ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
Τελευταία Ενημέρωση: 22:56
 

Cookies death by chocolate

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Newsroom K

Βαθμός δυσκολίας: Eύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 10΄

Υλικά

Για περίπου 9-12 μπισκότα

  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 40 γρ. κακάο
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 35 ml γάλα
  • 1 αβγό
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 150 γρ. σοκολάτα μαύρη κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος κομμένη σε κομμάτια
  • 60 γρ. κομματάκια λευκή σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια

Eκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώνουμε μια λαμαρίνα με λαδόχαρτο.
2. Κόβουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια στο μέγεθος που μας αρέσει.
3. Ρίχνουμε στο food processor τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα, το αβγό, το βούτυρο και τη βανίλια και τα κτυπάμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν και η ζύμη να γίνει σαν μια μπάλα.
4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σ’ ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα κομματάκια μαύρη και γάλακτος σοκολάτας και ζυμώνουμε με το χέρι.
5. Με τη βοήθεια ενός scoop παγωτού βγάζουμε μπαλίτσες απ’ το μείγμα και τις τοποθετούμε αραιά στη λαμαρίνα. Πιέζουμε και τοποθετούμε πάνω στα cookies τα κομμάτια λευκής σοκολάτας Ψήνουμε μόνο για 10 λεπτά. Όταν βγάλουμε τη λαμαρίνα απ’ τον φούρνο, τα μπισκότα φαίνονται ωμά, αλλά δεν πρέπει να ανησυχήσουμε, γιατί όταν κρυώσουν θα είναι τέλεια.
6. Τα φυλάμε σε σφραγισμένο σε δοχείο στο ψυγείο.

ΣΧΕΤΙΚΑ TAGS
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
Login with email
Login with Facebook

Συνταγές: Τελευταία Ενημέρωση

X