Kathimerini.com.cy
Εάν τρέχετε για να πάρετε τα τέλεια δώρα για όλους στη λίστα σας, σχεδιάζετε το τέλειο πάρτι Χριστουγέννων ή απλώς προσπαθείτε να παρουσιάσετε δείπνο στο τραπέζι και να βάλετε τα παιδιά στο κρεβάτι σε μια λογική ώρα, αυτά είναι τα μπισκότα που θα σας σώσουν!
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
Για 16 cookies
Θερμίδες ανά cookie: 200 kcal
ΥΛΙΚΑ:
170 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT Caramel, κομμένη σε κομμάτια
100 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
50 γρ. τυρί κρέμα
2 αβγά
100 γρ. ζάχαρη
2 κ.γ. βανίλια
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ.γ. αλάτι
30 φουντούκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 °C. Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί.
2. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε τη σοκολάτα και χτυπάμε μέχρι να θρυμματιστεί.
3. Προσθέτουμε βούτυρο, το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τα αβγά, τη βανίλια, το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
4. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ και ζυμώνουμε μέσα τα φουντούκια. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια 55 γρ. το ένα.
5. Τοποθετούμε αραιά στο ταψί. Ψήνουμε για 10 λεπτά. Απολαμβάνουμε ζεστά!
