Partner Content
Στο COR Gastronomy, κάθε tasting menu αποτελεί μια πλήρη γαστρονομική εμπειρία, σχεδιασμένη ώστε να αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία του σεφ CHRIS THEOFANOUS: σεβασμός στην εποχικότητα, προσήλωση στην ποιότητα της πρώτης ύλης και δημιουργικές τεχνικές που αναδεικνύουν τις πιο λεπτές αποχρώσεις της γεύσης.
Τα μενού αλλάζουν τακτικά, ακολουθώντας τη διαθεσιμότητα και τη φυσική ροή των υλικών, ώστε κάθε επίσκεψη να προσφέρει κάτι καινούριο, διαφορετικό και απρόσμενο.
Αυτή την περίοδο, το εστιατόριο προσφέρει δύο επιλογές: Ένα 8 course και ένα 10 course tasting menu. Και τα δύο ακολουθούν μια αρμονική ροή που ξεκινά συνήθως με ανάλαφρες θαλασσινές γεύσεις, όπως μια αρωματική ψαρόσουπα με μπλε καβούρι, συνεχίζει με δημιουργικές προσεγγίσεις σε κλασικές πρώτες ύλες, όπως το μοσχαρίσιο ταρτάρ και το foie gras parfait και εξελίσσεται σε πιο σύνθετες προτάσεις θαλασσινών και κρεατικών. Το ταξίδι ολοκληρώνεται με δημιουργικά επιδόρπια όπως lemon curd με σορμπέ πρόβειου γιαουρτιού ή βαθιά, γεμάτα γλυκά τελειώματα με μαύρη σοκολάτα και λευκό miso (αποκλειστικά στο 10 course μενού).
Είτε επιλέξετε την πιο εκτεταμένη είτε τη συμπυκνωμένη εκδοχή, κάθε μενού στο COR Gastronomy είναι μια πρόσκληση για να ανακαλύψετε νέες γεύσεις και να ζήσετε μια εμπειρία που ανανεώνεται συνεχώς.
Συνιστούμε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, ώστε να εξασφαλίσετε τη θέση σας σε αυτό το μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι. Για κρατήσεις στο λινκ εδώ.
