Αυτή την Κυριακή η Καθημερινή προσφέρει το συλλεκτικό βιβλίο μαγειρικής Γαλλική κουζίνα για όλους του διακεκριμένου σεφ Μάθιου Ράιλ, μέσα από το οποίο όχι μόνο γνωρίζετε μία από τις πιο σημαντικές κουζίνες του κόσμου, αλλά μαθαίνετε και πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι. Μαζί, η ειδική έκδοση «Καινοτομία & Τεχνολογία» η οποία παρουσιάζει τις νέες τεχνολογικές εξελίξεις και τον αντίκτυπο της Τεχνητής Νοημοσύνης στο μέλλον μας, ενώ παράλληλα αναδεικνύει κυπριακές επιχειρήσεις που επενδύουν στην καινοτομία και την κυβερνοασφάλεια.

ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ

Για πρώτη φορά, η Βιβλιοθήκη του Γαστρονόμου προσφέρει ένα συλλεκτικό βιβλίο αφιερωμένο σε μία από τις σημαντικότερες κουζίνες του κόσμου: τη γαλλική. Ο Μάθιου Ράιλ, Άγγλος σεφ και βαθύς γνώστης της κλασικής γαλλικής μαγειρικής, συγκεντρώνει 105 συνταγές στο βιβλίο Γαλλική κουζίνα για όλους, καλύπτοντας όλο το εύρος της: από την κις λορέν, τη γλώσσα μενιέρ και τα σουφλέ μέχρι το μοσχάρι μπουργκινιόν, τις πατάτες και τη μους σοκολάτας. Ο Ράιλ, σεφ των Maison François και Café François στο Λονδίνο, δεν περιορίζεται στις συνταγές, αλλά εξηγεί τις τεχνικές και τα βασικά της γαλλικής μαγειρικής, από τους ζωμούς και τις σάλτσες έως τις σωστές μεθόδους προετοιμασίας. Οι σαφείς οδηγίες, οι πρακτικές συμβουλές και οι προσαρμογές για την οικιακή κουζίνα κάνουν τις συνταγές πραγματικά εφαρμόσιμες. Ξεχωριστή θέση έχει η ενότητα Η μεγάλη γιορτή, με εποχικά μενού για τραπέζια που αξίζει να μοιραστούμε. Ένα βιβλίο για να γνωρίσουμε την κλασική γαλλική κουζίνα και, κυρίως, για να τη μαγειρέψουμε στο σπίτι.

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ & ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Η ειδική έκδοση «Καινοτομία & Τεχνολογία» της «Καθημερινής» εξερευνά τη θέση της Κύπρου στον παγκόσμιο χάρτη της καινοτομίας, τις δυνατότητες αλλά και τους κινδύνους της Τεχνητής Νοημοσύνης, καθώς και τα επαγγέλματα που αναδύονται στη νέα ψηφιακή εποχή. Βρεθήκαμε στη Microsoft, εκεί όπου αναπτύσσονται τεχνολογίες που διαμορφώνουν το μέλλον, και παρουσιάζουμε παράλληλα κυπριακές επιχειρήσεις που αξιοποιούν την Τεχνητή Νοημοσύνη και επενδύουν στην κυβερνοασφάλεια, ανοίγοντας νέους δρόμους για την καινοτομία.

Μη χάσετε το ραντεβού σας με την Καθημερινή, την Κυριακή 25 Οκτωβρίου!