ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...
 

Αναζήτηση

Αποτελέσματα 1-30 από 653 που βρέθηκαν αναζητώντας Γαστρονόμος.

1. Η πιο… νόστιμη νηστεία στον Γαστρονόμο Φεβρουαρίου

http://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/i-pio…-nostimi-nisteia-ston-gastronomo-febroyarioy

Με αυτό το νέο πλούσιο τεύχος του Γαστρονόμου κηρύσσουμε την έναρξη της πιο … νόστιμης νηστείας. Δεκάδες συνταγές που θα απογειώσουν τη φετινή καθαρά Δευτέρα αλλά και όλες τις ημέρες ιδιαίτερα για όσους νηστεύουν. ...

2. Ένας αιώνας γεμάτος Ελλάδα!

http://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/5-enas-aiwnas-gematos-ellada

Κάθε εβδομάδα δίνουμε ραντεβού με την ελληνική Ιστορία, μέσω του λευκώματος ΕΛΛΑΔΑ 20ός ΑΙΩΝΑΣ και ταξιδεύουμε μαζί στα σημαντικότερα γεγονότα που σφράγισαν την πορεία της χώρας....

3. Μαγειρεύουμε πολίτικα στον Γαστρονόμο Ιανουαρίου

http://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/mageireyoyme-politika-ston-gastronomo-ianoyarioy

Αυτή την Κυριακή μέσα από τον νέο τεύχος του Γαστρονόμου πραγματοποιούμε ένα μοναδικό ταξίδι στις γεύσεις της Πόλης. Στην Πόλη των γεύσεων, των αρωμάτων και της μοναδικής ατμόσφαιρας....

4. Ένας αιώνας γεμάτος Ελλάδα

http://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/1-enas-aiwnas-gematos-ellada

Κάθε εβδομάδα δίνουμε ραντεβού με την ελληνική Ιστορία, μέσω του λευκώματος ΕΛΛΑΔΑ 20ός ΑΙΩΝΑΣ και ταξιδεύουμε μαζί στα σημαντικότερα γεγονότα που σφράγισαν την πορεία της χώρας. ...

5. Νέα ιστοσελίδα του Γαστρονόμου Κύπρου

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/nea-istoselida-toy-gastronomoy-kyproy

Το απόλυτο διαδικτυακό ταξίδι γεύσεων είναι η νέα ιστοσελίδα του Γαστρονόμου, www.gastronomos.com.cy ...

6. Δ. Λοττίδης: Αξίζουμε περισσότερα στην Κύπρο

http://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/d-lottidis-axizoyme-perissotera-stin-kypro

Η 4η απονομή των βραβείων Ποιότητας Γαστρονόμου, την Τετάρτη, αποτέλεσε αφορμή για τον Διευθύνοντα Σύμβουλο της «Sppmedia», Δημήτρη Λοττίδη, ν’ αποκαλύψει τον τρόπο με τον οποίο κινήθηκε ως τώρα ο Όμιλος αλλά και τα επόμενα χρόνια, με άξονα το παρελθόν και με το βλέμμα στο μέλλον, δίχως να κρύβει αλλά ν’ αντιμετωπίζει τις όποιες δυσκολίες. ...

7. Οι νικητές των Βραβείων Ποιότητας - Γαστρονόμος 2017

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/brabeia-gastronomoy/oi-nikites-ton-brabeion-poiotitas-gastronomos-2017

Στην ιστορική αίθουσα της Πύλης Αμμοχώστου απονεμήθηκαν την Τετάρτη 13 Δεκεμβρίου τα Βραβεία Ποιότητας 2017 του περιοδικού «Γαστρονόμου» της εφημερίδας «Η Καθημερινή». ...

8. Απόψε τα Βραβεία Ποιότητας - Γαστρονόμος 2017

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/brabeia-gastronomoy/apopse-ta-brabeia-poiotitas-gastronomos-2017

Ο «Γαστρονόμος» και η «Καθημερινή» με τα Βραβεία Ποιότητας επιβραβεύει τα τελευταία τέσσερα χρόνια ανθρώπους με τσαγανό, οικογενειακές επιχειρήσεις και εταιρείες που πατούν στην παράδοση και κοιτάζουν στο μέλλον. ...

9. Χριστουγεννιάτικη μαγειρική στον εορταστικό Γαστρονόμο

http://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/xristoygenniatiki-mageiriki-ston-eortastiko-gastronomo

Αποκτήστε αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή, το εορταστικό τεύχος του Γαστρονόμου....

10. Οι αξέχαστες επιτυχίες του Γιώργου Ζαμπέτα

http://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/oi-axexastes-epityxies-toy-giwrgoy-zampeta

H Καθηµερινή ολοκληρώνει το ταξίδι στην Ελλάδα του Γιώργου Ζαµπέτα µε τις µεγαλύτερες επιτυχίες του όπως τις ερµήνευσαν ο ίδιος, η Β. Μοσχολιού, η Π. Πάνου, ο Δ. Κόκοτας, ο Στ. Καζαντζίδης και άλλοι....

11. Φιλέτο σολομού σε κρούστα βρόμης

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/fileto-solomoy-se-kroysta-bromis

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C. Σε μια πιατέλα ανακατεύουμε τη βρόμη με τα μυρωδικά και λίγο αλατοπίπερο. Σε ένα βαθύ πιάτο χτυπάμε τα ασπράδια αυγών με αλατοπίπερο. Περνάμε τα φιλέτα σολομού πρώτα από το ασπράδι και μετά από το αρωματικό μείγμα βρόμης, πιέζοντας από όλες τις πλευρές ώστε να καλυφθούν καλά....

12. Κοτόπουλο με σουσάμι

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/kotopoylo-me-soysami

Όταν τηγανιστεί σε μπόλικο λάδι, το κοτόπουλο γίνεται τρυφερό και ζουμερό...

13. Δείτε πως θα φτιάξετε χριστόψωμο

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/deite-pos-tha-ftiaxete-xristopsomo

Βάζουμε το χλιαρό νερό σε ένα μπολ. Διαλύουμε σε αυτό τη μαγιά, το μέλι και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά. Κοσκινίζουμε μέσα στον κάδο το αλεύρι. Προσθέτουμε το αλάτι, τον γλυκάνισο, το μαχλέπι και το ελαιόλαδο. Ξ ...

14. Τι προσέχουμε κατά την αγορά του κοτόπουλου

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/gastronomia/ti-prosexoyme-kata-tin-agora-toy-kotopoyloy

Σε γενικές γραμμές, προτιμάμε συσκευασμένο κοτόπουλο από επώνυμες εταιρείες, γιατί τηρούνται συγκεκριμένοι κανόνες για την ασφάλεια και την υγιεινή του προϊόντος...

15. Τραγανοί κεφτέδες µε καρότο και κάρι

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/1-traganoi-keftedes-µe-karoto-kai-kari

Περνάμε τα καρότα από την ψιλή πλευρά του τρίφτη. Τα στύβουμε πολύ καλά, βάζουμε το χυμό τους σε ένα μπολάκι και το τρίμμα σε ένα άλλο μεγάλο μπολ...

16. Devil’s Food Cake με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/glyka/devil-s-food-cake-me-epikalypsi-sokolatas-galaktos

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά το ζεστό γάλα με το κακάο ώστε να μην έχει σβόλους. Προσθέτουμε το γιαούρτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, τη βανίλια και αλάτι....

17. Βιβλίο για την παγκόσμια τυροκομία από τον Φώτη Παπαδήμα

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/gastronomia/biblio-gia-tin-pagkosmia-tyrokomia-apo-ton-fwti-papadima

Κυκλοφόρησε από τον διεθνή εκδοτικό Οίκο Wiley το βιβλίο “Global Cheesemaking Technology: Cheese Quality and Characteristics”. Υπεύθυνος συντάκτης της έκδοσης είναι ο Επίκουρος Καθηγητής Φώτης Παπαδήμας ...

18. Μοσχαρίσια σουβλάκια μαριναρισμένα σε κρασί και θυμάρι

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/mosxarisia-soyblakia-marinarismena-se-krasi-kai-thymari

Πολτοποιούμε 1 ξερό κρεμμύδι στο μούλτι, το πιέζουμε από ψιλό σουρωτηράκι και κρατάμε μόνο το ζουμί του (την πολτοποιημένη σάρκα τη φυλάμε στο ψυγείο για άλλα μαγειρέματα). ...

19. Κοτόπουλο κοκκινιστό με κανέλα και μπαχάρι

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/kotopoylo-kokkinisto-me-kanela-kai-mpaxari

Σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα κομμάτια κοτόπουλου για περίπου 4 - 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν απ’ όλες τις πλευρές. ...

20. Κότσι χοιρινό με μανιτάρια πορτσίνι

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/kotsi-xoirino-me-manitaria-portsini

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αποξηραμένα πορτσίνι και 250 ml νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για περίπου 10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και κρατάμε στην άκρη το νερό όπου τα μουλιάσαμε. ...

21. Κανελόνια με μανιτάρια και κρέμα γιαουρτιού

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/kanelonia-me-manitaria-kai-krema-giaoyrtioy

Από τα λίγα ζυμαρικά που δεν χρειάζεται να βράσουμε πριν από το ψήσιμο, για να είναι σταθερά και να μπορέσουμε να τα γεμίσουμε....

22. Γευσιγνωσία Βραβείων Ποιότητας 2017

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/brabeia-gastronomoy/geysignosia-brabeion-poiotitas-2017

Ο «Γαστρονόμος» με τα Βραβεία Ποιότητας επιβραβεύει τα τελευταία τέσσερα χρόνια ανθρώπους με τσαγανό, οικογενειακές επιχειρήσεις και εταιρείες που πατούν στην παράδοση και κοιτάζουν στο μέλλον....

23. Αρωματική μηλόπιτα ή αχλαδόπιτα

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/glyka/aromatiki-milopita-i-axladopita

Πλένουμε πολύ καλά και καθαρίζουμε τα μήλα ή τα αχλάδια από τις φλούδες και τα κουκούτσια τους. Κόβουμε σε ροδέλες τα μήλα και σε φέτες τα αχλάδια. Τα στρώνουμε στον πάτο μιας φόρμας ή ταψιού διαμέτρου 25 εκ. Θα τον καλύψουν εξ ολοκλήρου. Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, ρίχνουμε εδώ κι εκεί τα κομμάτια βουτύρου και το κονιάκ. Τα βάζουμε στον φούρνο για 30 λεπτά....

24. Μπακαλιάρος τεμπούρα με σκορδαλιά καρότου

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/mpakaliaros-tempoyra-me-skordalia-karotoy

Σε μια μικρή κατσαρόλα ή σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε τα καρότα με τη μία σκελίδα σκόρδο για περίπου 1 - 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Ρίχνουμε 100 ml νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Αδειάζουμε τα καρότα στο μπλέντερ ή το μούλτι και προσθέτουμε το υπόλοιπο σκόρδο, το τζίντζερ, τα πιπέρια και τα πολτοποιούμε. Χωρίς να σταματήσουμε τη λειτουργία του μπλέντερ, ρίχνουμε το ψωμί και χτυπάμε για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Ρίχνουμε σταδιακά το ελαιόλαδο, εναλλάξ με το λεμόνι και τη σόγια, χτυπώντας συνεχώς, μέχρι να φτιάξουμε μια λεία και πυκνή κρέμα. Την αδειάζουμε σε ένα μπολ, την καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο, μέχρι να τη χρησιμοποιήσουμε...

25. Ταλιατέλες με κολοκύθα, μπούκοβο και μυζήθρα

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/taliateles-me-kolokytha-mpoykobo-kai-myzithra

Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε την κολοκύθα για 7 - 8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Πασπαλίζουμε με ελάχιστο μπούκοβο, προσθέτουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά. ...

26. Χοιρινό κυδωνάτο με τζίντζερ και μπράντι

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/syntages/xoirino-kydonato-me-tzintzer-kai-mpranti

Καθαρίζουμε τα κυδώνια και κόβουμε το καθένα σε 8 φέτες. Τα βάζουμε σε μπολ και τα περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν. ...

27. Σήμερα στην «Κ»: Δημοσκόπηση: Το ντέρμπι της δεύτερης θέσης

http://www.kathimerini.com.cy/gr/media/ayrio-stin-k-dimoskopisi-to-ntermpi-tis-deyteris-thesis

77 μέρες πριν τις εκλογές για την ανάδειξη του επόμενου Προέδρου της χώρας, η δημοσκόπηση Νοεμβρίου της «Κ» απαντά στα ερωτήματα που καθορίζουν τις στρατηγικές και την πορεία όλων των υποψηφίων, προς την κάλπη. ...

28. Καρυδόπιτα με γλάσο σοκολάτας-ελαιολάδου και ζαχαρωμένα καρύδια

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/glyka/1-karydopita-me-glaso-sokolatas-elaioladoy-kai-zaxaromena-karydia

Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη και προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Ανακατεύουμε ξανά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα και στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια. ...

29. Nουντλς με γαρίδες

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/noyntls-me-garides

Βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα όλα τα υλικά για τη σάλτσα και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να αναμειχθούν. Αποσύρουμε από τη φωτιά....

30. Κοτόπουλο με γλυκοπατάτες και μουστάρδα

http://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/gastronomos/kotopoylo-me-glykopatates-kai-moystarda

Μπλουμ αλλά όχι νερόβραστο, το κοτόπουλο μας μαγειρεύεται χρησιμοποιώντας μόνο ένα σκεύος. Περισσότερες συνταγές μπλουμ, στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή. ...