https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/biblio/oi-mystagogikes-metamorfwseis-mias-gynaikas
«Το κέικ» της Ρέας Γαλανάκη είναι ένα κρυπτικό πεζόμορφο ποίημα, κερματισμένο σε είκοσι τέσσερα μικρά κομμάτια. Προλογίζοντας την επανέκδοσή του (α΄ έκδοση 1980) η Γαλανάκη αποκαλύπτει τον βιωματικό χαρακτήρα της αφήγησης, αναφερόμενη σε προσωπικά γεγονότα που εξέβαλαν στη συγγραφή, σε μια περίοδο μετάβασης από την επιγραμματική ποίηση στην πεζογραφία. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/16-xronia-stelios-bi-communal-awards
Με σταθερή προσήλωση στη συνεργασία, τη συνύπαρξη και την κοινή προοπτική για το μέλλον της Κύπρου, απονεμήθηκαν τη Δευτέρα 8 Ιουνίου 2026, τα Δικοινοτικά Βραβεία “Stelios Bi-Communal Awards for Business Co-operation in Cyprus 2026”....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/einai-i-diaita-brat-i-kalyteri-epilogi-gia-tis-stomaxikes-diataraxes
Η δίαιτα BRAT –από τα αρχικά των λέξεων μπανάνα (Banana), ρύζι (Rice), πουρές μήλου (Applesauce) και ψημένο ψωμί (Toast)– συνιστάται εδώ και χρόνια σε άτομα που αντιμετωπίζουν διάρροια, ναυτία και εμέτους. Αυτές οι ελαφριές, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες τροφές είναι εύπεπτες. Είναι, όμως, αυτή η καλύτερη διατροφή που θα σας βοηθήσει να αναρρώσετε από ενοχλήσεις του πεπτικού;
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/simadia-diethnoys-oikonomikis-krisis
Δύο και πλέον μήνες μετά την έναρξη του πολέμου στο Ιράν, τα χαλυβουργεία στην Ινδία και οι αυτοκινητοβιομηχανίες στην Ιαπωνία έχουν μειώσει την παραγωγή τους λόγω των υψηλότερων τιμών ενέργειας και των φόβων για μειωμένη ζήτηση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/paylos-xanthoylis/1-to-kathismeno-keik
Κάθε φορά που ανοίγει το στόμα της η κυβέρνησή μας, θέτοντας καινούργιους υψηλούς στόχους και μεγαλοπρεπείς επιδιώξεις, ο φούρνος προθερμαίνεται, η θερμοκρασία ανεβαίνει, ενίοτε προκαλείται και θαυμασμός και ο πρόεδρος Χριστοδουλίδης, σε ρόλο σεφ, ετοιμάζει ένα καινούργιο πολιτικό κέικ, προσδοκώντας να το σερβίρει στην κοινωνία των Κυπρίων πολιτών.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/peroy-ekloges-me-tin-elleipsi-asfaleias-tin-kaxypopsia-na-kyriarxoyn
Αντιμέτωποι με έλλειψη ασφάλειας που διαρκώς επιδεινώνεται, οι ψηφοφόροι στο Περού καλούνται σήμερα, Κυριακή, να αναδείξουν το πρόσωπο που θα αναλάβει την προεδρία της χώρας ανάμεσα σε 35 υποψήφιους και υποψήφιες -αριθμό άνευ προηγουμένου- στις εκλογές χωρίς αδιαφιλονίκητο φαβορί, σύμπτωμα μιας δεκαετίας αλλεπάλληλων πολιτικών κρίσεων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/ti-fernei-to-2026-gia-tramp-madoyro-kai-oykrania
Σαμάνοι στο Περού συγκεντρώθηκαν χθες για το ετήσιο πρωτοχρονιάτικο τελετουργικό τους, όπου έκαναν προβλέψεις για το νέο έτος, στις οποίες περιλαμβάνεται ασθένεια για τον πρόεδρο των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ και η πτώση του ομολόγου του της Βενεζουέλας, Νικολάς Μαδούρο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/lidl-christmas-days-sti-lidl-food-academy
Η Lidl Κύπρου στήριξε για ακόμα μία χρονιά τις συντονισμένες δράσεις του Συνδέσμου Καταστηματαρχών Στασικράτους, δημιουργώντας μια άκρως εορταστική, διήμερη εμπειρία για όλο το κοινό.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/tin-kyriaki-21-12-me-tin-kathimerini
Μύρισαν Χριστούγεννα! Αυτή την Κυριακή η «Καθημερινή» κυκλοφορεί το άκρως χριστουγεννιάτικο βιβλίο του Γαστρονόμου, που μας προτείνει τα φουρνίσματα των εορτών. Μαζί, η Vogue Δεκεμβρίου, γεμάτη χριστουγεννιάτικα χρώματα και λάμψη από τη Leighton Meester και το περιοδικό Κ, που αναλύει το φαινόμενο Stranger Things –μια σειρά που εξελίχθηκε σε μανία–.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/neo-syllektiko-biblio-apo-gastronomo-ta-foyrnismata-ton-xristoygennon
Αυτές τις γιορτές σκοπεύουμε να τελειώσουμε όλα τα άλευρα από τα ράφια των καταστημάτων. Να θερμάνουμε την κουζίνα με τη ζεστασιά του φούρνου και να αρωματίσουμε το σπίτι με κανελογαρίφαλα, κάστανα και πορτοκάλι. Ένα λεπτό σύννεφο ζάχαρης άχνης θέλουμε να αιωρείται στη γιορτινή ατμόσφαιρα και η γλύκα του μελιού να δημιουργήσει τις αναμνήσεις του μέλλοντος. Θα σηκώσουμε τα μανίκια, θα φορέσουμε την πιο λευκή ποδιά και θα ζυμώσουμε με τους αιώνιους καρπούς της αφθονίας –τους ξηρούς καρπούς και τα λιαστά φρούτα– διάσημα, λαχταριστά, γλυκά ψωμιά, παραδοσιακές και νέες βασιλόπιτες, χριστόψωμα αλλά και πανετόνε. Θα πλάσουμε γλυκές κοτσίδες σε στεφάνι, θα τυλίξουμε αφράτα ρολά και θα πασπαλίσουμε με σοκολάτα και ζάχαρη τα πιο εντυπωσιακά κέικ. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/i-mageia-ton-giortwn-epistrefei-sta-starbucks
Η πιο μαγική εποχή του χρόνου επιστρέφει στα Starbucks, φέρνοντας μαζί της γνώριμες γεύσεις, νέες απολαύσεις και τη μοναδική ζεστασιά που κάνει τις γιορτές τόσο ξεχωριστές. Tα Starbucks προσκαλούν τους λάτρεις του καφέ να απολαύσουν καινούριες εμπειρίες, να ξαναβρούν αγαπημένες στιγμές και να μοιραστούν τη χαρά των Χριστουγέννων με κάθε γουλιά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/o-gastronomos-septembrioy-mas-mathainei-ta-panta-gia-to-elliniko-krasi
Αγαπάμε και απολαμβάνουμε το ελληνικό κρασί, ξέρουμε κάποια πράγματα, αλλά υπάρχουν πολλά ακόμα που θα θέλαμε να μάθουμε....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/irthe-i-wra-na-apagoreythei-o-mpoyfes-sta-xenodoxeia
Στοίβες από τηγανίτες, «πυραμίδες» γλυκισμάτων και «πύργοι» από ομελέτες· ατελείωτες επιλογές φρούτων, αλλαντικών και τυριών. Οι μπουφέδες του πρωινού στα ξενοδοχεία ανά τον κόσμο υπόσχονται αφθονία και συχνά συνοδεύονται υπερβολή. Ομως πίσω από τη γοητεία κρύβεται μια πιο σκοτεινή αλήθεια: η σπατάλη τροφίμων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/exi-apo-ta-pio-stylish-estiatoria-stin-kypro
Ναι μεν τα Α και το Ω είναι η γεύση, αγαπάμε όμως όταν οι δυνατές γεύσεις προσφέρονται σε ένα κομψό κουτί, εννοώντας τον περιβάλλοντα χώρο στο εκάστοτε εστιατόριο. Ας δούμε 6 εστιατόρια που αναμφίβολα συγκαταλέγονται ανάμεσα στα πιο stylish του νησιού....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-gastronomo-ioylioy-anakalyptoyme-to-rethymno
Ανακαλύπτουμε το Ρέθυμνο, τα έθιμα και τη γαστρονομία του...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/aystralia-oi-9-ebdomades-dikis-tis-erin-paterson
29 Ιουλίου 2023. Σε ένα φιλήσυχο προάστιο στα ανατολικά της Μελβούρνης, πέντε άνθρωποι ετοιμάζονταν να απολαύσουν ένα γεύμα με μανιτάρια. Μέσα σε μία εβδομάδα, τρεις από αυτούς θα έχαναν τη ζωή τους, ο τέταρτος θα έδινε μάχη στο νοσοκομείο ώστε να κρατηθεί στη ζωή και το πέμπτο μέλος του τραπεζιού θα αντιμετώπιζε, λίγο αργότερα, κατηγορίες ότι δηλητηρίασε με πρόθεση τους καλεσμένους του....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/mpananopsomo-me-sokolata-kai-taxini
Η ιδιοκτήτρια του micro-bakery «Fika» μας έδωσε τη συνταγή της για αυτό το banana bread με ταχίνι, ένα σνακ δυναμωτικό και θρεπτικό, για όλες τις ηλικίες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ta-o3-lipara-oxea-kai-i-kardia-sas
Από τα τέλη της δεκαετίας του 1970, εκατοντάδες μελέτες υποστήριζαν τη συσχέτιση μεταξύ των ω3 λιπαρών οξέων στη διατροφή και του χαμηλότερου ποσοστού καρδιακών προσβολών και συναφών προβλημάτων. Τα πιο γνωστά ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία εντοπίζονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η ρέγκα και το σκουμπρί, είναι το εικοσαπενταενοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξαενοϊκό οξύ (DHA). ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/kyriaki-16-02-me-tin-kathimerini
Έχουν πει για το κέικ ότι είναι η πιο γλυκιά μορφή τέχνης, ότι είναι χαρά, ότι είναι η σωστή απάντηση όποιο κι αν είναι το ερώτημα! Μπορεί να φέρει την οικογένεια και τους φίλους πιο κοντά, να δώσει ευωδιά και νοστιμιά στην Κυριακή μας και, φυσικά, να συνοδεύσει ιδανικά την απόλαυση των πλούσιων εκδόσεων που προσφέρει και αυτή την Κυριακή η Καθημερινη Ο Γαστρονόμος Φεβρουαρίου ψήνει κέικ!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/eikastika/otan-pagose-to-xamogelo-tis-tzokonta
Ενας μήνας έχει περάσει από εκείνο το εμπιστευτικό σημείωμα που έστειλε στις 13 Ιανουαρίου η πρόεδρος και διευθύντρια του Μουσείου του Λούβρου, Λοράνς ντε Καρ, προς την υπουργό Πολιτισμού της Γαλλίας, Ρασιντά Ντατί, προκειμένου να της εκθέσει το πρόβλημα: το μεγαλύτερο μουσείο του κόσμου, έγραφε η Ντε Καρ, βρίσκεται σε «δεινή» κατάσταση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/anapste-ton-foyrno-o-gastronomos-febroyarioy-psinei-keik
Για πρώτη φορά ο Γαστρονόμος είναι αφιερωμένος σε γλυκό, και δη στο πιο δημοφιλές είδος, με τα χιλιάδες πρόσωπα, το κέικ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ta-ligotero-anthygieina-epidorpia-ton-eortwn
Τα επιδόρπια των εορτών οφείλουν να είναι λαχταριστά. Αυτά τα γλυκά, πλούσια, κρεμώδη ή τραγανά γλυκά λιώνουν στο στόμα και μοιάζουν με πολυτελή δώρα σε κάθε δαγκωνιά. Δυστυχώς, όπως όλοι γνωρίζουμε, αυτή η απόλαυση μπορεί να αυξήσει το βάρος, το σάκχαρο του αίματος, την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/ston-protoxroniatiko-gastronomo-etoimazomaste-gia-rebegion
Ρεβεγιόν - Ιδέες και συνταγές για το γιορτινό τραπέζι...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/neo-syllektiko-biblio-apo-ton-gastronomo
Μπαίνουμε και επισήμως σε εορταστική περίοδο και ο Γαστρονόμος μάς το υπενθυμίζει με μια υπέροχη συλλεκτική έκδοση αφιερωμένη στα πιο «καλά» μας γλυκά, αυτά που σερβίρουμε σε γιορτές και σε χαρές. Δεν εννοούμε άλλα από τα γλυκά ταψιού που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής μας κληρονομιάς....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ta-dedomena-gia-tis-ines
Πιστεύετε ότι τρώτε αρκετές ίνες; Σκεφτείτε το ξανά. Οι ενήλικες θα πρέπει να τρώνε 14 γραμμάρια ινών για κάθε 1.000 θερμίδες που καταναλώνουν. Αυτό σημαίνει 28 με 34 γραμμάρια ινών την ημέρα για τους περισσότερους άνδρες. Ωστόσο, οι περισσότεροι τρώνε τη μισή από αυτή την ποσότητα, σύμφωνα με τις Dietary Guidelines for Americans 2020-2025 (Διατροφικές Κατευθυντήριες Οδηγίες για τους Αμερικανούς 2020-2025)....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/ellada-spor/1-panathinaikos-gia-to-tetarto-diplo-tis-sezon
Με απαιτητική έξοδο ολοκληρώνει τη «διαβολοβδομάδα» του ο Παναθηναϊκός. Η ομάδα του Εργκίν Αταμάν αντιμετωπίζει τη Βίρτους Μπολόνια στην «Unipol Arena» για τη 10η αγωνιστική της Euroleague (21:30, NovaSports 4).
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/ellada-spor/panathinaikos-gia-to-tetarto-diplo-tis-sezon
Με απαιτητική έξοδο ολοκληρώνει τη «διαβολοβδομάδα» του ο Παναθηναϊκός. Η ομάδα του Εργκίν Αταμάν αντιμετωπίζει τη Βίρτους Μπολόνια στην «Unipol Arena» για τη 10η αγωνιστική της Euroleague (21:30, NovaSports 4).
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/syntages-2/glyka/keik-tiramisoy-kai-banilia
Ένα κέικ ελαφρά σιροπιαστό με καφέ και εμπλουτισμένο με κομμάτια σοκολάτας. Το γλάσο του πλούσιο και εύκολο. Αυτό το κέικ είναι εύκολο και τόσο νόστιμο!
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/stiben-koyk-stin-k-na-sklirynoyn-oi-ipa-enanti-tis-toyrkias
Οι Ηνωμένες Πολιτείες πρέπει να υιοθετήσουν πιο σκληρή στάση απέναντι στην Τουρκία και να πάψουν να υποτιμούν το φαινόμενο του αντιαμερικανισμού στη χώρα, αναφέρει ο Στίβεν Κουκ, ανώτερος συνεργάτης στην έδρα Eni Enrico Matei για τη Μέση Ανατολή και την Αφρική στο Συμβούλιο Εξωτερικών Σχέσεων (CFR) στην Ουάσιγκτον. Ο Aμερικανός αναλυτής, μάλιστα, θεωρεί ότι τόσο η κυβέρνηση Ερντογάν όσο και τα υπόλοιπα κόμματα στην Τουρκία ενθαρρύνουν τον αντιαμερικανισμό, τον οποίο χαρακτηρίζει «μέσο εξόρυξης πολιτικού χρυσού». Ο κ. Κουκ καλεί την Ουάσιγκτον να ασκήσει πίεση στην Αγκυρα, ξεκαθαρίζοντας ότι η πώληση των F-35 δεν θα συμβεί και η παράδοση των F-16 θα καθυστερήσει.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ena-kroyasan-tin-imera-tin…-ygeia-kanei-pera
Η ημερήσια κατανάλωση κρουασάν, κέικ, μπισκότων ή άλλων προϊόντων με βούτυρο μπορεί «σιωπηρά» να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, δηλαδή ακόμα και αν κάποιος δεν βάζει βάρος. Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης παρακολούθησαν την υγεία ομάδας εθελοντών που έτρωγαν καθημερινά επί 24 ημέρες τέτοιου είδους προϊόντα ή άλλα τρόφιμα με υψηλή συγκέντρωση κορεσμένου λίπους, όπως λουκάνικα και σοκολάτα....
