ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Banoffee σοκολάτας

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Κ. Το ζαχαρούχο γάλα είναι λίγο μπελάς μέχρι να γίνει καραμέλα, γιατί χρειάζεται να ψηθεί σφραγισμένο σε ζεστό νερό για 3 ώρες, αλλά όταν το δοκιμάσετε θα συμφωνήσετε ότι αξίζει την αναμονή!

Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 20΄ (+3 ώρες για να γίνει καραμέλα το γάλα)
Χρόνος ψύξης: 2 ώρες

Θα χρειαστούμε μία ορθογώνια πιατέλα γύρω στα 21x19 εκ. και ύψος γύρω στα 6 εκ.
357 θερμίδες ανά 100 γρ.

Υλικά
Για τη βάση
230 γρ. μπισκότα τύπου Digestive
40 γρ. βούτυρο
70 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Για τη γέμιση
2 κουτιά (2x380 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
1 πρέζα αλάτι

Για τη σαντιγί
350 γρ. κρέμα γάλακτος

Για το στήσιμο
4 μπανάνες
1 κουταλιά χυμό λεμονιού


Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα κουτιά του ζαχαρούχου γάλακτος και περιχύνουμε με μπόλικο νερό μέχρι να καλύψουμε. Αφήνουμε το νερό να κοχλάσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 3 ώρες. Όταν περάσει η ώρα βρασίματος, αφαιρούμε το γάλα από το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε τα μπισκότα, τη σοκολάτα και το βούτυρο. Κτυπάμε μέχρι τα μπισκότα να αλεστούν εντελώς και να ενωθούν με το βούτυρο και τη σοκολάτα. Στρώνουμε το μείγμα του μπισκότου στη βάση της πιατέλας.
3. Σ’ ένα μπολ βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα, που πλέον έχει πάρει ωραία καραμελέ γεύση, προσθέτουμε 1 πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα της καραμέλας πάνω στη βάση μπισκότου και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά, περίπου 2-3 ώρες.
4. Λίγο πριν σερβίρουμε ετοιμάζουμε τις μπανάνες, κόβοντάς τες σε φέτες και ανακατεύοντάς τες με τον χυμό λεμονιού, για να μην μαυρίσουν.
5. Κτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Τη ρίχνουμε πάνω στο γλυκό, από πάνω τις μπανάνες και διακοσμούμε με λίγη θρυμματισμένη σοκολάτα.

Για περισσότερες συνταγές στο Athena Recipes

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Με βασικό χαρακτηριστικό τους το ξύλινο στοιχείο, τη μυρωδιά του ζύθου στην ατμόσφαιρα, το φιλικό περιβάλλον και τα λαχταριστά πιάτα, εμείς προτείνουμε καλές, αυθεντικές μπιραρίες

22 χώροι για Μπιρότσαρκα

Αν είσαι κι εσύ ένας από τους απανταχού λάτρεις της μπίρας, σίγουρα θα θέλεις να βρεθείς σε αυτούς, στους ναούς της μπίρας ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
 Tο μέρος είναι ιδανικό για ρομαντικά δείπνα κάτω από τα αστέρια ή για ένα χαλαρό δείπνο με φίλους και θέα από ψηλά

Immenso / Ethnic - Japanese

Το μενού του επικεντρώνεται σε αυθεντικές, αγαπημένες, ασιατικές γεύσεις διά χειρός του κορυφαίου, βραβευμένου με αστέρι ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Βρίσκεται στην οδό Λεοντίου 8 στην Πάφο

Dirty Grandpa / Street Food

Μπορείτε να απολαύσετε ιδιαίτερα νόστιμα και ζουμερά μπέργκερ, σνίτσελ και λαχταριστά submarines
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ατενίζοντας την θάλασσα και με τον χώρο να αποπνέει μια χαλαρή, οικεία ατμόσφαιρα στην οποία υπερισχύουν τα γήινα χρώματα

Ama Beach / Beach Bar

Απολαύστε από το πρωί καφέ, δροσιστικά ποτά, cocktails, ναργιλέ αλλά και πιάτα από τη μεσογειακή και διεθνή κουζίνα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τους ζεστούς μήνες σερβίρει σε μια υπέροχη δροσερή αυλή ενώ όταν κρυώσει για τα καλά, μεταφέρεται στον όμορφο εσωτερικό του χώρο με το τζάκ

Η ταβέρνα του Θεοδόση

Συρτό οφτό κλέφτικο, λουκάνικα κρασάτα, σουβλάκια, σουτζουκάκια, κουπέπια είναι μόνο λίγα από αυτά που θα βρεις στο μενού ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Δοκιμάσετε όλες τις λιχουδιές που θα ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο σας προτού συνεχίσετε τη βόλτα σας στο εμπορικό κέντρο.

Hans & Gretel / Sweet Tooth

To παραμυθένιο candy shop εμπνευσμένο από το ομώνυμο παραμύθι ταξιδεύει μικρούς και μεγάλους στις πιο γλυκές αμαρτίες
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Προσφέρει εξαιρετική ασιατική εμπειρία στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου Amavi με καταπληκτική θέα προς τη θάλασσα.

Immenso / Ethnic Japanese

Το μενού του επικεντρώνεται σε αυθεντικές ασιατικές γεύσεις διά χειρός του κορυφαίου, βραβευμένου chef Theodor Falser
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τα ηλιοβασιλέματα και η ποικιλία των κοκτέιλ θα σας εντυπωσιάσουν τα απογεύματα

Ilios Beach Bar

Ανοικτό από το πρωί, μπορείτε να χαλαρώσετε στις ξαπλώστρες στην παραλία πίνοντας τον καφέ ή το ποτό σας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X