ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Πολύ εύκολο κοτόπουλο κάρι με ρύζι

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Το κοτόπουλο κάρι φτιάχνεται πολύ εύκολα και συνοδεύεται με απλό ρύζι με αρακά. Πολύ ελαφρύ, μόνο 390 θερμίδες η μερίδα.

 

Για 2 μερίδες

Υλικά

280 γρ. φίλετο κοτόπουλου

10 ml σησαμέλαιο

1 κουταλάκι mild κάρι σε σκόνη

1 κουταλάκι κάρδαμο αλεσμένο

1 κουταλάκι κουρκουμά

1 κουταλάκι καστανή ζάχαρη

1 κουταλάκι αλάτι

 

Για το ρύζι

100 γρ. ρύζι μπασμάτι

250 ml νερό

1 κουταλάκι ζωμός λαχανικών σε σκόνη

100 γρ. αρακάς

 

Εκτέλεση

1. Πλένουμε και στραγγίζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου.

2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σησαμέλαιο, το κάρι, το κάρδαμο, τον κουρκουμά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.

3. Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Παράλληλα στρώνουμε ένα μικρό πυρέξ με αλουμινόχαρτο και λαδόχαρτο.

4. Ρίχνουμε το κοτόπουλο στο στρωμένο πυρέξ, σφραγίζουμε και ψήνουμε για 1ωρα.

5. Μισή ώρα πριν το τέλος του ψησίματος ετοιμάζουμε το ρύζι. Το βράζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το νερό και τον ζωμό σε δυνατή φωτιά, μέχρι να κοχλάσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και ψήνουμε για 20 λεπτά. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα στο ρύζι τον αρακά.

6. Σερβίρουμε το κάρι κοτόπουλο μαζί με το ρύζι.

Για περισσότερες συνταγές μπείτε στο Athena's Recipes 

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Εστιατόρια: Τελευταία Ενημέρωση

Στο μενού του επίσης θα βρείτε sushi ρολάκια, sashimi, poke bowls, σαλάτες και πιάτα από την περουβιανή κουζίνα.

Bao Pau / Asian

Τα handmade bao buns μπορείτε να τα γεμίσετε με σολομό, τόνο, τραγανό κοτόπουλο και φυσικά πάπια
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Ένας όμορφος καλτ χώρος περικυκλωμένος από όμορφα φυτά και γλάστρες, προσφέρει δελεαστικό κυπριακό brunch/πρόγευμα.

Aristoklis brunch

Στο μενού τους θα βρείτε πιατέλες τυριών και αλλαντικών που μπορείτε να τις συνοδεύσετε με τοπικά κρασιά, σνακ και γρήγορα ...
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
Βρίσκεται στην οδό Γλάδστωνος στη Λεμεσό, δίπλα από το αγαπημένο Cookhouse

Bowls / Healthy

Σερβίρει healthy bowls, απολαυστικά smoothies, εναλλακτικά ζεστά και κρύα ροφήματα
Newsroom K
 |  ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ
X