https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/biga-neapolitan-pizza-kyriakatiko-mesimeriano-apo-tis-26-oktobrioy
Από την πρώτη ημέρα λειτουργίας της, η BIGA Neapolitan Pizza έχει καθιερωθεί για την αφοσίωσή της στην ποιότητα, την αυθεντικότητα και τη φιλοξενία. Με βασικό συστατικό το πάθος για την προζυμένια ζύμη και την ιταλική παράδοση, η BIGA έχει εξελιχθεί σε σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν την καλή πίτσα και την αληθινή γεύση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/i-estiasi-allazei-–-apo-to-pathos-stin-epaggelmatiki-stratigiki
Σε μια εποχή όπου η εστίαση εξελίσσεται ραγδαία και οι απαιτήσεις της αγοράς αυξάνονται, ο όμιλος Chimonides Bros αναπτύσσει μια σειρά από διαφορετικά εστιατόρια με ξεχωριστή ταυτότητα, συνδυάζοντας δημιουργικές ιδέες, ποιότητα και σταθερή επιχειρηματική βάση. Με πέντε διαφορετικά concepts που καλύπτουν από το fine dining μέχρι το αυθεντικό σουβλάκι, ο Γιώργος Χειμωνίδης, συνιδιοκτήτης του ομίλου, μιλά για τη φιλοσοφία πίσω από κάθε χώρο, τις προκλήσεις του κλάδου, την αλλαγή στη γαστρονομική κουλτούρα της Κύπρου, τη στρατηγική ανάπτυξης σε ένα ανταγωνιστικό περιβάλλον, καθώς και για το μέλλον του κλάδου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/to-mystiko-systatiko-stin-estiasi-poiotita-i-synepeia
Η ποιότητα είναι το πάθος. Είναι η αγάπη για αυτό που κάνουμε, η φροντίδα για κάθε λεπτομέρεια, οι ατελείωτες ώρες που ξοδεύουμε σκεπτόμενοι το εστιατόριο και πώς να το βελτιώσουμε....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/biga-neapolitan-pizza-ginetai-xamos-gia-ena-trapezi
Καλοκαίρι στη Λευκωσία σημαίνει εντός των τειχών. Η αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα της BIGA και η ατμόσφαιρα που δημιουργείται με τα επιτραπέζια φωτάκια δένουν αρμονικά με τη γραφικότητα και τον ρομαντισμό που αποπνέει η παλιά Λευκωσία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/estiatorio-pathos-i-epixeirimatikotita
Τα επιτυχημένα εστιατόρια γεννιούνται συνήθως από το πάθος ενός ανθρώπου ή μιας ομάδας. Όσα ξεχωρίζουν, έχουν ψυχή. Και ψυχή υπάρχει μόνο όταν υπάρχει ταυτότητα. Η ταυτότητα απαιτεί χαρακτήρα, και ο χαρακτήρας χρειάζεται θάρρος για να εκφραστεί. Εκεί ζει το πάθος. Στο σημείο που πραγματικά πιστεύεις σε αυτό που κάνεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/exodos-sto-pio-cool-kommati-tis-leykosias-konta-sto-dimarxeio
Στην περιοχή γύρω από το νέο Δημαρχείο Λευκωσίας διαχρονικά υπήρχαν ωραία μαγαζιά για φαγητό και ποτό. Ο εν λόγω χάρτης τους τελευταίους μήνες εμπλουτίστηκε περαιτέρω, με ακόμα περισσότερες επιλογές, καθιστώντας το συγκεκριμένο κομμάτι της παλιάς πόλης ως ένα από τα πλέον δημοφιλή για έξοδο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-mikrozythopoiias-crossline-brewing
Κώστας Σιαχινιάν, Γιάννης Περικλέους, Δημήτρης Κεμανές· τρεις φίλοι οραματίστηκαν τη δική τους μπίρα και λειτούργησαν σαν ομάδα. Πειραματίστηκαν κάνοντας αμέτρητες δοκιμές για να καταλήξουν σε βύνες, μαγιές, λυκίσκους και συνταγές που τους ικανοποιούν. Ξεκίνησαν να παράγουν μπίρες το 2016, χρησιμοποιώντας τον εξοπλισμό άλλων μικροζυθοποιείων αλλά με δική τους ετικέτα. Συν τω χρόνω άρχισαν τον σχεδιασμό για τη δική τους μονάδα παραγωγής και το 2023 με πολύ κόπο και πείσμα δημιούργησαν την Crossline Brewing, ένα σύγχρονα εξοπλισμένο μικρό και λειτουργικό ζυθοποιείο στην παλιά Λευκωσία...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/1-deka-poly-cool-magazia-gia-pitsa-stin-kypro
Πόσο χαιρόμαστε όταν η εμπειρία μιας εξόδου για πίτσα συνδυάζει και ωραία vibes, με cool άτομα που βγαίνουν για να απολαύσουν το απλό αλλά πάντα νόστιμο αυτό φαγητό!
...
