Wiz Guide
Fine dining στο χωριό, αλλά και trendy χώροι που ξεφεύγουν από το στερεότυπο της κυπριακής ταβέρνας και του παραδοσιακού μεζέ.
December 9
Ο σεφ Φώτης Χατζηττοφής μετακόμισε στο χωριό, πήρε ένα παλιό ερειπωμένο κτήριο και το μετέτρεψε σε ένα καλαίσθητο ιταλικό εστιατόριο, δημιουργώντας σε σύντομο χρονικό διάστημα το απόλυτο γαστρονομικό success story. Στον ξυλόφουρνο ψήνονται πίτσες για τις οποίες δεν χρησιμοποιείται ίχνος μαγιάς, παρά μόνο φυσικό προζύμι, κάθε Παρασκευή και Σάββατο ο σεφ φτιάχνει χειροποίητη pasta, ενώ στο μενού θα βρείτε επίσης επιλογές σε focaccia και double bread (αμφίψωμο) με κοτόπουλο και χοιρινά μάγουλα, σαλάτες, αλλά και γλυκές πίτσες με Nutella ή με λεμόνι και μαρέγκα. Θα βρεις επίσης γλυκά εστιατορίου, παγωτό που φτιάχνουν εκεί, αλλά και τα viral φρούτα, τα οποία μπορείς να τα απολαύσεις είτε αμέσως μετά το φαγητό είτε μεταξύ 4-6 κάθε μέρα μαζί με τον καφέ σου και το ποτό σου, αφού εκείνη την ώρα είναι καθορισμένο το happy hour. Λες και βρίσκεσαι στην ιταλική εξοχή!
ARTIO Symposium
Ένας εντυπωσιακός χώρος μέσα στο Elinn Traditional Suites, με χωρητικότητα 40 άτομα, στον οποίο προτεραιότητα έχουν οι ένοικοι του καταλύματος. Το μενού έχει μεσογειακή κατεύθυνση, προτείνοντας πιο πειραγμένα πιάτα, ενώ περίοπτη θέση σε αυτό έχουν οι ψαγμένες κοπές. Εδώ θα απολαύσετε ωραίες σαλάτες, σπιτικές αλοιφές, φαγητά της μαμάς χάρη στις δύο κυρίες που βρίσκονται στην κουζίνα (consultant chef είναι ο πολύπειρος Αντώνης Νικολάου), και γενικά ωραία τοπικά προϊόντα από παραγωγούς της ορεινής Πάφου, όπως επίσης κρασιά από Κάθηκα και από άλλους παραγωγούς σε Κύπρο, Ελλάδα και εξωτερικό.
