» ήδη ένα Σχέδιο Εθελούσιας Εξόδου μέχρι την προσεχή Δευτέρα, 18 Ιουλίου. Η Ελληνική Τράπεζα θέλει να μειώσει το προσωπικό της κατά 350 πρόσωπα, ωστόσο προς το παρόν δεν έχει γνωστοποιήσει τον τρόπο που θα προχωρήσει, δηλαδή με Σχέδιο Εθελούσιας Εξόδου, με πλεονασμούς, είτε με κάποιο υβριδικό μοντέλο. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-kypriakis-koyzinas-to-patriko
Η εντοπιότητα, η εποχικότητα, οι συνεργασίες με τους τοπικούς παραγωγούς, η σημασία στην αειφορία, στο περιβάλλον και στη φύση πρέπει να είναι πλέον τα βασικά κριτήρια του εστιατορίου που επιλέγουμε να φάμε. Για το καλύτερο εστιατόριο κυπριακής κουζίνας αναζητήσαμε επιπλέον μια εμπνευσμένη νόστιμη κουζίνα που στοχεύει στην ανάδειξη της γαστρονομικής μας κληρονομιάς, την ευγένεια και τη φιλοξενία, το μενού που εναλλάσσεται με τις εποχές, την επιλογή στα κυπριακά κρασιά και τη βιωσιμότητα με ελαχιστοποίηση της σπατάλης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeia-poiotitas-gastronomos-ena-gastronomiko-taxidi-exereynisis
Ενώπιον κρατικών αξιωματούχων και των προσκεκλημένων ακούστηκαν πολύ ενδιαφέρουσες ιστορίες προκοπής ανθρώπων, οι οποίοι με μεράκι, κόπο, μόχθο και επενδύοντας χρήμα παράγουν και προωθούν τα προϊόντα της μεταποίησης των πρώτων υλών, που γενναιόδωρα παρέχει η κυπριακή γη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeia-poiotitas-gastronomos-2021
Για το περιοδικό «Γαστρονόμος» και για τα βραβεία Ποιότητας Γαστρονόμος 2021 μίλησαν στην εκπομπή ΔΙΑΣΠΟΡΑ ΕΙΔΗΣΕΩΝ οι Άγγελος Ρέντουλας Αρχισυντάκτης του «Γαστρονόμου» Ελλάδος και Γαστρονομικών εκδόσεων της Καθημερινής και Γιάννης Αδειλίνης υπεύθυνος ένθετων Καθημερινής Κύπρου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/oi-kyprioi-paragogoi-poy-deixnoyn-ton-dromo
Δέκα προκομένοι Κύπριοι παραγωγοί του μόχθου και της δημιουργίας από τον αγροδιατροφικό τομέα, διακρίθηκαν στην 8η απονομή των Βραβείων Ποιότητας 2021 του περιοδικού «Γαστρονόμος» και της εφημερίδας «Καθημερινή» που διεξήχθη την Πέμπτη το βράδυ στο προαύλιο του Πολιτιστικού Κέντρου του Δήμου Στροβόλου, με φυσική παρουσία, βαδίζοντας προς την κανονικότητα ως επακόλουθο μιας ζωής που επανέρχεται μετά τον εγκλεισμό που προκάλεσε η πανδημία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/h-elliniki-koyzina-noymero-2-ston-kosmo
Σύμφωνα με την TasteAtlas, η βαθμολογία κάθε χώρας υπολογίζεται με βάση τη μέση βαθμολογία των χρηστών του διαδικτυακού οδηγού για τα 30 καλύτερα πιάτα, ποτά και προϊόντα στη συγκεκριμένη χώρα
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/dr-pana-kanenas-den-mporei-na-apokleisei-oi-ypoparallages-omikron-na-erthoyn-kai-stin-kypro
Κανένας δεν μπορεί να αποκλείσει οι υποπαραλλαγές της Όμικρον να έρθουν και στην Κύπρο, δήλωσε στο ΚΥΠΕ, το μέλος της Συμβουλευτικής Επιστημονικής Επιτροπής, Δρ Ζωή-Δωροθέα Πανά, τονίζοντας ότι πρέπει να επιτηρούμε την κατάσταση για να μπορούμε να λειτουργήσουμε έγκαιρα και αποτελεσματικά αν και εφόσον υπάρχει τάση επικράτησης τους.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/1-mystika-tis-kritikis-diatrofis
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσέχουν τη διατροφή τους, είτε λόγω προβλημάτων υγείας, είτε λόγω συνήθειας ή συμβουλής από διατροφολόγους και γιατρούς. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/6-gastrotabernes-stin-kypro-i-nea-tasi-sto-nisi15
Όταν η δημιουργική προσέγγιση συνάντησε την κυπριακή κουζίνα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/dr-pana-apanta-gia-to-an-eimaste-pros-to-telos-tis-pandimias
Μιλάμε για μια πανδημία που μεταβαίνει σε άλλη φάση, ο δρόμος προφανώς θα θέλαμε να είναι προς την ενδημικότητα, αλλά είναι ένα φαινόμενο που εξελίσσεται και προσαρμοζόμαστε με αυτό, δήλωσε στο ΚΥΠΕ, το μέλος της Συμβουλευτικής Επιστημονικής Επιτροπής, Λέκτορας του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου, Δρ Ζωή-Δωροθέα Πανά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/arxizoyn-ta-en-plo-taxidia-kyproy-elladas
Από το 2018 άρχισαν οι συζητήσεις για το σενάριο η Κύπρος να συνδεθεί με την Ελλάδα και ακτοπλοϊκά. Τέσσερα χρόνια μετά από συζητήσεις, μελέτες και δύο διαγωνισμούς, φαίνεται ότι αυτή τη φορά η προσπάθεια έχει στεφθεί με επιτυχία. Σύμφωνα με ανακοίνωση του Υφυπουργείου Ναυτιλίας, η αξιολόγηση των προσφορών για την Θαλάσσια Επιβατική Σύνδεση Κύπρου-Ελλάδας έχει ολοκληρωθεί....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/oi-logoi-poy-ayxithikan-ta-kroysmata
Η υποπαραλλαγή της Όμικρον, οι καιρικές συνθήκες και η κόπωση του κόσμου, είναι μερικοί από τους λόγους για την επιδημιολογική εικόνα που επικρατεί, με τα κρούσματα να έχουν ανέβει στις πέντε χιλιάδες, λέει το μέλος της Συμβουλευτικής Επιστημονικής Επιτροπής, Λέκτορας του Ευρωπαϊκού Πανεπιστημίου, Δρ Ζωή-Δωροθέα Πανά.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/2-aythormitos/1-st-armata
Ξένισαν οι εικόνες με τους ιερείς της Μητρόπολης Κωνσταντίας και Αμμοχώστου να δοκιμάζουν τις ικανότητές τους στη σκοποβολή. Μία εντελώς αχρείαστη κίνηση, χωρίς καμία ουσία, κανένα νόημα. Αυτός που το αποφάσισε δεν σκέφτηκε ούτε μία στιγμή πως θα έκανε άσχημη εντύπωση ρασοφόροι να χρησιμοποιούν όπλα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/1-to-toyristiko-proion-anazita-orama
Το πρόβλημα προϋπήρχε της πανδημίας. Μέχρι και το 2019, το εργατικό δυναμικό που ήταν πρόθυμο να εργαστεί στις τουριστικές επιχειρήσεις, δεν επαρκούσε για να καλύψει τις ανάγκες του κλάδου. Το εγχώριο εργατικό δυναμικό που βρισκόταν ακόμα στην ανεργία, επέλεγε άλλους κλάδους, που σιγά σιγά ανέκαμπταν μετά το δύσκολο 2013. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/yp-georgias-protasi-gia-allagi-tis-posostosis-sto-protypo-xalloymioy
Πρόταση για αλλαγή στην ποσόστωση του γάλακτος με το οποίο θα παράγεται το χαλλούμι υπό το καθεστώς της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), υπέβαλε ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος προς τους εμπλεκόμενους στη διαδικασία παραγωγής του χαλλουμιού. Η αλλαγή αυτή, εφόσον γίνει αποδεκτή από τους εμπλεκόμενους, θα προωθηθεί στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή στην οποία εναπόκειται κατά πόσο θα την κάνει αποδεκτή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/gastronomos-laxanika-toy-xeimona
Με σεβασμό στην εποχικότητα, αποθεώνουμε το καρότο, το κουνουπίδι, τα πράσα και τις πατάτες και μαθαίνουμε όλα τα μυστικά τους ως προς στην αγορά και στη συντήρησή τους. Κάνουμε το καρότο μαρμελάδα και γλυκό του κουταλιού και διατηρούμε σε βάζο για όλο το χρόνο όλη τη γλύκα και το λαμπερό χρώμα του. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/1-bibliothiki-gastronomos-laxanika-toy-xeimwna
Με σεβασμό στην εποχικότητα, αποθεώνουμε τα λαχανικά του χειμώνα και μαθαίνουμε τα μυστικά τους ως προς την αγορά, τη συντήρηση αλλά και τα ευφάνταστα μαγειρέματά τους. Παρόλο που η τεχνολογία έχει προοδεύσει τόσο ώστε αρκετά από αυτά να μπορούμε να τα γευόμαστε όλο τον χρόνο, υπάρχουν πολλοί λόγοι για να καταναλώνουμε τα τρόφιμα στην εποχή τους: είναι λιγότερο επιβαρυμένα με φυτοφάρμακα, έχουν πιο πλούσια και γεμάτη γεύση, «συμπεριφέρονται» καλύτερα στο μαγείρεμα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/epikefalis-poy-epikindyni-i-ektimisi-oti-briskomaste-sto-telos-tis-pandimias
Ο επικεφαλής του ΠΟΥ δήλωσε ότι θα ήταν επικίνδυνο να κάνει κάποιος την εκτίμηση ότι η υψηλής μεταδοτικότητας μετάλλαξη Ομικρον είναι η τελευταία παραλλαγή που θα εμφανισθεί και ότι ο κόσμος βρίσκεται στην τελευταία φάση της πανδημίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/poy-einai-pithanon-i-eyrwpi-na-plisiazei-sto-telos-tis-pandimias
Η παραλλαγή Όμικρον, η οποία είναι πιθανόν να προσβάλει 60 εκατομμύρια Ευρωπαίους μέχρι τον Μάρτιο, έχει διαμορφώσει μία νέα φάση για την πανδημία της Covid-19 στην Ευρώπη και είναι πιθανόν να την φέρει κοντά στο τέλος της, εκτιμά ο διευθυντής της υπηρεσίας του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για την Ευρώπη Χανς Κλούγκε.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/epta-protaseis-gia-anaptyxi-tis-tritobathmias-ekpaideysis
Σε επτά προτάσεις για την ανάπτυξη της πανεπιστημιακής εκπαίδευσης αναφέρεται το Συμβούλιο Οικονομίας και Ανταγωνιστικότητας Κύπρου, σημειώνοντας ότι αυτή έχει εξελιχθεί σε σημαντικό τομέα οικονομικής δραστηριότητας, με θετικές προεκτάσεις για την κοινωνία καθώς και πηγή εσόδων για την οικονομία....
