ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 18:53
 

Biscotti με καφέ, σοκολάτα και φουντούκια

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό για τον καφέ.

 

Χρόνος ετοιμασίας: 15΄

Χρόνος ψησίματος: 45΄

Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο

 

Για 20 κομμάτια

 

Υλικά

125 γρ. βούτυρο ανάλατο

125 γρ. ζάχαρη

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

2 αβγά

2 δόσεις καφέ espresso

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

100 γρ.chocolate chips (σοκολάτα κουβερτούρα)

80 γρ. φουντούκια (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι, τη βανίλια και τα αβγά με τον καφέ. Κτυπάμε μέχρι το μείγμα να ενωθεί.

2. Μεταφέρουμε το μείγμα σ’ ένα μπολ και ζυμώνουμε μέσα τη σοκολάτα και τα φουντούκια. Πλάθουμε το μείγμα σε ορθογώνιο κομμάτι πάνω σε μια αντικολλητική λαμαρίνα.

3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το ορθογώνιο κομμάτι για 35 λεπτά. Όταν περάσει ο χρόνος ψησίματος, αφαιρούμε τη λαμαρίνα από τον φούρνο.

5. Αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά και κόβουμε μ’ ένα μαχαίρι ψωμιού σε φέτες 2 εκ. την κάθε μία. Τοποθετούμε τις φέτες όρθιες στη λαμαρίνα και ψήνουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς για ακόμη 10 λεπτά. Σβήνουμε τον φούρνο, αλλά αφήνουμε τα biscotti μέσα μέχρι η θερμοκρασία να πέσει εντελώς. Αυτό κάνει τα biscotti τραγανιστά.

6. Τα διατηρούμε σφραγισμένα αεροστεγώς.

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Στο μενού του επίσης θα βρείτε sushi ρολάκια, sashimi, poke bowls, σαλάτες και πιάτα από την περουβιανή κουζίνα.

Bao Pau / Asian

Τα handmade bao buns μπορείτε να τα γεμίσετε με σολομό, τόνο, τραγανό κοτόπουλο και φυσικά πάπια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ένας όμορφος καλτ χώρος περικυκλωμένος από όμορφα φυτά και γλάστρες, προσφέρει δελεαστικό κυπριακό brunch/πρόγευμα.

Aristoklis brunch

Στο μενού τους θα βρείτε πιατέλες τυριών και αλλαντικών που μπορείτε να τις συνοδεύσετε με τοπικά κρασιά, σνακ και γρήγορα ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Βρίσκεται στην οδό Γλάδστωνος στη Λεμεσό, δίπλα από το αγαπημένο Cookhouse

Bowls / Healthy

Σερβίρει healthy bowls, απολαυστικά smoothies, εναλλακτικά ζεστά και κρύα ροφήματα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X