Kathimerini.com.cy
Υπό το φως της τρέχουσας οικονομικής κρίσης και των αρνητικών επιπτώσεων που αυτή είχε στο νησί, ο Σερ Στέλιος Χατζηιωάννου παρουσιάζει το πρόγραμμα «φαγητό από καρδιάς» που σκοπό έχει να προσφέρει ένα χέρι βοήθειας σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη – τους φτωχούς, τους πεινασμένους, τους ηλικιωμένους, αλλά και τους νέους, τους ανάπηρους, τους άνεργους, ή ακόμα και τους ανθρώπους των οποίων τα εισοδήματα μειώθηκαν λόγω της κρίσης και χρειάζονται ορισμένη επιπρόσθετη βοήθεια με τον εβδομαδιαίο οικογενειακό προϋπολογισμό τους για τρόφιμα.
Το πρόγραμμα εφαρμόζεται αυστηρά χωρίς διακρίσεις και η μόνη υποχρέωση των δωρεοδόχων είναι να δώσουν το όνομα και το επίθετό τους, την ημερομηνία γεννήσεως και τουλάχιστον ένα τηλεφωνικό αριθμό ή την διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. Το Ίδρυμα πρέπει να καταχωρεί τους δωρεοδόχους ώστε να ελέγχει τις ποσότητες και να είναι αποτελεσματικό στις δαπάνες του.
Η ανεπίσημη έναρξη έγινε στις 8 Μαΐου στην έδρα του Φιλανθρωπικού Ιδρύματος “Στέλιος” στη Λεμεσό ως το πιλοτικό σημείο. Το πρόγραμμα «φαγητό από καρδιάς» προσφέρει ένα γεύμα-σνακ σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη –δωρεάν και με ένα χαμόγελο από καρδιάς!
Θα καταβληθεί κάθε προσπάθεια για να προέλθουν τα υλικά από ντόπιους προμηθευτές βασικών προϊόντων, όπως η πρώτη συνταγή που είναι ένα σάντουιτς με χαλούμι και ντομάτα/αγγουράκι, που θα προσφέρεται σε αυτούς που εγγραφούν στο πρόγραμμα μεταξύ 12:00 μμ και 2:00 μμ από Δευτέρα ως Παρασκευή.
Οι εγγραφέντες στο Ίδρυμα “Στέλιος” θα λάβουν μια μαγνητική κάρτα η οποία θα παρουσιάζεται για τη λήψη ενός σνακ ανά άτομο σε ημερήσια βάση.
Σε λιγότερες από τρεις βδομάδες από την ανεπίσημη έναρξη, το Ίδρυμα “Στέλιος” ανακοινώνει ότι σχεδόν 300 δωρεοδόχοι έχουν ήδη εγγραφεί και για πρώτη φορά πέραν των 200 εξ’ αυτών έλαβαν το σνακ τους τη Δευτέρα 27 Μαΐου 2013. Είναι φανερό ότι δεν θα προσέρχονται όλοι κάθε μέρα αλλά ο λόγος των παραληπτών προς τους εγγεγραμμένους δωρεοδόχους φαίνεται να είναι δύο προς τρεις, ενώ ο αριθμός των εγγραφών εξακολουθεί να αυξάνεται κατά περίπου 10-20% ανά εργάσιμη μέρα.
Κάθε σύνηθες σημείο χρειάζεται ένα συντονιστή (coordinator) ο οποίος προσλήφθηκε από την τοπική κοινότητα και μπορεί να ετοιμάζει τα σνακ το πρωί και να τα προσφέρει το απόγευμα. Το Ίδρυμα προσφέρει γενική οργάνωση και υποστήριξη με το υφιστάμενό του προσωπικό σε Κύπρο και Λονδίνο.
Το «φαγητό από καρδιάς» σχεδιάστηκε ως μια θετική και χωρίς διακρίσεις προσπάθεια να βοηθηθούν οι άνθρωποι της Κύπρου και στοχεύει στο να συμπληρώσει υφιστάμενα φιλανθρωπικά προγράμματα που προέρχονται από εθελοντικές οργανώσεις και την εκκλησία.
Ο Σερ Στέλιος, ο οποίος δεσμεύτηκε για τη 12μηνη διάρκεια του πιλοτικού προγράμματος, εξηγεί την έμπνευση πίσω από το πρόγραμμα φαγητό από καρδιάς:
“Μέσω του Φιλανθρωπικού Ιδρύματος ‘Στέλιος’”, επιχορηγούμε ένα αριθμό πρωτοβουλιών για να υποστηρίξουμε το επιχειρείν και το περιβάλλον του νησιού. Αυτά τα έργα ακόμα συνεχίζονται αλλά σχεδιάστηκαν για να βοηθήσουν τους καλύτερους στο πεδίο που δραστηριοποιούνται και οι οποίοι μπορούν να ίδιοι να κάνουν τη διαφορά. Όμως, όταν ακούστηκε η είδηση για το κούρεμα στις τραπεζικές καταθέσεις πριν δύο μήνες, συνειδητοποίησα ότι οι άνθρωποι μπορεί να δυσκολευτούν στο πιο βασικό επίπεδο –του να έχουν φαγητό στο τραπέζι. Με το πρόγραμμα φαγητό από καρδιάς, ήθελα να προσφέρω ένα χέρι βοήθειας με ένα θετικό και αποτελεσματικό τρόπο. Οποιοσδήποτε μπορεί να έρθει στο γραφείο μας στη Λεμεσό, να εγγραφεί και να λάβει ένα σνακ –από Δευτέρα μέχρι Παρασκευή– και χωρίς ερωτήσεις.”
Πρόσθεσε ότι στόχος είναι τελικά να δούμε αυτό το πρόγραμμα να εξαπλώνεται στις διάφορες κοινότητες της Κύπρου με τη βοήθεια εθελοντών δικαιοχρηστών (franchisees) οι οποίοι μπορούν επίσης να προσβλέπουν σε κάποιο εισόδημα για τους ίδιους από το Ίδρυμα ως αποζημίωση για το χρόνο τους και για τη διάθεση των εγκαταστάσεών τους. ‘Τώρα είναι μια καλή στιγμή για τους Κύπριους –για να βοηθήσει ο ένας τον άλλο.’
Το πρόγραμμα φαγητό από καρδιάς προσφέρεται στο Φιλανθρωπικό Ίδρυμα “Στέλιος” μεταξύ 12:00 μμ και 2:00 μμ από Δευτέρα ως Παρασκευή. Διεύθυνση: Αργυρού Δρουσιώτη 8, 3041 Λεμεσός. Τηλ. 25365118
Franchise: φαγητό από καρδιάς
Τα ενδιαφερόμενα άτομα που διαθέτουν κατάλληλο χώρο κουζίνας με κάποια πρόσβαση σε κύριο δρόμο και επιθυμούν να λάβουν franchise του προγράμματος φαγητό από καρδιάς στο σπίτι ή στο χώρο εργασίας τους, μπορούν να επικοινωνήσουν μαζί μας στο τηλέφωνο 25365118 ή στο ηλεκτρονικό ταχυδρομείο Marios.Missirlis@stelios.com
Οι συνήθεις εγκαταστάσεις που θα εξετάσουμε είναι τα ίδια τα σπίτια των ανθρώπων αλλά επίσης και κενά ή άλλα μικρά καταστήματα, δεδομένου ότι αυτά έχουν ηλεκτρικό ρεύμα και τρεχούμενο νερό.
Το Φιλανθρωπικό Ίδρυμα “Στέλιος” θα καλύψει το κόστος των πρώτων υλών (τις προμήθειες τροφίμων όπως ψωμί, χαλλούμι, βούτυρο, ντομάτες ή αγγουράκια), όπως επίσης και του εξοπλισμού: τραπεζιών, σανίδων κοπής, μαχαιριών κλπ, ταμειακής μηχανής και μαγνητικής κάρτας, δύο ψυγείων και άλλων εργαλείων. Όλος ο εξοπλισμός θα παραχωρηθεί δανεικά και θα επιστρέφεται αν ο franchisee αποτύχει να εκπληρώσει τις υποχρεώσεις του.
Το Ίδρυμα είναι διατεθειμένο να προβαίνει σε μηνιαία πληρωμή τους προς τους επιλέξιμους franchisees που διαθέτουν τις κατάλληλες εγκαταστάσεις με το ποσό των περίπου 30 ευρωσεντ ανά σνακ που ετοιμάζεται και διατίθεται σε εγγεγραμμένους δωρεοδόχους. Ως βάση θα θεωρείται η ικανότητα ετοιμασίας και διάθεσης περίπου τριακοσίων (300) σνακ καθημερινά για 20 εργάσιμες μέρες ανά μήνα.
