ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 09:10
 

Χοιρινά κότσια με μέλι, μουστάρδα και πατάτες

Ένα εύκολο πιάτο, το οποίο ακόμα και οι πρωτάρηδες στη μαγειρική μπορούν να ετοιμάσουν

Ένα εύκολο πιάτο, το οποίο ακόμα και οι πρωτάρηδες στη μαγειρική μπορούν να ετοιμάσουν. Ακολουθήστε απλά τα βήματά και θα έχετε σίγουρα ένα πολύ μαλακό και εύγεστο κρέας.

Χρόνος ψησίματος: 5 ώρες
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄

400-500 θερμίδες ανά μερίδα

Για 3-4 μερίδες

Υλικά
2 κότσια γύρω στα 500 γρ. το ένα με το κόκαλο και την πέτσα
4 μεγάλες πατάτες πλυμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
1 κουταλάκι θυμάρι
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλιά μέλι
2 κουταλιές μουστάρδα
40 ml ελαιόλαδο
Ο χυμός από 1 πορτοκάλι
Ο χυμός από 1 λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
1. Τοποθετούμε τα κότσια και τις πατάτες σε μια λεκάνη. Τα περιχύνουμε με όλα τα υλικά και ανακατεύουμε έτσι που και τα κότσια και οι πατάτες να αλειφθούν πολύ καλά.
2. Στρώνουμε ένα πυρέξ με αλουμινόχαρτο και λαδόχαρτο και σφραγίζουμε καλά. Τοποθετούμε το κάθε κότσι σε λαδόκολλα. Βάζουμε σε κάθε κομμάτι 1 φέτα πορτοκάλι.
3. Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για 5 ώρες. Όταν περάσει ο χρόνος, βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και περιμένουμε 15 λεπτά πριν ανοίξουμε το φαγητό.
4. Σερβίρουμε τα κότσια ολόκληρα με τις πατάτες και τα βγάζουμε τα κόκαλα στο τραπέζι.

Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο Athena's Recipes

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Στο μενού του επίσης θα βρείτε sushi ρολάκια, sashimi, poke bowls, σαλάτες και πιάτα από την περουβιανή κουζίνα.

Bao Pau / Asian

Τα handmade bao buns μπορείτε να τα γεμίσετε με σολομό, τόνο, τραγανό κοτόπουλο και φυσικά πάπια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ένας όμορφος καλτ χώρος περικυκλωμένος από όμορφα φυτά και γλάστρες, προσφέρει δελεαστικό κυπριακό brunch/πρόγευμα.

Aristoklis brunch

Στο μενού τους θα βρείτε πιατέλες τυριών και αλλαντικών που μπορείτε να τις συνοδεύσετε με τοπικά κρασιά, σνακ και γρήγορα ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Βρίσκεται στην οδό Γλάδστωνος στη Λεμεσό, δίπλα από το αγαπημένο Cookhouse

Bowls / Healthy

Σερβίρει healthy bowls, απολαυστικά smoothies, εναλλακτικά ζεστά και κρύα ροφήματα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X