ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

ΤΩΡΑ:

ΕΙΣΟΔΟΣ

ΚΥΠΡΟΥ

30° Λευκωσία,
17 Σεπτεμβρίου, 2025

Ο σεφ Κυριάκος Φώκος μιλά για την αξία της παράδοσης στο σύγχρονο fine dining.

0

Τα φαγητά των «φτωχών» που βρήκαν τη θέση τους στο fine dining

Must Weekend

Κάποτε, ήταν απλώς πιάτα της ανάγκης. Φαγητά που γεννήθηκαν από την έλλειψη και τη δημιουργικότητα των νοικοκυριών, όταν τα υλικά ήταν ελάχιστα και η φαντασία αναγκαία.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ψάρι στον φούρνο με πατάτες

Διαλέγουμε ψάρι φρέσκο και της εποχής και το βάζουμε σκεπασμένο στο ταψί με πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτα και μυρωδικά. Σχεδόν μόνο του γίνεται αυτό το ελαφρύ και νόστιμο φαγητό.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πασχαλινά αυγά βαμμένα με πράσινο τσάι και ιβίσκο, βήμα βήμα

17/04/2025 | ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Μπανανόψωμο με σοκολάτα και ταχίνι

Μερίδες: 12, Προετοιμασία: 30'Χρόνος: 50' ψήσιμο

Kathimerini.com.cy

27/03/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπανακόρυζο με μπλε τυρί

Μερίδες: 4-6, Προετοιμασία: 20'Χρόνος: 40' μαγείρεμα

Kathimerini.com.cy

06/03/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φτιάχνουμε τσιγαρίδες, έναν συγκλονιστικό μεζέ

Στο ψιθυριστό τσιτσίρισμα της κατσαρόλας μου, οι λεπτές λωρίδες ξίγκι γίνονται προνύμφες

17/02/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτόπουλο σοφρίτο

Μερίδες: 4 - Προετοιμασία: 15' Χρόνος: 40' μαγείρεμα

11/02/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Έρχεται το τέλος της Dubai Chocolate;

Θα έρθει το τέλος του trend της viral σοκολάτας που έγινε staple γεύση σε πολλά γλυκά;

must.com.cy

08/02/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ριγκατόνι με λουκάνικα και βασιλικό

Μερίδες: 4-5. Προετοιμασία: 30'Χρόνος: 20' μαγείρεμα

28/01/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λικέρ κυδώνι

Μερίδες: Βάρος: περίπου 1,5 λίτροΠροετοιμασία: 30'Χρόνος: 1 μήνας και 7 ημέρες αναμονή

24/01/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ρολό σοκολάτας με γέμιση κρέμα καφέ

Μερίδες: 10 Προετοιμασία: 40' Χρόνος: 10' ψήσιμο

Kathimerini.com.cy

21/01/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φιλέτο σολομού στον φούρνο με πορτοκάλια και κουκουνάρι

Ο σολομός στα καλύτερα του

17/01/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χειροποίητος τραχανάς, γλυκός, αλευρένιος

Τρία μόνο υλικά θέλει ο τραχανάς: αλεύρι, γάλα και λίγο αλάτι

Kathimerini.gr

09/01/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΑΡΘΡΟΓΡΑΦΙΑ

Του Απόστολου Κουρουπάκη

Του Απόστολου Κουρουπάκη

Ασεβή ποιήματα εν έτει 2025

Του Γιάννου Σταυρινίδη

Του Γιάννου Σταυρινίδη

Ενα χαστούκι υπενθύμισης από την Klarna

Του Παύλου Ξανθούλη

Του Παύλου Ξανθούλη

Διαβασμένοι

Του Πάρη Δημητριάδη

Του Πάρη Δημητριάδη

Δημοκρατία σε σήψη

Του Γιώργου Λογίδη

Του Γιώργου Λογίδη

Μετά την προοπτική, το αποτέλεσμα!

Του Χρίστου Ζαβού

Του Χρίστου Ζαβού

Ξεμείναμε από «δεξαμενές»

Της Ελένης Ξένου

Της Ελένης Ξένου

Η επιστροφή του κ. Παμπορίδη

Του Λάρκου Λάρκου

Του Λάρκου Λάρκου

Casus belli

Του Παναγιώτη Καπαρή

Του Παναγιώτη Καπαρή

Συντάξεις χωρίς όριο ηλικίας

Του Παναγιώτη Χριστιά

Του Παναγιώτη Χριστιά

Ψυχολογία της μαζικής πολιτισμικής σύγκρουσης στις ΗΠΑ

Του Μιχάλη Σοφοκλέους

Του Μιχάλη Σοφοκλέους

Πολιτικός μεσαίωνας

Της Μαρίνας Οικονομίδου

Της Μαρίνας Οικονομίδου

Παρατηρητές στα ναυάγια

Του Θανάση Φωτίου

Του Θανάση Φωτίου

Το πορτοκαλί τηλέφωνο

Της Δωρίτας Γιαννακού

Της Δωρίτας Γιαννακού

To πυροτέχνημα της ΑΤΑ για όλους

Του Αλέξη Παπαχελά

Του Αλέξη Παπαχελά

Μυαλά έχουμε, έρευνα;

Του Ανδρέα Ανδρέου

Του Ανδρέα Ανδρέου

Οι κτηματικές επιδόσεις του Αυγούστου 2025

Του Σταύρου Χριστοδούλου

Του Σταύρου Χριστοδούλου

Παραφωνίες και παρατράγουδα

Του Κώστα Ιορδανίδη

Του Κώστα Ιορδανίδη

Γη του αίματος

Της Shemaine Bushnell

Της Shemaine Bushnell

Μην με παρεξηγήσετε... αλλά...

Του Γιάννη Ιωάννου

Του Γιάννη Ιωάννου

Τα πραγματικά fake news

Του Αντρέα Γιωργαλλά

Του Αντρέα Γιωργαλλά

Σημείο μηδέν

Του Απόστολου Τομαρά

Του Απόστολου Τομαρά

Μας έμειναν οι διαβεβαιώσεις και το Τρόοδος

Του Παναγιώτη Ρουγκάλα

Του Παναγιώτη Ρουγκάλα

Κυνηγοί διαμαντιών

Του Γιώργου Κακούρη

Του Γιώργου Κακούρη

… και ευχαριστώ για όλα τα ψάρια*

Του Νίκου Κωνσταντάρα

Του Νίκου Κωνσταντάρα

Δύο σκέψεις για τον Σημίτη

Κύριο Άρθρο

Ο ψηφιακός εφιάλτης των τραπεζών

Του Αθανάσιου Έλλις

Του Αθανάσιου Έλλις

Πού είναι ο Ντελόρ, ο Κολ, ο Μιτεράν;

Του Ανδρέα Χατζηκυριάκου

Του Ανδρέα Χατζηκυριάκου

Γιατί ο Πρόεδρος έξω πάει καλά, αλλά μέσα δυσκολεύεται

Του Έκτορα Γεωργίου

Του Έκτορα Γεωργίου

Κάποιοι θα μπορούσαν να ζουν σήμερα

Του Δημήτρη Δημητρίου

Του Δημήτρη Δημητρίου

Το πολιτικό σκηνικό σήμερα

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Η ευθύνη πολλαπλασιάζεται

Του Πέτρου Ζαρούνα

Του Πέτρου Ζαρούνα

Ελευθερώστε την «Αφροδίτη»

Κουνέλι στιφάδο με καστανό ρύζι και κάστανα

Το καστανό ρύζι που το συνοδεύει έχει ρωμαλέα νοστιμιά και είναι απείρως προτιμότερο από το απλό λευκό

08/01/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χορτόπιτα αρωματικότατη

Πιο αρωματική και γλυκόφαγη χορτόπιτα δε θα έχετε ξαναφάει

Kathimerini.gr

02/01/2025 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ξερά φρούτα γεμιστά με κιμά και κουκουνάρι

Συνοδευτικό για το γιορτινό τραπέζι

27/12/2024 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτόσουπα με λαχανικά

Όταν το κρύο γίνεται πιο έντονο, λίγα πράγματα είναι τόσο παρήγορα όσο ένα πιάτο αχνιστής κοτόσουπας

23/12/2024 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ρολό κοτόπουλο με κρασάτη σάλτσα κυδωνιού

Φαγητό ιδανικό για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι

20/12/2024 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πουργούρι χριστουγεννιάτικο

Εύκολη συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

19/12/2024 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Treacle tart: η αγαπημένη τάρτα του Χάρι Πότερ

Αυτή η αγγλική σπεσιαλιτέ με τη θρυπτή και βουτυρένια ζύμη για βάση και την «καραμελένια» γέμιση, θα φέρει λίγη από τη μαγεία ...

10/12/2024 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κριθαρότο με γαρίδες, χαλούμι και πάστα τρούφας

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Kathimerini.com.cy

23/10/2024 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κέικ τιραμισού και βανίλια

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Kathimerini.com.cy

17/10/2024 | ΓΛΥΚΑ

Σαλάτα burrata με ντοματίνια

Συνταγή της Αθηνάς Λοϊζίδου

Kathimerini.com.cy

16/10/2024 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εννιά ψαγμένα delivery για τον τελικό της Eurovision

Το WiZ προτεινει 9 επιλογές για ψαγμένο delivery

Wiz Guide

11/05/2024 | ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ ΣΤΗΝ «Κ»

Αυτά που γίνονται στο Νεπάλ μάς αφορούν όλους

Του ΞΕΝΟΦΩΝΤΑ ΧΑΣΑΠΗ Ph.D.

ΑΤΑ ως σύνθημα ή πραγματικό εργαλείο διόρθωσης των μισθών;

Του ΠΑΝΟΥ ΛΟΪΖΟΥ ΠΑΡΡΑ

Η σοσιαλδημοκρατία σήμερα

Του ΓΙΑΝΝΑΚΗ Λ. ΟΜΗΡΟΥ

Μεγάλη συνταγματική μεταρρύθμιση

Του ΔΗΜΗΤΡΗ Μ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

Η ευρωπαϊκή διάσταση της λειτουργίας της Κεντρικής Τράπεζας της Κύπρου

Γράφει ο Χριστόδουλος Πατσαλίδης*

Γιατί η Ευρώπη δεν μπορεί να αγνοήσει την Κίνα

Του ΜΑΡΙΝΟΥ ΚΛΕΑΝΘΟΥΣ

Προαιρετική προσβασιμότητα

Της ΜΑΡΙΑΣ ΗΡΑΚΛΕΟΥΣ

Minds in Cyprus:Σε λειτουργία η πλατφόρμα σύνδεσης ταλέντου & εργασίας

Του Αριστοτέλη Αριστοτέλους*

Μακροχρόνιες επιπτώσεις της διακυβέρνησης Τραμπ

Των ΑΝΔΡΕΑ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΥΣ και ΟΜΗΡΟΥ ΠΙΣΣΑΡΙΔΗ

Κράτος Δικαίου 2025

Του ΔΗΜΗΤΡΗ Μ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

1 2 3 4 5

GEEK

OpenAI: Προσεχώς ChatGPT για εφήβους

Προηγούμενη Κατηγορία

ΑΠΟΨΕΙΣ

Ενα χαστούκι υπενθύμισης από την Klarna

Επόμενη Κατηγορία