Μεγάλες αυξήσεις στις τιμές της λαγάνας, του χταποδιού, των σουπιών και του σελίνου καταγράφει το Παρατηρητήριο Τιμών της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή για την Καθαρά Δευτέρα. Την ίδια ώρα, σημαντικές μειώσεις σε σχέση με πέρυσι καταγράφονται σε ντομάτες, αγγουράκια, παντζάρια, κουλούμπρες, αλλά και γαρίδες και καλαμαράκια.

Η έρευνα της Υπηρεσίας καταγράφει τις τιμές που συλλέχθηκαν στις 19 Φεβρουαρίου σε 67 σημεία πώλησης, μεγάλες και μικρές υπεραγορές και φρουταρίες σε όλες τις επαρχίες και περιλαμβάνει προϊόντα, τα οποία είναι τα πλέον διαδεδομένα για κατανάλωση τη συγκεκριμένη ημέρα (λαχανικά, σαλάτες, χαλβάς, θαλασσινά, κ.λπ.).

Αύξηση 52,84% καταγράφουν οι ρίζες σέλινου με μέση τιμή φέτος στα €2,32 σε σχέση με €1,52 πέρσι. Αύξηση 27,24% καταγράφει και η τιμή της μελιτζανοσαλάτας, που από €3,42 το 2025 ανήλθε σε €4,35. Κατά 25,05% αυξήθηκε η τιμή του μικρού φρέσκου χταποδιού στα €17,99 το κιλό από €14,39 πέρσι, ενώ οι μικρές φρέσκες σουπιές αυξήθηκαν κατά 7,20% στα €13,10 το κιλό από €12,22. Αύξηση καταγράφει και η τιμή της λαγάνας, κατά 18,29%, με μέση τιμή φέτος τα €1,44 από €1,22 και η ταχίνι κατά 8,88% με μέση τιμή €3,81 από €3,50.

Από την άλλη, αρκετά προϊόντα που καταγράφονται στο Παρατηρητήριο σημείωσαν μείωση σε σχέση με πέρυσι. Τη μεγαλύτερη μείωση 46,74% καταγράφει η τιμή των ντοματών που έπεσε στα €1,69 το κιλό, από €3,81 πέρσι. Αισθητή μείωση 27,42% και 21,70% αντίστοιχα κατέγραψαν οι κουλούμπρες (€1,56 από €2,15) και τα αγγουράκια θερμοκηπίου (€3,31 από €4,23), όπως και τα παντζάρια με μείωση 18,09% (€1,59 από €1,94).

Σημαντική μείωση 25,94% κατέγραψε και η τιμή από τις γαρίδες (€6,01 από €8,11) και το ολόκληρο καθαρισμένο καλαμάρι κατά 14,21% (€7,37 από €8,60).

Η τιμή του χαλβά δεν παρουσίασε ιδιαίτερη διαφοροποίηση σε σχέση με πέρσι, και κυμαίνεται μεταξύ €4-€6 τα 400 γραμμάρια.

Σύμφωνα με το Παρατηρητήριο, καταγράφονται μεγάλες διαφοροποιήσεις μεταξύ της ελάχιστης και μέγιστης τιμής πώλησης των ίδιων προϊόντων σε διαφορετικά σημεία πώλησης. Για παράδειγμα, η φθηνότερη διαθέσιμη επιλογή για ένα κιλό χαλβά με χαλεπιανά συναντάται στα €4,45 στην πιο φτηνή επιλογή και σε τετραπλάσια τιμή στα €16,99 στο πιο ακριβό σημείο πώλησης. Αντίστοιχα, το φρέσκο μεγάλο καλαμάρι συναντάται στο φτηνότερο σημείο πώλησης στα €11,95 το κιλό ενώ στο πιο ακριβό σημείο πώλησης στα €20. Η τιμή από το μεγάλο φρέσκο χταπόδι κυμαίνεται από €12,50 το κιλό στο πιο φτηνό σημείο πώλησης, ενώ στο ακριβότερο η τιμή είναι υπερδιπλάσια, στα €25,99.

Ανάλογα με το σημείο πώλησης η λαγάνα κυμαίνεται μεταξύ €0,99-€2,15, το κουλούρι με προζύμι μεταξύ €1,39-€3,24.

Η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή διευκρινίζει ότι τα Παρατηρητήρια Τιμών ετοιμάζονται αποκλειστικά για σκοπούς υποβοήθησης/γενικής πληροφόρησης των καταναλωτών και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν συμβουλές και δεν προορίζονται και ούτε μπορούν να υποκαταστήσουν την έρευνα αγοράς που πρέπει να κάνει ο κάθε καταναλωτής βάσει των δικών του προτιμήσεων, δεδομένων και αναγκών, ούτε αποσκοπούν να υποδείξουν στους καταναλωτές τα σημεία πώλησης που θα επιλέξουν.

Ιδιαίτερα για τα προϊόντα που περιλαμβάνονται σε αυτό το Παρατηρητήριο, τονίζεται ότι υφίστανται ποιοτικές διαφορές, οι οποίες δεν μπορούν να ληφθούν υπόψη στα αποτελέσματα ενός Παρατηρητηρίου Τιμών. Για τον σκοπό αυτό, η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή παροτρύνει τους καταναλωτές όπως κάνουν ουσιαστική έρευνα αγοράς πριν προχωρήσουν σε αγορές, προκειμένου να βρουν τα προϊόντα και τις τιμές που ικανοποιούν τις απαιτήσεις τους.

Μεγάλη αύξηση στις τιμές μαλακίων/οστρακοειδών, χόρτων και λαχανικών τον Ιανουάριο

Μεγάλη αύξηση καταγράφηκε τον Ιανουάριο στα κατεψυγμένα μαλάκια και οστρακοειδή, στα φρέσκα λαχανικά και χόρτα και στο αλεύρι, σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα, σύμφωνα με το Παρατηρητήριο Τιμών Καταναλωτικών Προϊόντων της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτή. Την ίδια ώρα, καταγράφηκε μείωση στην τιμή της ζάχαρης, στα κατεψυγμένα κρέατα πανέ και στο ψωμί.

Από τις 45 κατηγορίες βασικών προϊόντων που εξετάζει το Παρατηρητήριο, οι 35 κατηγορίες κατέγραψαν αύξηση έναντι Δεκεμβρίου 2025, εννέα κατηγορίες κατέγραψαν μείωση, εκ των οποίων οι πέντε κατηγορίες μείωση και έναντι του προηγούμενου έτους, ενώ μία κατηγορία καμία μεταβολή (εμφιαλωμένο νερό).

Συγκεκριμένα, αύξηση έναντι του προηγούμενου μήνα κατέγραψαν τα κατεψυγμένα μαλάκια/οστρακοειδή κατά 31,5% (22,8% έναντι Ιανουαρίου 2025), τα φρέσκα λαχανικά και χόρτα κατά 14%, παρόλο που σε σχέση με τον ίδιο μήνα του 2025 κατέγραψαν μείωση 14,2%, το αλεύρι κατά 9% (0,2% έναντι Ιανουαρίου 2025), τα κατεψυγμένα ψάρια κατά 8,5% (0,2% έναντι Ιανουαρίου 2025), οι βρεφικές τροφές κατά 5,5% (7,6% έναντι Ιανουαρίου 2025), το λάδι κατά 5,2% (0,2% έναντι Ιανουαρίου 2025), οι χυμοί κατά 4,9% (3,7% έναντι Ιανουαρίου 2025).

Μικρότερη αύξηση κατέγραψε και η τιμή από τα μπισκότα κατά 4% (3,2% έναντι Ιανουαρίου 2025), το γιαούρτι κατά 3,2% (-1% έναντι Ιανουαρίου 2025), τα ζυμαρικά κατά 3,1% (0,3% έναντι Ιανουαρίου 2025) και το ρύζι κατά 3% (-2,6% έναντι Ιανουαρίου 2025).

Από την άλλη, μείωση έναντι του προηγούμενου μήνα κατέγραψαν εννέα κατηγορίες, με σημαντικότερες τη ζάχαρη κατά 13,4% (+4,9% έναντι Ιανουαρίου 2025), τα κατεψυγμένα κρέατα πανέ και προψημένα κατά 11% (-17% έναντι Ιανουαρίου 2025), το ψωμί -4,6% (+3,9% έναντι Ιανουαρίου 2025), τα φρέσκα ψάρια και μαλάκια κατά -3,5% (-2,9% έναντι Ιανουαρίου 2025), το φρέσκο κρέας κατά -2% (-3,8% έναντι Ιανουαρίου 2025) και τα τυριά κατά -1,4% (-0,1% έναντι Ιανουαρίου 2025).

Επιπλέον, μέσα από στοιχεία από την πλατφόρμα e-kalathi, η Υπηρεσία καταγράφει διακύμανση στον αριθμό των απόλυτα κοινών προϊόντων σε εφτά μεγάλες υπεραγορές, τα οποία ανέρχονταν σε 228 στις 15/10/2025, σε 257 στις 19/11/2025, σε 249 στις 16/12/2025 σε 248 προϊόντα στις 15/1/2026 και σε 255 προϊόντα στις 19/2/2026, αναφέροντας ότι καταγράφεται συνεχής αύξηση στον αριθμό διαθέσιμων προϊόντων στις περισσότερες υπεραγορές.

Όπως σημειώνει, η κατάταξη ακριβότερης – φθηνότερης υπεραγοράς παραμένει η ίδια και στις πέντε περιόδους. Η διαφορά στην αξία ακριβότερου – φθηνότερου καλαθιού προϊόντων ανήλθε στις 19/2/2026, στα €138,60 για 255 κοινά προϊόντα ή ποσοστό διαφοράς 14,5%.

Η Υπηρεσία καλεί όλους τους καταναλωτές να επισκεφθούν την πλατφόρμα e-kalathi και να αξιοποιήσουν τη σχετική εφαρμογή για κινητές συσκευές, ώστε να επωφεληθούν από τα εργαλεία που αυτή παρέχει για πιο ενημερωμένες και συμφέρουσες αγορές.

Η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή διευκρινίζει ότι τα Παρατηρητήρια Τιμών ετοιμάζονται αποκλειστικά για σκοπούς πληροφόρησης των καταναλωτών και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν συμβουλές. Τα Παρατηρητήρια Τιμών δεν προορίζονται και ούτε μπορούν να υποκαταστήσουν την έρευνα αγοράς που πρέπει να κάνει ο κάθε καταναλωτής βάσει των δικών του προτιμήσεων, δεδομένων και αναγκών, ούτε αποσκοπούν να υποδείξουν στους καταναλωτές τα σημεία πώλησης που θα επιλέξουν ή συγκεκριμένα προϊόντα.

Ιδιαίτερα, σημειώνεται ότι κάποια από τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στο Παρατηρητήριο υφίστανται ποιοτικές διαφορές, οι οποίες δεν μπορούν να καθοριστούν. Για το σκοπό αυτό η Υπηρεσία παροτρύνει τους καταναλωτές όπως κάνουν ουσιαστική έρευνα αγοράς πριν προχωρήσουν σε αγορές, λαμβάνοντας υπόψη τα αποτελέσματα του Παρατηρητηρίου.