Kathimerini.com.cy
Αύξηση των εξαγωγών και των επενδύσεων στην αιγοπροβατοτροφία και την παραγωγή χαλλουμιού βλέπει μετά την κατοχύρωσή του, ο υπουργός Γεωργίας Κώστας Καδής. Από την πλευρά του Υπουργείου του, θα δοθούν ενισχύσεις πολλών εκατομμυρίων στους παραγωγούς για αναβάθμιση των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων και αύξηση στην παραγωγή του γάλακτος. Ωστόσο, το κόστος της προσαρμογής βαραίνει και τους παραγωγούς. Ο κ. Καδής επισημαίνει τις προθέσεις του Υπουργείου να απορροφήσει το κόστος των χρεώσεων των ελέγχων από την Bureau Veritas, ενώ υπογραμμίζει ότι δεν τίθεται θέμα αναθεώρησης της επιλογής της εταιρείας πριν την παρέλευση των πέντε χρόνων που προνοεί το συμβόλαιο. Αναφέρεται επίσης στο ενδεχόμενο αλλαγής στο χρονοδιάγραμμα προσαρμογής.
- Ιστορικής σημασίας η κατοχύρωση του χαλλουμιού. Ποια είναι όμως η επόμενη μέρα;
- Πρώτα απ’ όλα πρέπει να κατανοήσουμε την σημασία του γεγονότος. Νιώθω ότι μέσα σε αυτό το περιβάλλον της απογοήτευσης και λόγω της πανδημίας, και όσων συμβαίνουν γενικότερα, δώσαμε ένα αίσθημα αισιοδοξίας στους συμπολίτες μας που θεωρούν ότι το χαλλούμι είναι αναπόσπαστο κομμάτι της κουλτούρας και της κληρονομιάς μας. Η κατοχύρωση έγινε σε μια καθοριστική στιγμή, αφού πριν από μερικές εβδομάδες, ευρωπαϊκό δικαστήριο σε απόφασή του θεωρούσε το χαλλούμι γενόσημο προϊόν. Άρα φτάσαμε σε οριακό σημείο για να μην θεωρείται πλέον το προϊόν κυπριακό. Θεωρώ λοιπόν πολύ σημαντικό το ότι πετύχαμε την κατοχύρωση αυτή την χρονική στιγμή. Πλέον αρχίσαμε να υλοποιούμε ένα πάρα πολύ συγκροτημένο, συγκεκριμένο και ολοκληρωμένο πλάνο για τα ζητήματα της επόμενης ημέρας ώστε να αξιοποιήσουμε την τεράστια δυναμική που δημιουργείται γύρω από το προϊόν μας. Το θέμα πήρε μεγάλη διάσταση και προβολή και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να φτάνουν ήδη ενώπιόν μας πληροφορίες για ενδιαφέρον για νέες επενδύσεις. Βλέπουμε επίσης τους κτηνοτρόφους να ετοιμάζουν τα επόμενά τους βήματα για αύξηση της παραγωγής τους και επέκταση και δημιουργία νέων μονάδων. Αυτές είναι πολύ θετικές συνέπειες της κατοχύρωσης.
Διαβάστε τη συνέντευξη στην Μαρία Ηρακλέους στην έντυπη έκδοση της «Κ».
Γίνετε συνδρομητής της έντυπης έκδοσης στο κινητό σας, με μια εβδομάδα δωρεάν συνδρομή.
