ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 15:12
 

Εύκολη αμυγδαλόπιτα

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Είναι δύσκολο να της αντισταθεί κανείς. Κι αυτό το διαπιστώνω κάθε φορά που τη φτιάχνω, αφού όσοι τη δοκιμάζουν τη χαρακτηρίζουν θεσπέσια. Ένα τέλειο συνοδευτικό γι’ αυτό το γλυκό είναι το παγωτό βανίλιας ή μαστίχας.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Χρόνος ετοιμασίας: 15΄

Χρόνος ψησίματος: 35΄

 

273 θερμίδες ανά 100 γρ.

Θα χρειαστούμε ένα ταψί διαστάσεων 25x35 εκ., στη βάση του οποίου στρώνουμε λαδόχαρτο.

 

Υλικά

4 αβγά

170 γρ. ζάχαρη

180 γρ. Spry

2 κουταλάκια βανίλια

180 γρ. φρυγανιά αλεσμένη

120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι κανέλα

¼ κουταλάκι γαρίφαλο

¼ κουταλάκι μοσχοκάρυδο

120 ml κονιάκ

150 ml γάλα

180 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα

Για το σιρόπι

360 γρ. ζάχαρη

400 ml νερό

40 ml κονιάκ

 

Εκτέλεση

1. Στρώνουμε στη βάση του ταψιού λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

2. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα αμύγδαλα, και κτυπάμε μέχρι να

έχουμε ένα ενιαίο μείγμα. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα με ένα κουτάλι τα αμύγδαλα. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί.

3. Βάζουμε την αμυγδαλόπιτα στον φούρνο και την ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου. Τη βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Τη χαράζουμε σε κομμάτια, αλλά δεν την αφαιρούμε από το ταψί.

4. Για να φτιάξουμε το σιρόπι ζεσταίνουμε καλά όλα τα υλικά του σε μια κατσαρόλα μέχρι το νερό να κοχλάσει και η ζάχαρη να διαλυθεί. Όσο το σιρόπι είναι ζεστό, περιχύνουμε με αυτό τη ζεστή και χαραγμένη αμυγδαλόπιτα. Αφού περάσουν 4 ώρες περίπου, τη σερβίρουμε συνοδευμένη με παγωτό αν θέλουμε.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Άλλα άρθρα συγγραφέα

Newsroom K

Σχόλια αναγνωστών

Υπ. Μεταφορών: Ένα κράτος δεν μπορεί να παρέμβει για να καθορίσει τις τιμές των ναύλων

«…και τις μπούρδες περί ανταγωνισμού, που θα φέρει μείωση των τιμών, πού να τις βάλουμε;»
Ai Em  |  10:41

Ο μυστικός δείπνος

«Ο νυν πρόεδρος, Νίκος Αναστασιάδης, θα γίνει γνωστός στην ιστορία ως ο ενταφιαστής της λύσης του Κυπριακού ...»
Yiannos  |  10:21

ΟΕΒ: Η Δημόσια Αργία της 25ης Ιουνίου δεν αφορά τον ιδιωτικό τομέα

«Αλλού σε τρώει τζιε αλλού κνίθεσαι ρε ...ΑΚΑ»
Χριστοσ Α.  |  11:07

ΟΕΒ: Η Δημόσια Αργία της 25ης Ιουνίου δεν αφορά τον ιδιωτικό τομέα

«H Kύπρος της ΥΠΕΡΒΟΛΗΣ!!! Οι Δημόσιοι υπάλληλοι ΠΡΕΠΕΙ να παν στην κηδεία!!!!!! Διαφορετικά θα τους ...»
ΑΚΑ  |  10:08

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Μεγάλη συλλογή από draft μπίρες και σε μπουκάλι, επιλεγμένες ετικέτες κρασιών, καλή συλλογή με ουίσκι και signature cocktail

Blooms Bar & Grill / Pub

Με τραπέζια για παρέες και σουξέ στα burger με black angus που λιώνουν τρυφερά στο στόμα, steak και μακαρονάδες
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Όμορφο περιβάλλον με συμπαθητική αυλή

Neromylos / All day café restaurant

Το μενού περιλαμβάνει τοπική μεσογειακή κουζίνα, μεζέδες στην μέση για μοίρασμα σερβιρισμένους με ιδιαίτερη αισθητική
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Δροσιζόμαστε και απολαμβάνουμε all day φαγητό και ποτό στη θάλασσα χωρίς να το κουνήσουμε ρούπι από την παραλία

All Day Παραλία

Με προτάσεις για φαγητό, καφέ και ποτό, αν ψάχνετε το μέρος για να αράξετε δίπλα στη θάλασσα αυτό το τριήμερο
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Με καθρέφτες και το μαύρο με χρυσό να κυριαρχούν, θα διασκεδάσετε με ζωντανή μουσική από γνωστά ονόματα καλλιτεχνών

4711 / Club

Ένας χώρος που εντυπωσιάζει με το που μπαίνεις λόγω της ιδιαίτερης εισόδου του σε σχήμα πυραμίδας
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Οι επιλογές κινούνται από τις κλασικές ναπολιτάνα, μπολονέζ, αραμπιάτα, καρμπονάρα

Pasta Strada / Street Food

Διαλέγετε καταρχάς τα ζυμαρικά ανάμεσα σε 7 διαφορετικά είδη και στη συνέχεια τη σάλτσα με την οποία θα τα συνδυάσετε
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Θα βρείτε καθημερινά πιάτα με κρεατικά, φρέσκα ψάρια και θαλασσινά αναλόγως με την ψαριά

Hommie Food House / Restaurant

Στο μενού του θα βρείτε διάφορες μεσογειακές γεύσεις επηρεασμένες από την κυπριακή, την ελληνική αλλά και βορειότερες ευρωπαϊκές ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Τις Κυριακές φιλοξενεί στα decks του γνωστούς μουσικούς. Ανοικτό τους καλοκαιρινούς μήνες

Eauzone / Lounge Bar

Η μαγευτική τοποθεσία και διακόσμησή του δημιουργούν την πιο όμορφη καλοκαιρινή εμπειρία
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X